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大数据驱动的外卖运营商石亨赢得1亿美元融资

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近日,中国最大的餐饮外卖线上代运营企业食亨宣布,已于2018年2月完成来自由红杉资本中国基金和高榕资本联合领投、元璟资本跟投的金额过亿元的A轮融资,资金将主要用于数据系统的搭建和团队人员储备,以助力拓展客户及提升服务品质。红杉中国作为「创业者背后的创业者」,聚焦科技/传媒、医疗健康、消费品/服务、工业科技等四大领域的投资机遇,13年来,投资了超过 500 家具有鲜明技术特征、创新商业模式、具备高成长性和高发展潜力的企业。高榕资本专注于TMT行业初创期和成长期投资,在新消费、AI及前沿技术、企业服务、金融科技和文化娱乐领域投资了多家优秀公司,包括虎牙直播、华米、拼多多、Nuro、钱大妈、蛋壳公寓等。  创立于2017年1月的食亨作为目前国内规模最大,提供服务最多的外卖代运营服务商,为餐饮品牌提供包括基础调研、产品运营、配送运营、流量运营、视觉设计、数据监控、数据分析等一流的一体系线上精细化代运营服务和数据系统服务。食亨创办至今不到两年的时间里,已服务超过150个国内知名餐饮连锁品牌的近万家门店,覆盖85个城市。在食亨专业运营团队和数据系统的服务下,餐饮品牌能大幅提升在外卖平台的交易额。某台湾餐饮品牌,在食亨提供专业线上代运营服务三个月后,交易额较之前提升84%,且稳定在此交易额上。“我们通过前期调研和体检后,基于大数据分析和决策,为这家品牌设计了更多品类套餐并打造王牌套餐,方便消费者一站式购物。同时针对配送异常、客户投诉问题,扩大运力和配送范围,且延长开店时间,提升用户体验。”食亨创始人兼CEO方诗魂介绍,食亨是大数据驱动的代运营服务商,能够提供基于数据的精准运营动作,保持较高的运营效率。  互联网浪潮为餐饮行业带来了更多线上线下的融合,也正重塑餐饮领域新的业态。很多产品优质的餐饮品牌,因为不熟悉外卖线上运营方法,也缺乏系统和数据支撑高效决策,导致业绩不增反降,好的产品无法抵达到消费者手里。食亨本轮融资的领投方红杉资本中国基金合伙人孙谦认为,互联网对传统餐饮产生了根本改变,品牌、流量、运营已经成为线上餐饮成功的三驾马车,食亨所做的正是依托互联网的流量优势,通过系统化、数据化的运营,助力餐饮品牌的全面发展。  此轮融资的联合领投方高榕资本副总裁左爱思介绍,高榕资本看好互联网和高科技融入到餐饮业的趋势,也看到在外卖线上运营这个细分领域里,食亨这样一个年轻、有活力的团队,正通过缜密的运营方法论、执行体系和创新研发的数据系统,最大化地帮助餐饮品牌优化运营效果。  食亨创始团队不仅有来自哈佛、浙大的高材生,还有来自联合利华、TESCO(乐购中国)的高管和高盛、KKR的投行精英,团队的主要成员也大都是具有BAT(百度、阿里巴巴、腾讯)工作背景的互联网人才。核心创始团队过往的经历覆盖了餐饮品牌、数据系统、餐饮供应链和外卖平台搭建,既能深切理解餐饮品牌的痛点,又具备在运营管理、数据系统搭建和大数据分析领域的大量实战经验。  如何通过技术和数据让运营更加高效,是方诗魂一直在思考的问题:“首先人才的专业性是最基础的。但当人做决策时,如果缺乏系统和数据的支撑和辅助,哪怕再专业,他的信息量也是非常有限的,相应做的决策就是很局限的。”食亨在创建早期就发展出了一支业内顶尖的技术团队,打造了一套基于餐饮大数据的运营系统,来支撑高效专业的运营决策。基于两年里150个餐饮品牌的运营经历,食亨积累了每个品类的产品逻辑、消费者行为习惯、外卖平台规则的海量数据,基于大数据分析,精准高效地执行运营动作,成功地为品牌精确引流和提升营收。  更高壁垒的数据体系的建设,服务更多的品牌,为品牌提供更深度的服务。方诗魂说“食亨服务过1000+连锁店的巨头,也帮众多5-10家店的品牌倍数增长,最终沉淀下来一整套的方法论、运营打法和服务体系,可以把更专业、高效的服务给到更多中小餐饮品牌,实现品牌线上交易额体量长期稳定增长。我希望我们能为中国广大餐饮企业开拓新的纵深,让餐饮品牌在剧烈变化的市场里,专注于餐饮产品的研发和打磨上。”

近日,中国最大的在线餐饮外卖代理运营商石亨宣布,2018年2月,完成了由红杉资本中国和高蓉资本共同牵头、袁晶资本紧随其后的1亿多元A系列融资。资金将主要用于数据系统建设和团队人员储备,以帮助扩大客户和提高服务质量。红杉中国作为“企业家背后的企业家”,专注于技术/媒体、医疗卫生、消费品/服务和工业技术四大领域的投资机会。13年来,红杉中国投资了500多家技术特色鲜明、商业模式创新、增长和发展潜力巨大的企业。高蓉资本专注于TMT行业初期和成长期的投资,在新消费、AI与前沿技术、企业服务、金融科技、文化娱乐等领域投资了不少优秀的公司,包括虎牙生活、华米、品多多、Nuro、钱阿姨、蛋壳公寓等。

石亨成立于2017年1月,作为中国最大、服务最多的外卖代理服务提供商,为餐饮品牌提供包括基础研究、产品运营、配送运营、交通运营、视觉设计、数据监控和数据分析在内的一流在线精代理服务和数据系统服务。在成立不到两年的时间里,石亨已经服务了覆盖85个城市的150多个国内著名餐饮连锁品牌的近1万家门店。在石亨专业运营团队和数据系统的服务下,餐饮品牌可以大大增加外卖平台的交易量。石亨提供专业在线代理运营服务三个月后,某台省餐饮品牌的交易额比上年增长84%,并保持在该交易额上的稳定。“基于大数据分析和决策,我们为这个品牌设计了更多的品类套餐,打造了ace套餐,方便消费者一站式购物。同时,针对异常配送和客户投诉,扩大运力和配送范围,延长开放时间,提升用户体验。”石亨创始人兼CEO方世焕介绍,石亨是大数据驱动的一代运营服务商,能够提供基于数据的精准运营行动,保持较高的运营效率。

互联网浪潮给餐饮业带来了更多的线上线下融合,正在重塑餐饮业的新业态。很多产品质量高的餐饮品牌不熟悉外卖的线上运营方式,缺乏支持高效决策的系统和数据。结果,他们的业绩不增反降,好产品无法到达消费者手中。此次石亨融资的主要投资方红杉资本中国的合伙人孙倩认为,互联网从根本上改变了传统餐饮,品牌、流程和运营成为网络餐饮成功的三驾马车。石亨所做的,就是依靠互联网的流量优势,通过系统化、数据化的运营,帮助餐饮品牌全面发展。

本轮融资的联合牵头投资人高蓉资本副总裁左爱思介绍,高蓉资本看好互联网和高科技融入餐饮行业的趋势,也看到石亨这支年轻而充满活力的团队正在通过细致的运营方法论、实施体系和创新的研发数据系统,帮助餐饮品牌最大限度地优化运营效果。

石亨的创始团队不仅包括来自哈佛和浙江大学的高素质学生,还包括来自联合利华和乐购(乐购中国)的高管,以及来自高盛和KKR的投资银行精英。团队成员多为具有BAT(百度、阿里巴巴、腾讯)工作背景的互联网人才。核心创始团队以往的经验涵盖餐饮品牌、数据系统、餐饮供应链、外卖平台建设,不仅能深刻理解餐饮品牌的痛点,而且在运营管理、数据系统建设、大数据分析等领域有很多实践经验。

如何通过技术和数据让运营更加高效,是方世贞一直在思考的问题:“首先,人才的专业性是最基本的。但人在做决策的时候,如果缺乏系统和数据的支持和协助,即使是专业人士,他们的信息量也是非常有限的,相应的决策也是非常有限的。”石亨成立初期,发展了行业顶尖的技术团队,构建了基于餐饮大数据的运营体系,支持高效、专业的运营决策。基于近两年150家餐饮品牌的运营经验,石亨积累了各类产品逻辑、消费者行为习惯、外卖平台规则等海量数据。基于大数据分析,准确高效地执行运营行动,成功准确地抽干品牌,增加收入。

建设壁垒更高的数据系统,将为更多品牌服务,为品牌提供更深层次的服务。方世焕说:“石亨服务过1000家连锁店的巨头,也帮助过很多5-10家店的品牌倍增。最终沉淀出一整套方法论、运营和服务体系,能够为更多的中小餐饮品牌提供更专业、更高效的服务,实现品牌网上交易额的长期稳定增长。希望能为国内广大餐饮企业开拓新的深度,让餐饮品牌在急剧变化的市场中专注于餐饮产品的研发和打磨。”

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作者: 智鼎餐饮网

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