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中国最大的餐饮运营公司YumChina公布了2018年季度业绩，收入同比增长15%，达到22亿美元，同店销售额同比增长3%。在这个季度，百胜！中国的营业利润同比增长33%，达到3.95亿美元，净利润同比增长41%，达到2.88亿美元。
坏消息来自必胜客。它再次显示出疲态：销售额和同店销售额分别下降了1%和5%。必胜客本季度毛利率和营业利润下降，主要原因是销售不佳和餐厅投资增加。
必胜客不像以前那么受欢迎了：自2014年以来，同店销售额一直在下降。由于外卖业务和优质套餐的发展，必胜客去年业绩回升，年销售额增长7%，同店销售额增长1%。与前两年相比，有了很大的提高。去年10月，必胜客聘请陈伟霆作为其代言人。
百胜餐饮集团首席执行官曲！中国在分析师会议上表示：“我们对重振必胜客有坚定的态度，但效果需要时间。”她指出，必胜客门店太多，——.22万多家，很难快速改善。
必胜客在本季度每个月都会推出新的披萨——，包括“中华聚九合一披萨”、“鲍旺财鲍鱼披萨”和“中西融合四件式披萨”，但曲表示，这些新产品的表现并不尽如人意。
肯德基的销售额和同店销售额分别增长了9%和5%。对比必胜客的新品，肯德基的新品——小龙虾烤鸡堡、宝糯米翅、辣双层鸡腿堡/卷在分析师会上大受好评。在产品方面，肯德基也在扩大早餐和甜点的种类。
“手机订单店内提货”贡献了肯德基中国20%的销售额。消费者可以在肯德基生活号或者支付宝里的肯德基App提前下单，然后直接在店里拿吃的，不用排队。方便是它流行的原因之一。
2017年第四季度，肯德基还推出了“超级送外卖优惠”，每月只需支付18元就可以无限量免费送餐。曲提到，今年第一季度，购买送货特权的会员数量不断增加。
好吃！正在尽一切努力开发外卖——。在过去的几年里，它整合了必胜客和必胜客，并收购了家常菜交易所。到本季度，外卖贡献了百胜16%的份额！中国的销量。
好吃！正在向低线城市转移。财报显示，本季度新开的203家餐厅中，肯德基67%和必胜客37%位于中小城市。百胜旗下约有一半的餐厅！中国位于中小城市。此外，它也在努力变得更加灵活。第一季度新开的餐馆中有三分之一是小店，比如必胜客小酒馆。
好吃！中国宣布，将于7月启动“餐厅经理家庭保健计划”，为所有符合条件的餐厅经理家庭成员提供补充保险。据估计，将有5500名餐厅经理受益，他们的父母、配偶和子女将总共受益17000人。星巴克中国之前也采取了类似的政策：为所有工作两年以上的正式员工的父母提供全额重疾保险。员工被激励促进绩效发展。
