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疑似济南发现宫保鸡丁发明人墓

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继明代内阁首辅徐阶墓在浙江湖州被发现之后,清末名臣丁宝桢墓疑现身山东济南。  记者查询发现,6月11日中午,山东省内各家媒体都向用户推送了这样一条新闻《晚清名臣丁宝桢的墓地在山东电力一公司工地被发现。随后,山东多家媒体先后发布消息,介绍考古现场情况。  据“济南时报”微信公众号消息:6月11日,丁宝桢的墓地在济南被考古专家确认,位置就在祝舜路,山东电建第一公司洺悦佳园项目工地,南面就是海德公馆。据了解,现场出土了两个头骨,一个是丁宝桢的,另一个头骨怀疑是丁夫人的。  “济南时报”微信公众号介绍,丁健透露,丁宝桢墓地所在的这块土地已经被拍卖出去,由开发商重新开发时发现了墓地,并且发现了头骨以及其他骨骼等物。这处墓地是三合土夯筑的,除了埋葬着丁宝桢及其元配夫人之外,还有其他家人也安葬在此,是一处家族墓地。丁健的堂侄丁峻,也就是丁宝桢的第六代孙听说此事后,也准备去现场进行勘察、挖掘。丁峻方面介绍,从5月26日起,工地上就开始零散地挖掘到一些棺材、尸骨等物,6月3日挖掘到了墓穴。  “听说施工方简单地进行了一个烧香祭拜的仪式。我听说之后十分着急,9日晚马上赶到济南,10日请了人员一铲一铲地挖,陆续挖到了头骨、胫骨等十几块骨头。”丁宝桢后人丁峻说,至今仍然不能完全确定这处墓穴以及这些尸骨属于丁宝桢,还需要专业人员进行专业鉴定才能得出最终结论。  他还表示,希望先人能够在济南长眠,接下来具体要看考古等文化部门如何处理此事,如果这边安置不妥,贵州的丁氏后人正在修建丁宝桢纪念馆,非常欢迎丁宝桢回归故里。“很希望考古文化部门细致、妥善地处理此事。”丁峻说。  根据山东媒体大众网介绍,丁宝桢(1820年-1886年),字稚璜,贵州平远(今贵州省毕节市织金县)牛场镇人,晚清名臣。咸丰三年(1853年),33岁的丁宝桢考中进士,此后历任翰林院庶吉士、编修,岳州知府、长沙知府,山东巡抚、四川总督。  丁宝桢为官生涯中,勇于担当、清廉刚正,一生致力于报国爱民。任山东巡抚期间,两治黄河水患、创办山东首家官办工业企业山东机器制造局、成立尚志书院和山东首家官书局;任四川总督十年间,改革盐政、整饬吏治、修理都江堰水利工程、兴办洋务抵御外侮,政绩卓著、造福桑梓、深得民心。光绪十二年(1886年)丁宝桢去世,享年66岁。朝廷追赠太子太保,谥号“文诚”,入祀贤良祠,并在山东、四川、贵州建祠祭祀。  另据“舜网”微信公众号介绍,四川名菜宫保鸡丁就和丁宝桢有关。  丁宝桢人称“丁宫保”,“宫保”其实是荣誉官衔。据《中国历代职官词典上的解释,明清两代各级官员都有“虚衔”。最高级的虚衔有“太师、少师、太傅、少傅、太保、太子少保”等,这几个都是封给朝中重臣的虚衔,没有实际权力,通称为“宫衔”。在咸丰以后,这几个虚衔不再用“某某师”而多用“某某保”,所以这些最高级的虚衔又有了一个别称——“宫保”。丁宝桢治蜀十年,为官刚正不阿,多有建树。清廷为了表彰他的功绩,曾封其为“太子太保”,便是“宫保”之一,于是他发明的菜由此得名为“宫保鸡丁”,以此表达四川人对丁宝桢的纪念。  网友评论:  网友还以为挖出了宫保鸡丁  也有网友发出了疑问,这不是川菜吗?  延伸阅读:  宫保鸡丁是一道什么菜?  宫保鸡丁(Kung Pao Chicken),是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式——宫保鸡丁,并流传至今,此道菜也被归纳为北京宫廷菜 。之后宫保鸡丁也流传到国外。  宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。  2018年9月,被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。  这些名人+美食的“联名款”你都知道吗?  中华美食,博大精深。其实,像这样和名人有着千丝万缕关系的美食还有很多。苏轼的东坡肉、李白的太白鸭、杜甫的五柳鱼……这些美味流传至今,令世人赞不绝口。  东坡肉  东坡肉相传为北宋词人苏东坡(四川眉山人)所创制,最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉, 为徐州“东坡四珍”之一。  宋神宗熙宁十年(1077年)四月,苏轼任徐州知州时,当地突发洪水,他和全城百姓抗洪筑堤保城。百姓为表感谢,纷纷杀猪宰羊到其府上慰劳。苏轼推辞不掉,收下后亲自指点家人制成红烧肉,又回赠给参加抗洪的百姓。百姓食后,都觉得此肉肥而不腻、酥香味美,一致称他为“回赠肉”。  宋哲宗元祐四年(1089年)一月,苏轼来到阔别十五年的杭州任知州,在太湖遇到大雨时再次帮助百姓度过难关。苏轼再次把百姓送来的猪肉切成方块,并红烧。大家吃后无不称奇,把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。  太白鸭  唐代诗人李白小的时候跟父亲就住在四川,直到25岁才离开四川。在四川的时候他很爱吃当地名菜焖蒸鸭子。后来李白受到唐玄宗的赏识,入京被封为翰林学士。他以年轻时吃过的焖蒸鸭子为蓝本,做了一道蒸肥鸭献给玄宗,玄宗非常欣赏,将这道菜赐名为”太白鸭”,并一直延续至今。  五柳鱼  五柳鱼是四川名菜,唐宋以来早已脍炙人口。说起“五柳鱼”来,它还和我国古代诗人杜甫有一段关系。  年近五十的杜甫,遇上“安史之乱”,为躲避战乱,他到了四川成都。相传,有天他邀几个朋友在草堂上吟诗作赋,吟得高兴,不觉到了中午。他发起愁来,眼看要吃晌饭了,家里却没有招待客人的食材,正当他着急的时候,忽然见家人从浣花溪里钓上一条鱼来,喜出望外。心想,就请大家品尝这条鱼吧!  朋友尝后,觉得此鱼酸、甜、辣味俱全,还伴有酱香,吃来别有风味,问其名称,杜甫道:“这鱼背上有五颜六色的丝,形如柳叶,干脆就叫‘五柳鱼’吧。先贤陶渊明,采菊东篱,弃官隐居,人称‘五柳’先生,叫‘五柳鱼’表示对他的敬仰之情。”  从此,五柳鱼的名称便传之后世。

明代内阁第一助理徐阶墓在浙江湖州发现后,晚清名臣丁宝珍墓在山东济南出现。

据记者询问,6月11日中午,山东省各大媒体推送消息称,在山东电力一公司工地发现清末名臣丁宝珍墓.随后,山东多家媒体发布消息,介绍该考古遗址。

据《济南时报》微信官方账号微信消息:6月11日,丁宝珍墓地经济南考古学家确认,位于山东省电力建设第一公司岳明嘉园工程施工现场珠顺路,南侧为海德府。据了解,该遗址出土了两个头骨,一个来自丁宝珍,另一个怀疑来自丁夫人。

《济南时报》微信官方账号介绍,丁健透露,丁宝珍墓地所在的土地已经被拍卖出去,开发商在重新开发时发现了墓地,并发现了头骨等骨骼。这个墓地是一个家庭墓地,丁宝珍和他的妻子裴元葬在这里。丁健的表弟丁军,丁宝珍的第六代孙子,也准备去现场调查和挖掘。据丁军介绍,从5月26日开始,工地上零星出土了一些棺材、尸骨等东西,6月3日又发掘出了一些墓葬。

“听说施工方干脆搞了个烧香拜神的仪式。听到这件事后,我非常焦虑。9号晚上马上赶到济南。10号,我请人挖了一铲,挖了颅骨、胫骨等十几块骨头。”丁宝珍的后代丁俊说,这个墓和这些骨头是否属于丁宝珍还不完全确定,需要专业鉴定才能得出最终结论。

他还表示希望祖上能睡在济南。接下来就看考古等文化部门怎么处理这件事了。如果这里的安置不妥当,贵州的石鼎后裔正在修建丁宝珍纪念馆,非常欢迎丁宝珍回国。“希望考古文化部门慎重妥善处理这件事。”丁俊说。

据山东媒体公网报道,丁宝珍(1820 -1886),生于贵州省平远县牛场镇(今贵州省毕节市织金县),清末名臣。咸丰三年(1853年),33岁的丁宝珍考中进士。此后任庶吉士、翰林院编辑、岳州、长沙知府、山东巡抚、四川巡抚。

在仕途上,丁宝珍英勇无畏,清正廉明,一生致力于报国爱民。任山东巡抚期间,两次治理黄河水患,创办山东机械制造局,山东第一家官办工业企业,创办尚志书院,山东第一家官方书店;他在担任四川巡抚的十年间,改革盐政,整顿吏治,修都江堰水利,兴办洋务抵抗外侮,成绩斐然,造福桑子,深得民心。光绪十二年(1886年),丁宝珍逝世,享年66岁。朝廷追赠太保太子,谥号“文成”,入贤良寺,在山东、四川、贵州等地建庙祭祀。

据“汪顺”微信官方账号,川菜名菜宫保鸡丁与丁宝珍有关。

丁宝珍人叫它“丁公宝”,“包公”其实是一个荣誉官衔。根据《中国历代官员词典》的解释,明清各级官员都有“虚构的头衔”。虚拟头衔最高的有“太师、少师、太傅、小太傅、太保、太子小保”等。这些封号都是封给朝鲜高官的虚拟封号,没有实际权力,所以俗称“宫封号”。咸丰以后,这些虚名不再用“某某师”,而是用“s”

宫保鸡丁是一种著名的中外传统菜肴。鲁菜川菜贵州菜都包括在内,原料和做法都不一样。这道菜的起源与鲁菜的酱油鸡和贵州菜的胡辣椒鸡有关。后来经清代山东、四川巡抚丁宝珍改良发展,形成了一道新菜,——宫保鸡丁,流传至今。这道菜也被归类为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也传到了国外。

宫保鸡丁是以鸡肉为主要原料,辅以花生、黄瓜、辣椒等辅料制成。红而不辣,辣而不猛,辣味浓,肉脆。因为它的辣味,鸡肉的鲜度和花生的脆度相匹配。

2018年9月,被评为“中华美食”,贵州十大经典美食,四川十大经典美食。

你知道这些名人食品的“联合钱”吗?

中国菜博大精深。其实有很多美食和这样的名人有着千丝万缕的联系。苏轼的东坡肉,李白的太白鸭,杜甫的香鱼……这些美食流传至今,世人赞不绝口。

东坡肉

相传东坡肉是北宋诗人苏东坡(四川眉山)所创,最早的发源地是四川眉山。原型是徐州肉,徐州“东坡四宝”之一。

宋神宗西宁十年(1077年)四月,苏轼任徐州刺史时,当地突然发生水灾,他和全市人民抗洪筑堤护城。人们以杀猪宰羊来感谢他们。苏轼无法拒绝。接过来后,他亲自指示家人做红烧肉,还给参加抗洪的人。吃了这种肉,人们觉得它肥而不腻,酥脆可口,一致称之为“肉换肉”。

宋哲宗元佑四年(1089年)一月,苏轼来到阔别十五年的杭州任知州,在太湖遭遇暴雨时,再次帮助人民渡过难关。苏轼又一次把人民送来的猪肉切成丁,用红烧。大家吃完后都很惊讶,他送的肉被亲切地称为“东坡肉”。

太白鸭

唐代诗人李白,年轻时随父生活在四川,25岁才离开四川。他在四川的时候,很爱吃当地的名菜卤鸭。后来,李白受到唐玄宗的赏识,被封为翰林学士。他在小时候吃过的红烧蒸鸭的基础上,为玄宗做了一个蒸肥鸭。玄宗非常欣赏,命名为“太白鸭”,延续至今。

穗是四川的名菜,自唐宋以来一直流行。说起“穗”,也和中国古代诗人杜甫有关系。

年近50岁的杜甫,遇上“安史之乱”,逃往四川成都参战。相传,有一天他请了几个朋友在草堂上吟诗吟诗,他高兴到了中午。当他开始担心的时候,他看到他要吃午饭了,但是家里没有客人的食物。着急的时候,突然看到家里人从浣花溪抓来一条鱼,喜出望外。我想,请尝尝这条鱼吧!

一个朋友尝了一下,觉得鱼又酸又甜又辣,还伴有酱的味道。问起它的名字,杜甫说:“这条鱼背上有五颜六色的丝,看起来像柳叶。姑且称之为‘棘鱼’。圣人陶渊明采菊篱,弃官隐居。他被称为‘五六先生’,被称为‘五六鱼’,表示对他的仰慕。”

从此,虾虎鱼的名字就流传到了来世。

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作者: 智鼎餐饮网

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