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第三届海南国际旅游食品博览会点亮海南旅游市场新年

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2017年12月30日至2018年1月2日,第三届海南国际旅游美食博览会在海南三亚市跨年举办,精彩纷呈的国际美食、老字号传统特色和地方名小吃汇聚一堂,受到国内外游客和本地百姓的热捧,为元旦假日的海南旅游消费掀起热浪。此次美食博览会得到国家旅游局的支持,由中国烹饪协会作为指导单位,海南省旅游发展委员会、三亚市人民政府主办,作为为期一个半月的2017年(第十八届)海南国际旅游岛欢乐节的压轴大戏。  12月30日,2017第三届海南国际旅游美食博览会在三亚美丽之冠拉开帷幕。海南省政府副省长刘平治,国家旅游局旅游促进与国际合作司巡视员张西龙,海南省旅游发展委员会主任孙颖,白俄罗斯驻华大使鲁德·基里尔和中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光,以及来自22个国家和地区及国内19个省市的代表团出席了开幕式。  博览会期间,海南省委书记刘赐贵、省长沈晓明分别亲临现场考察,会见了国内外的名厨代表,观看了全国各地餐饮中华老字号品牌企业展示。  本届美食博览会为期四天,主题为“把世界美食请进海南,把海南美食推向世界”,活动规模大、参展企业多、产品范围广、国际化程度高。除来自全国各地厂商带来上万种名优特产参展外,20多个 “一带一路”沿线国家携国际品牌企业汇聚海南,让更多人在品味国际美食的同时,也感受到海南丰富多彩的多元化旅游美食文化与优美舒适的旅游环境。据统计,第三届海南国际旅游美食博览会参展人数达28.6万人次,总交易额2.36亿元。  为弘扬中华饮食文化,助力旅游美食发展,由中国烹饪协会组织的中华老字号集体展示成为本届美食博览会的亮点之一,来自北京的东来顺、老门框、护国寺小吃、柳泉居、奶酪魏,天津石头门槛,东北老边饺子、李连贵熏肉大饼,杭州楼外楼,苏州松鹤楼,成都赖汤圆、陈麻婆豆腐,云南建新园,安徽耿福兴,福建同利肉燕、木金肉丸,重庆三十三碗重庆小面等20余家“耳熟能详”的老字号招牌美食和特色小吃齐聚一堂,受到来自全国各地观众的钟爱。  在美食博览会上举办了中国·海南国际美食大赛,全国八大菜系烹饪大师和来自法国、瑞士、加拿大、新加坡、科特迪瓦等国家的国际名厨现场展演烹饪技艺,并与全国各地的百名厨师精英人才同台竞技,开展了国际名厨争霸赛的角逐。  来源:中国烹饪协会  烹饪绝技培训、餐企团队培训、企业内训导入、《餐饮经理人》、《烹饪艺术家》及电子杂志订阅、稿件发布、2018年东方美食采购展展位、中国吃网广告电话(微信同步):13331083927

2017年12月30日至2018年1月2日,第三届海南国际旅游美食博览会在海南三亚举行。灿烂的国际美食、老品牌的传统特色和当地著名小吃汇聚一堂,受到国内外游客和当地人的欢迎,为海南元旦假期旅游消费掀起了一股热潮。在国家旅游局的支持下,美食博览会由海南省旅游发展委员会和三亚市人民政府主办,中国烹饪协会协办。是持续一个半月的2017年(18日)海南国际旅游岛欢乐节的压轴之作。

2017年12月30日,第三届海南国际旅游美食博览会在三亚拉开帷幕。海南省政府副省长刘、国家旅游局旅游促进与国际合作司司长张锡龙、海南省旅游发展委员会主任孙英、白俄罗斯驻华大使陆克文基里尔、中国烹饪协会特别常务副会长,以及中国22个国家和地区、19个省市的代表团出席了开幕式。

世博期间,海南省委书记刘慈贵、省长沈晓明亲临现场,会见国内外名厨,观看全国各地中华老字号餐饮企业展示。

本次为期四天的食品博览会以“把世界美食带到海南,把海南美食推向世界”为主题,活动规模大,参展商多,产品范围广,国际化程度高。除了全国各地厂商带来的数万种名特产品外,“一带一路”沿线20多个国家汇聚了海南的国际品牌企业,让更多人在享受国际美食的同时,感受到了海南丰富多彩的旅游美食文化和优美舒适的旅游环境。据统计,第三届海南国际旅游美食博览会参展人数达28.6万人,总成交金额2.36亿元。

为了弘扬中华饮食文化,促进旅游美食的发展,中华美食协会组织的中华老字号集体展示成为今年美食节的亮点之一,包括东来顺、老门口、护国寺小吃、六泉居、京来羊绒卫、天津石门槛、东北老边饺子、腊肉饼、杭州外楼、苏州松鹤楼、成都来汤圆、陈麻婆豆腐、云南建新花园、安徽耿福兴。20多个“知名”老品牌、招牌食品、特色小吃,包括33碗重庆小面,汇聚一堂,受到全国观众的喜爱。

在美食博览会上,举办了中国海南国际美食大赛,来自中国八大菜系的烹饪大师和来自法国、瑞士、加拿大、新加坡、科特迪瓦等国的国际名厨现场表演厨艺,并与全国各地数百名精英厨师角逐国际名厨霸主地位。

来源:中国烹饪协会

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作者: 智鼎餐饮网

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