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降低餐饮企业家试错成本的9点建议

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【编者按】餐饮创业中不可避免会产生很多问题,本文将给到大家非常实用的小建议。  不要征求他人的同意  创业面临纠结,有很多朋友都会去问自己朋友、家人、大咖或路人甲乙丙地啥的,但答案无非两种,支持与反对,但答案无足轻重,因为他不是你,支持,那是因为他不用承担失败后果,反对,因为他觉得你无能,以此上述原因,问不问都毫无意义。  什么时候开始  随时都可以,但谨记一个核心问题,如果你想要干,那就马上开始上路,很多都是说着说着说着,就黄了,带着遗憾一直说下去,就像阿庆嫂一样,如果你不敢干,记住千万不要到处去说,否则,有天你决定放弃的时候,你就被人贴上“不靠谱”的标签,会影响你今后的人生,这都是很多人走过最恶心的路。  失败了会怎样  你会知道自己是几斤几两,不管最后成功与否,你都不是原来那个自己了,而是一个更加成熟与阅历提升的自己,比失败更可怕的是你从未尝试成功。  老板当不成回去打工靠谱吗  靠谱,一个集团老板问过我一个问题,我要招聘什么样的高管,让我给他一个非常规的意见,我给的是——找那些自己创业失败回归打工的管理人员,因为只有创过业的员工才能换位思考老板的不易,他们做事做决定更成熟稳健,因为他们曾经也是老板,拒绝那些一直在喊创业的员工,因为他们有着一颗骚动又胆小的心,最多是可用,但不可重用。  干餐饮准备什么  准备一个旅游心态,不管你去哪里旅游,好坏不论,你有一天都会回到家里,区别在于你带回来了什么,是经验、还是财富,或者两者兼有,但记住,不管经历什么,你最后都会完好无缺的回到家中。  寻求帮助  在你有限的资源里,一定要最求最大的帮助,一个够专业够时间帮你的人,可以是股东、可以是顾问、可以是朋友,但一定要专业,一定要有足够的时间,两者缺一不可,不要寻求二把刀的帮助,他们帮你越多,你陷得越深,也不要需求大咖只言片语短暂的帮助,那样远水解不了近渴,最后照猫画虎,出来个耗子你就亏大了。  第一步是什么  商业计划书,即使你很有信心、很着急、很万事俱备,但你却不会写,不会电脑,不会文案,也必须要写,因为,你在初期目标明确,但细节盲区太多,后期盲区浮出水面,但目标会偏离轨道,阵脚已乱,必死无疑,所以,一份再次的商业计划书就像一份地图,带你把控整个过程,就像一个步入秀美景色大山怀抱的旅者一样,装备友好有坏,经验有多有少,但地图总要有的,否则你的优势只能帮你拖延死亡时间而已,如果你没有地图,那就找个专业向导给你花一份就好。  准备多少钱合适  钱越多越好,穷家富路,用不完留下,但半路没钱了,那前面的路就是白走,目标不怕大,路途不怕远,但花钱要有计划,而计划需要TM地图,什么,你没有地图,那一路走好。  干过餐饮老板后,你是个啥样  首先餐饮是个勤行,不管原来你多厉害,最后都会变得务实,让人觉得你更靠谱了。  其次你做过老板了,不论成败,说话做事不再滔滔不绝的讲大道理,让人觉得你稳重谦虚了,而做过老板不管失败与否,都会散发老板气质,多少而已,这种气质是装不出来的。  最后你看清了自己,至于你看到了什么,到时候你就知道了。  总结:大家看了上面的9条,不知道感悟如何,也许你觉得零七八碎,但这些都是上百位餐饮创业者创业后和我说的,我整理总结了一下,希望能帮到你。

【编者按】餐饮经营难免会出现很多问题。这篇文章会给你一些切实可行的建议。

不要征求别人的同意

创业面临着纠结,很多朋友会问自己的朋友、家人、大咖啡或者路人想要什么,但是答案只有两个,支持和反对,但是答案是微不足道的,因为他不是你,支持,那是因为他不用承担失败的后果,反对,因为他觉得你无能,所以这个原因,问也没有意义。

什么时候开始

你可以随时做,但要记住一个核心问题。如果你想做,你应该立即上路。很多都在说啊说啊,会变黄的。就像阿青嫂一样,如果不敢做,记得千万不要到处说。否则,当你有一天决定放弃的时候,你会被贴上“不靠谱”的标签,影响你以后的生活。

如果你失败了会怎么样

你就知道你几斤了。不管成功与否,你都不是原来的自己,而是更成熟更有经验的自己。比失败更可怕的是,你从不试图成功。

老板不能可靠地回去工作吗

靠谱,一个集团老板问我一个问题,我想招什么样的高管,让我给他一个标新立异的意见,我给了——去找那些创业失败回国工作的经理,因为只有开创了事业的员工才能对老板的困难有不同的思考。他们做决策更成熟稳重,因为他们曾经是老板,拒绝那些一直呼吁创业的人,是因为他们有一颗动荡胆怯的心,这种心最多是有的。

干饭要准备什么

准备一个旅行心态。无论你去哪里旅行,无论是好是坏,总有一天你会回家。区别在于你带回了什么,是经历,还是财富,还是两者都有。但请记住,无论你经历什么,你最终都会完好无损地回家。

求助

在你资源有限的情况下,你必须寻求最大的帮助。一个专业到可以帮你的人,可以是股东,可以是顾问,可以是朋友,但你一定要专业,要有足够的时间。不能求两把刀的帮助。他们帮你的越多,你就越陷越深,不需要大咖啡的短期帮助,不能水解你的口渴。

第一步是什么

商业计划书,即使你很自信,很焦虑,什么都准备好了,但是你不会写,不会算,不会抄,也要写,因为你前期有明确的目标,但是细节上的盲点太多,后期的盲点浮出水面,但是目标会偏离轨道,你的位置会乱,你会死。所以,再一份商业计划书就像一张地图,会带着你去掌控整个过程,就像设备友好不好,体验多多少少是有的,但总要有一张地图,不然你的优势只能帮你拖延死亡时间。如果没有地图,找专业的导游给你一份。

多少适合准备

钱越多越好。不能用它留下来,但是半路没钱。前面的路是白走的。你不怕大目标,不怕路长,但是你需要一个花钱的计划,这个计划需要TM地图。什么,没有地图就一直走。

当了餐馆老板后,你是什么样子的

首先,餐饮是一项勤奋的活动。再好,最后也会变得务实,让人觉得你更靠谱。

其次,你做了老板,不管成功还是失败,说话做事都不再滔滔不绝的讲道理,让人觉得你稳重谦虚,而做老板,不管失败与否,都会散发出老板气质,这只是事实。

最后,你看清了自己。至于你看到了什么,到时候就知道了。

总结:看了以上九篇文章,不知道自己是什么感受。也许你觉得零敲碎打,但这些都是几百个餐饮企业家创业后告诉我的。我已经整理归纳过了,希望对你有帮助。

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作者: 智鼎餐饮网

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