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“互联网餐饮” 饥肠辘辘 网上订餐 紧跟潮流

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随着时代的进步,互联网的发展,人们生活节奏的加快,在面对着一些新奇的餐饮业,老字号的魅力与竞争力不断下降。老字号在人们心中的影响力已大不如从前,有的甚至被甩回了襁褓中……  是坚持口味和食材,继续做匠人,还是大胆改良,迎合不断改变的消费者口味?在时移世易、四面楚歌的情况下,餐饮业老字号要如何突破局面,打破僵局呢?老字号还可以通过什么途径来实现增长?答案或许可以从近来一个炙手可热的名词中寻找——网上订餐。  一家餐厅要开辟网上订餐业务,应该选择怎样的形式?据全国最大网上订餐平台“饿了么网上订餐”的相关负责人介绍,相比起自建外卖体系,加入网上订餐平台的成本更低,效果更好。同时,老字号已经拥有自身的知名度,与“饿了么网上订餐”平台的知名度与潜在客户源相互结合,更能建造老字号的品牌效应。近年来,“饿了么网上订餐”已得到不少老字号商户的青睐,网上订餐也逐渐成为了他们的重要利润来源之一。广东的老陈就是很典型的例子。  广东人都喜欢吃烧腊,祖辈做了两辈烧腊的老陈最近一直在感叹生意难做。“年轻人工作忙没时间做饭,就更加不会来买烧腊。帮衬的也只是些街坊。”老陈无奈的说。直到有一次,在外地读大学回家的小陈,告诉父亲,现在“饿了么网上订餐”平台可以入驻,说不定是改变现状的好机会。老陈怀着对互联网半信半疑的态度,加入了“饿了么网上订餐”平台,没想到效果出其不意的好。越来越多的年轻人开始在老陈家订外卖,销量一下子就上去了。“一开始我在担心送餐的问题,原来饿了么订餐平台有配送专员;后来担心没人知道,宣传度,到后面才知道原来是我多虑了,饿了么这样的大平台连宣传费都可以省了不少呢。”老陈笑呵呵的对记者说。  又到了午饭时间,老陈和小陈父子两忙前忙后的帮忙打包着一份份外卖…  原来加入“饿了么网上订餐”除了带来新的利润增长点,对于老字号餐饮来说,加入饿了么网上订餐平台,实质上是开辟了新的营销渠道。以往,一家规模较小的餐厅想要搞优惠活动,唯一的方式无非是派传单、在店面张贴海报,效果有限。而在“饿了么”订餐平台,网站几乎每天都有优惠活动,如满减、新用户优惠、赠饮等,商家可根据实际情况决定是否参加。这种网站策划的活动,规模比单店优惠更大,更能刺激消费者的购买欲。  据了解,越来越多的餐饮已经加入“饿了么网上订餐”平台,相信以自身的实力与源远流长的历史底蕴,一定会在互联网+的新时代中将最初的美味流传下去,开辟一片新的天地。

随着时代的进步,互联网的发展,人们生活节奏的加快,面对一些新颖的餐饮行业,老品牌的魅力和竞争力都在下降。老品牌在人们心目中的影响力不如以前,有的甚至被抛回了婴儿期.

是坚持口味和食材,继续做工匠,还是大胆改进,迎合消费者不断变化的口味?在时代变迁,四面楚歌的情况下,老字号餐厅应该如何突破局面,打破僵局?老品牌还有哪些途径可以实现成长?答案可能是最近从一个热门名词找到——在线订购。

餐厅应该选择什么样的形式开设网上点餐业务?据国内最大的网上订购平台“饿了么网上订购”相关负责人介绍,加入网上订购平台的成本比自建外卖系统更低,效果更好。同时老字号已经有了自己的知名度,结合“饿了么在线订购”平台的知名度和潜在的客户来源,可以更好的打造老字号的品牌效应。近年来,网上订餐受到了许多老字号商家的青睐,网上订餐逐渐成为他们重要的利润来源之一。广东老陈就是典型的例子。

广东人喜欢吃烤肉,祖上做了两代烤肉的老陈最近一直感叹生意难做。“年轻人工作忙,没时间做饭,不会买烤肉。只有一些社区有所帮助。”陈先生无奈地说。直到有一次,从国外大学回家的陈骁告诉他的父亲,“如果你饿了,就在网上订餐”的平台现在可以建立了,这可能是改变现状的一个好机会。带着对互联网的半信半疑的态度,陈先生加入了“饥饿在线订购”平台,但结果出乎意料的好。越来越多的年轻人开始在陈先生家点外卖,销量猛增。“一开始,我担心的是送餐的问题。我饿了,订购平台上有配送专员;后来担心没人知道,宣传程度,后来才知道担心。如果我饿了,这么大的平台可以省下很多宣传费。”陈笑着告诉记者。

又到了午饭时间,老陈和陈骁的父子俩正忙着打包外卖.

原来,加入“饿了么网上订餐”不仅带来了新的利润增长点,对于老式餐厅来说,加入饿了么网上订餐平台本质上是开辟了新的营销渠道。以前小餐馆搞优惠活动的唯一办法就是发传单,在店里贴海报,但效果有限。在“饿了么”订购平台上,网站几乎每天都有优惠活动,如全优惠、新用户优惠、免费饮料等。商家可以根据实际情况决定是否参与。这个网站策划的活动规模比单个店铺提供的要大,能激发消费者购买更多的欲望。

据了解,越来越多的餐厅加入了“饥饿在线订购”平台。相信凭借自身的实力和悠久的历史,一定会在互联网的新时代传播原有的美食,开辟新的天地。

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作者: 智鼎餐饮网

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