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霍尔特堡独家专访完成千万A系列融资 团餐领域新物种诞生

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获悉,团餐新物种荷特宝(HotSpot)宣布完成数千万元A轮融资,由国内专注于大消费领域的知名投资基金领投,老股东安持资本跟投,由上海赛哲(SKILLNET)担任独家财务顾问。据透露,本轮融资将主要用于广纳贤才、拓展新项目点、升级餐饮空间以及SaaS平台的迭代开发。  开创团餐新模式 精准服务本土细分市场  荷特宝成立于2010年4月,2016年已获得过由安持资本领投的数千万元Pre-A轮融资。其初始业务为外卖团餐,而后公司与各大开发区和园区合作,用现场烹饪的方式解决园区的饮食解决方案。此外,公司还开发了一套可供团餐SaaS运营平台,将团餐运营中的经验设计到系统中,并可开放给第三方。  团餐是中国餐饮领域中占比最高的细分市场,过去五年保持20%的年均增长。据中国饭店协会团餐专业委员会发布的《2016-2017年度团餐发展报告》显示,团餐市场成为餐饮业黑马,2017年受调查的125家团餐企业总营业收入185亿,较上年增长21.71%。专家估测,2017年中国团餐市场近万亿。  安持资本管理合伙人何文意在接受采访时表示,正是基于团餐市场本土化的机遇和荷特宝细分市场的定位,所以选择了持续投资。“团餐市场中高端客户此前都由国外品牌占领,伴随着市场的变化,国外品牌和销量和性价比并不理想,这就给本土厂商带来好的机会。”  在寻找国内团餐细分品牌时,荷特宝创新的模式和创始人许峥德勤会计师事务所(世界四大会计事务所之一)的背景,吸引了安持资本的青睐。据介绍,许峥还曾担任500强公司高管,并拥有5年IT领域创业经历。公司吸引了众多来自团餐行业的资深人士,以及国际顶级建筑设计、咨询公司Gensler团队。其打造的店中店模式区别于一般的团餐品牌,顾客可以根据口味选择不同的餐食,同时精准定位,主要供给开发区、创新园市场。  ▲荷特宝根据开发区、创新园市场精准匹配设计方案  据了解,荷特宝目前每月为100多万人次提供工作餐服务,主要在上海及长三角地区,运营着70余家园区、楼宇和企业的餐厅,提供一站式、定制化的配套餐饮及综合服务解决方案,包括从餐厅设计规划、美食广场化运营到智能化系统应用,并战略合作了社会知名零售品牌及相关业态,如咖啡店、果汁吧、便利店以及健身房、VR院线、联合办公、书吧等丰富的配套服务业态。  AI附能团餐场景 新体验切中市场痛点  团餐特别考验的是餐厅的运营效率,因为就餐时间高度集中。荷特宝通过自行开发的基于SaaS云平台的会员系统和ERP系统,结合AI技术提升客户体验和运营效率。自动识别菜品和价格,结算刷卡速度平均2秒/人,大大节约了时间成本,同时降低了人力需求,未来大数据的沉淀也将更好地为用户服务。  何文意强调,餐饮虽然有几万亿的市场,但高度分散复杂。随着整个中国消费升级和年轻一代观念的变化。90后等消费者在就餐时对工作环境、口味、体验都有更高的要求,从而倒逼餐饮行业的发展。安持资本投资的另一品牌美味不用等就是切中了市场的痛点,未来人工智能等新技术也将支持连锁性创新品牌的发展。  ▲荷特宝温馨的就餐环境  在这种消费趋势下,荷特宝在就餐环境、餐饮品类、支付方式等方面进一步升级。灯光的布置采取温馨的色调,用户取餐路线也进行了人性化的设计。食堂可以选择的品味越来越多样化,个性化品牌超过30家,根据区域、用户的特点进行精准匹配。  从整体设计、管理模式到标准化的制度和体系,荷特宝致力于输出整套解决方案。据何文意透露,今年营收目标预计达3亿元,网点将铺设至100家。作为团餐领域的创新品牌,荷特宝将围绕核心业务进行更多的变革,越来越人性化、增加产品品类和科技感,进而打造8小时工作圈消费新场景。    注:文章中所涉投融资额度来源于企业或相关机构或公开资料,已经尽量核实,不对融资额度做品牌背书;欢迎各方监督核实,如融资额度不实,欢迎向举报。

据悉,新的团餐品种HotSpot宣布完成数千万元的A系列融资,由国内知名专注于大消费领域的投资基金牵头,老股东控股投资,上海SKILLNET独家理财顾问。据报道,本轮融资将主要用于招聘人才、拓展新项目场地、升级餐饮空间和SaaS平台的迭代开发。

创造一种新的集体用餐模式,准确服务于当地市场

霍尔特博成立于2010年4月,2016年获得安智资本牵头的预A轮融资数千万元。其最初的业务是带团餐,然后公司与各大开发区和园区合作,通过现场烹饪的方式解决园区的餐饮解决方案。此外,公司还开发了SaaS团膳运营平台,将团膳运营的体验设计到系统中,并向第三方开放。

团体餐是中国餐饮业最高的细分市场,过去五年平均年增长率为20%。据中国饭店协会团餐专业委员会发布的《2016-2017年度团餐发展报告》,团餐市场已经成为餐饮业的黑马。2017年,被调查的125家团膳企业营业总收入185亿元,比上年增长21.71%。专家估计,2017年,中国团膳市场将达到近万亿元。

安智资本的管理合伙人何文意在接受采访时表示,他选择继续投资是基于集团餐饮市场本地化的机遇和河套细分市场的定位。“团餐市场的高端客户,以前都是外国品牌占领的。随着市场的变化,国外品牌和销量以及性价比都不理想,给本土厂商带来了很好的机会。”

在寻找国内团餐子品牌时,霍尔特博的创新模式和创始人徐峥德勤会计师事务所(全球四大会计师事务所之一)的背景吸引了安智资本的青睐。据报道,徐峥还担任过500强公司的高管,并在信息技术领域有五年的创业经验。该公司吸引了许多来自团体餐行业和国际顶级建筑设计和咨询公司Gensler团队的老兵。它创造的店内模式不同于一般的团餐品牌。客户可以根据自己的口味选择不同的饭菜,并准确定位,主要供应给开发区和创新园区市场。

霍尔特堡根据开发区和创新园区市场准确匹配设计方案

据了解,霍尔特宝目前每月为100多万人提供工作餐,主要分布在上海和长三角地区,在家居区、楼宇和企业经营70多家餐厅,提供一站式、定制化餐饮和综合服务。解决方案包括餐厅设计和规划、美食广场运营到智能系统应用,并与知名零售品牌和相关业态进行战略合作,如咖啡店、果汁吧、便利店、健身房、虚拟影院和联合办公室

AI附送团餐场景新体验切入市场痛点

团餐是对餐厅运营效率的特殊考验,因为就餐时间高度集中。通过自主开发的会员制系统和基于SaaS云平台的ERP系统,浩特宝结合AI技术提升客户体验和运营效率。自动识别菜品和价格,清刷卡平均速度为2秒/人,大大节省时间和成本,降低人力需求。未来大数据的沉淀会更好的服务用户。

何文意强调,餐饮市场虽然有几万亿元,但高度分散和复杂。随着中国消费的升级和年轻一代观念的转变。90后消费者在就餐时对工作环境、口味、体验的要求更高,这就迫使餐饮业发展。资本投资的另一个品牌很好吃,说明已经触及市场痛点。未来,人工智能等新技术也将支持连锁创新的发展

从整体设计和管理模式到标准化系统,浩特宝致力于出口完整的解决方案。据何文意介绍,今年的营收目标预计将达到3亿元,将铺设100个网点。作为团餐领域的创新品牌,霍尔特宝将围绕核心业务进行更多的变革,越来越人性化,增加产品品类和科技感,进而在8小时工作圈创造新的消费场景。

注:文章涉及的投融资金额来源于企业或相关机构或公开信息,且已尽可能核实,融资金额并非品牌背书;欢迎各方监督核实。如果融资金额不实,请向。

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作者: 智鼎餐饮网

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