刘一手集团与天佑集团达成战略合作

10月18日，重庆两大龙头企业，刘一手集团和天友集团宣布强强联合，签署战略合作协议，天友“活性”乳酸菌正式入驻刘一手旗下火锅店，让大家在畅享美味的同时，肠胃得到乳酸菌的保护。　　本次刘一手与天友合作，首批天友“活性”乳酸菌将进驻6个刘一手旗下的直营门店：刘一手火锅总店、南坪店、凤天店、刘一手心火锅江北观音桥店、码头主题61°老火锅石桥铺华宇店、陪都主题61°老火锅江北观音桥店。届时，大家可在刘一手享受火锅美味的同时，搭配天友乳酸菌饮料，体验这种全新的搭配。　　此次天友提供的“活性”乳酸菌饮料是针对重庆人饮食结构、肠胃特点开发的高端新品，其内包含多达310亿的乳酸菌，对维持肠道内菌群平衡，刺激肠道运动，改善排便，抑制有害菌增殖，减少有害物质生成等有显著的功效。大家再也不用对红红火火的辣椒“又爱又恨”了，有了天友“活性”乳酸菌饮料对肠胃的呵护，请各位食客放心吃，大胆吃，尽情享用刘一手火锅麻辣鲜香的饕餮盛宴吧！　　10月27日，澳门豆捞迎来了一批特殊的客人，他们就是全球火锅及相关产业的知名企业代表，同时也是“国际火锅产业联盟”（简称“火锅联盟”或ICDIA）的发起人和支柱成员。　　10月28日，国际火锅产业联盟首次发起人全体会议在澳门豆捞集团总部召开，澳门豆捞作为负责接待召开此次会议的东道主及发起人之一，由集团董事长汪尧松先生在会前致欢迎辞。　　会议主要介绍了国际火锅产业联盟的定位，国内外火锅行业的发展趋势，联盟具有的产业、政府、媒体、团队等各方面优势，以及联盟发展的规划及实施等一系列今后发展实务、构想。　　与会的十余家联盟发起人代表先后发表讲话，着重介绍了所属企业的发展状况，并发表对联盟的理解及对联盟发展的建议。　　此次由中央组织部、民政部门等原相关 担任联盟顾问团，包括澳门豆捞集团在内的十余家联盟核心骨干、重庆火锅协会等组织共同参与的会议，为迎接未来几年高端餐饮产业转型、迎来大众化餐饮重要力量——火锅行业的良好发展契机做了重要展望与准备。　　在市场经济条件下，竞争已不可避免地伴随着企业的生存和发展。从表象来看，企业之间的竞争拼的是产品和服务，但从本质上看， 终还是人才的竞争。“优秀的企业造就优秀的人才，优秀的人才成就优秀的企业”，黄记煌长青的秘诀在于优秀人才的培训。　　黄记煌品牌自问世以来，一直坚持品质就是生命，诚信就是生存的基础，但其并不是简单的菜品的经营，多年来黄记煌注重的是人才的培养。黄记煌不仅将“家”的文化理念根植于每一个人，更重视人才素质的培养。黄记煌培训学校的培训课程，督导制度的建立，厨务部下店指导等等，都是员工素质和工作能力的培养，对于经营合作伙伴，总部公司每年都会开设老板培训班。以往加盟商大会曾外请专家为加盟商授课，今年总部公司各职能部门针对于店面经营管理实际情况进行后厨、财务、营运、法律、食品安全等内容的培训，使培训更加具有针对性更落地。此次深圳区域加盟商大会同其他区域一样，同样是《食品安全》、《如何提高门店QSC水平》、《餐厨管理》、《财务管理》、《餐饮企业的法律风险控制》、《总部基地建设与店面发展》等6项课题。目的是让深圳区域加盟商充分理解总部公司所提出的规范化、标准化运营方针，积极针对各自不足做出整改，优化门店实际规范运营管理， 终达到提高店内销售额的目标，同时统一思想意识，让每一位合作伙伴跟上品牌快速发展步伐。　　对于一个连锁品牌而言，加盟商的整体素质及其对品牌的认同感至关重要。只有经过悉心的培养与引导，在认同企业文化、融入企业环境后，人才优势才得以发挥，才能紧跟总部公司前进的步伐，才能为个人、企业带来双赢！