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中秋节快到了，大家开始担心怎么解决单位或者亲友送的月饼！去年的五人今年不应该再被疯狂嘲讽了。春节团子，元宵节团子，端午节团子，中秋月饼，都不再是当年的风景了。记得小时候连嫦娥、吴刚、玉兔的故事都听不进去。心里只想着月饼，却不能贪得无厌。
但是现在，月饼主要是礼物，但是真的想吃的很少，太甜太腻，高糖不健康；而且，人们的生活水平提高了，一年四季能吃的食物五颜六色了，对月饼的期待直线下降。近年来，月饼的生产工艺、品种、口味都有了很大的进步，一些高端品牌已经脱销，并根据现代人的饮食习惯做了相应的调整。但是改良的月饼好吃吗？我不想尝，因为它出来了。纵观整个市场，月饼的消费一直低迷。这是传统行业的衰落，他们辛辛苦苦，吃苦耐劳，最后被淘汰，被遗忘，餐饮业也是如此。
餐饮业从来不缺勤勤恳恳的经营者，早出晚归，任劳任怨，但最终还是抵挡不住市场的洪流。餐饮会被取代吗？团购，外卖，厨师上门服务……互联网时代什么都有可能发生！比如外卖横行之后，谁会想到方便面不卖！
据悉，成都不少餐饮巨头在一年内纷纷倒下：中国俱乐部、田甜渔港、谭鱼头、巴布也深陷破产传闻。餐饮越来越难，利润少，压力大。我想改革，但不知道从何入手。以餐饮业为代表的传统产业改革应集中在三点：
第一，科学传承，继往开来。传统也不是没有可取之处，但是值得继承，比如职业道德，努力工作，舌尖上的中国技巧和品味的坚持。不能说西餐市场好，就把四川菜、广东菜、鲁菜等等都扔掉。
二是精细化管理，全方位优化。以前的餐饮行业比较粗放，经营中难免会丢东西，要么品味好服务傲慢，要么服务贴心品味不满意，甚至品味一般服务一般，但是店面很优秀。由于缺乏市场竞争，需求旺盛，这些店铺仍然蓬勃发展。但现在网络发达了，竞争大了，选择多了，再小的缺点也能变成死穴。所以要善于学习和积累餐饮经验，用先进科学的管理知识来经营店铺，用高效简单的餐饮管理系统来帮助管理，全面提升餐饮管理、服务管理、营销管理等。从而使店铺经营更加稳定，更容易赢得消费者的青睐。
第三，线上线下统筹发展。未来是一个合作共赢的时代。人、店、行业可以互相帮助，实现非凡的价值。餐饮互联网是不可阻挡的时代潮流。借助互联网解决方案，商店的线上线下发展将得到协调，这将使商店实现更大的发展。
