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我们做的是食物 我们传播的是爱

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日前,肇庆一家餐馆开业,买单时是由顾客自己到自助投币箱付账,自己找零。没有餐厅人员监督,全凭顾客自觉。6月27日中午,羊城晚报记者按报料人赵先生的指点,找到了位于肇庆城区人民南路附近一小巷里的这家餐馆。记者进入餐馆,发现这是一家素食自助餐馆,顾客用餐完毕后要自己将餐具拿到回收区分类放置。  餐厅自助投币箱用玻璃制作,放置在大厅一角的醒目处,箱旁的墙上写着“自助投币,自助找零,每位15元,出家人、70周岁以上老人与12周岁以下儿童半价,学生、老师10元”。投币箱上还注明“100元、50元、20元、10元、5元、1元投放处”,以方便客人分别投币。投币箱旁,没有任何餐厅工作人员监管。  “没人监管,不怕出现个别顾客‘走单’或少给,甚至‘浑水摸鱼’将别人放置的钱据为己有吗?”记者问道。  “每个人心中都有一杆秤,好恶自己会分辨,我们不会监督顾客是否付账投币,只做好‘提供良好的食物与优质的服务’。”餐厅工作人员郭福龙告诉记者,他们秉承的宗旨是“为天地立心”,传承和发扬中华民族的传统美德,“营业结束后我们才清点登记,有多少计多少,不计较得失,用信任与感化的方式对待每个环节的人和事,做信任的教育”。  记者见到餐馆《事业宣言》中写着:营业期间,工作人员不得刻意去看投币处,充分信任消费者,假设偶尔有不小心碰到没投币的消费者不要去追究,不要大惊小怪,他们有可能是忘了。相信他们不是有意的,一旦想起来或明白后一定会补上。偶尔有个别人一时起贪念,没投币反而把钱摸走,更不能去对他无礼,相信他也是一时糊涂或生活所逼,没有一个人愿意让人家说他是坏人。人人都有一颗善良的心,人人都会有觉悟的一天,好人是教出来的,坏人也是教出来的,只有爱心才能把人教好。不要把钱看得太重,看重了会失去人间真情,缺钱也不能缺德,要相信厚德载物。  记者还了解到,这家餐馆是6月13日开张的,只有4位工作人员。郭福龙去年从肇庆学院毕业,读的是体育教育与市场营销双学位。其余三位均是今年应届毕业生,林业灿毕业于华南理工大学,陈俊成、李伟宁两位毕业于肇庆工商学院。他们之前都到厦门专门接受过餐饮烹饪方面的培训,如今,他们既是厨师,又是服务员。  郭福龙还告诉记者:“我们做的是菜,传播的是爱!这家餐厅的成立还要感谢社会许多爱心人士的支持与帮助,也希望更多有爱心的人士一起加入我们这项事业,把这份爱传开去!”

前几天,肇庆一家餐厅开张了。结账的时候,客户在自助投币箱里结账,给了零钱。没有餐厅工作人员的监督,这取决于顾客的自我意识。6月27日中午,羊城晚报记者根据记者赵先生的指点,在肇庆市人民南路附近的一条巷子里发现了这家餐厅。记者走进餐厅,发现是一家素食自助餐厅,顾客要把餐具拿到回收区分类摆放。

餐厅自助投币箱是玻璃做的,放在大厅角落显眼的地方。盒子旁边的墙上写着“自助币,自助找零,每15元,和尚、70岁以上老人、12岁以下儿童半价,学生、教师10元”。投币盒上还标有“投入100元、50元、20元、10元、5元、1元”,方便客人分别存入硬币。在投币箱旁边,没有任何餐厅工作人员的监督。

“没有人监督,不怕个别客户‘走单’或者少给,甚至‘浑水摸鱼’把别人下的钱据为己有?”记者问。

“每个人心里都有一个尺度,会区分好恶。我们不会监督客户是否支付账单和硬币,只会做好“提供优质食品和优质服务”的工作。”该餐厅的工作人员郭告诉记者,他们的宗旨是“为世界打造一颗心”,继承和发扬中华民族的传统美德。“业务结束后,我们会清点登记,不计较得失,用信任和缓刑对待每一个环节的人和事,做信任教育”。

记者看到,餐厅《事业宣言》表示:营业时间,工作人员不要刻意去投币式办公室,充分信任消费者。假设偶尔偶然遇到没有投币的消费者,不调查,不大惊小怪,他们可能已经忘记了。我相信他们不是故意的,一旦记住或者理解了就会弥补。偶尔有些人贪吃一会,不扔硬币,而是把钱摸走,更别说对他无礼了。我相信他也是被生活迷惑或者逼迫的,没有人愿意让别人说他是坏人。每个人都有一颗善良的心,每个人都有实现的一天。好人受教,坏人受教。只有爱才能教好人。不要把钱看得太重。如果你重视它,你就会失去你在这个世界上的真实感受。缺钱就不能缺德。你应该相信善良和道德。

记者还了解到,这家餐厅6月13日开业,只有4名员工。郭去年毕业于肇庆大学,获得体育与市场营销双学位。其他三位都是今年应届毕业生,林灿灿毕业于华南理工大学,陈俊成、李维宁毕业于肇庆工商大学。之前都是去厦门接受餐饮烹饪方面的专门培训,现在都是厨师兼服务员。

郭也告诉记者:“我们在做饭,在传播爱情!这家餐厅的成立也得益于社会上许多有爱心的人的支持和帮助。也希望更多有爱心的人加入我们的事业,传播这份爱!”

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作者: 智鼎餐饮网

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