没有比这里更靠近“大学”的地方了。一群年轻人,有说有笑,一起唱歌,一起吃肉,一起喝酒。房间里飘着的气息属于青春。2016年11月8日,北牧南烧烤酒第一店开业。这家200平米的店不仅充满了阁楼式的工业装修风格,而且还有一面贴满照片的墙,这是这家店的一大特色。墙上的图片来自这家商店的50位店主。
50个大学生的众筹不玩噱头,只做烧烤
众筹开店并不是什么新鲜事,但是一群50的大学生众筹20万开店就忍不住赞了一句。在当前互联网创业的大背景下,很多大学生都走上了校园创业的道路,这50名大学生也是如此,因为他们都有着同样的互联网创业梦想,用自己的生活费和兼职费为大学生搭建了一个吃菜的“乌托邦”。
相比其他众筹项目,北木南的设立要简单粗暴得多。北木南创始人李长治和他的三个好兄弟通过几次采访和几次群聊,迅速筹集了第一笔梦想基金:20万。从一个李长治到50个商业伙伴,这家烧烤餐厅在我们所有人的共同努力下成功孵化。
大学生创业,除了钱,求执行力,让这个团队脱颖而出很多。从选址、设计、装修到店内团队的建立,所有股东团队成员都是自己完成的。一砖一墙的装修和一把椅子的摆放都经过了仔细的研究,整个过程不到一个月。这家烧烤餐厅位于一个主要的城市分支机构,自诞生以来,已成为该地区最好的餐厅。
烧烤餐厅只是发展文化的目标。
再次强调,食物的味道是最重要的。令记者震惊的是,他们似乎都是年轻人。说到烧烤,都是合情合理的。当时几个主要创始人走遍了烧烤之乡齐齐哈尔的大街小巷,终于找到了最正宗的配方。跟老师学完之后,他们去了云南、贵州等地,融入当地的烧烤特色。
据北木南的一位成员说,北木南用的材料是最好的产品。牛肉是用紫盖和两岁牛的上脑做的,最好的是又瘦又胖。而且,在烧烤的“混”这个关键词上,师傅是个有技巧的从业者。加盐多少,早晚;调油的量都是辛苦的。
说到我们为什么选择做烧烤,创始成员之一的周告诉记者,韩国烧烤一直是年轻人最喜欢的产品,街头韩国烧烤已经成为年轻人最喜欢吃的食物。其实在古代,伏羲发明了烧烤,后来到了汉代,我们有了完整的烧烤文化。在深受韩国文化入侵的今天,北木南想站出来告诉大家,中国烧烤是烧烤行业的鼻祖,我们有自己的烧烤文化,不应该被某个国家的烧烤所压榨。
除了口味和环境,北木南并不低调。从“酒神大赛”到“不倒套餐”,北木南迅速崛起成为学校的“线上名人店”。第一届酒神大赛,一个大学男生挑战喝了48瓶啤酒一举夺魁,也成为校园明星。北木南的创意活动远不止这些,比如“送学校女生回家”“24小时不间断自习室”……北木南简直就是一个微型的“有趣大学”。
创始人是人渣。这个行业有点酷
“小清新”这个名字背后是狂热的精神内核。北木南想要传达的“烧烤精神”,是一种酒肉结合的狂野浪漫状态。“生活就像烧烤。只有当你遭受烟和火的折磨时,你才能获得美味的食物。”这句话被北木南的烧烤管理员视为座右铭,来自被老师和同学公认为“人渣”的创始人李长治。
大一大四只上了一周的课,连毕业证都不需要。他们也为了强迫自己不去上课而从宿舍退休。李长治在重庆大学城的传奇故事之一就是最好的学术渣渣。大学不好好学习,不代表没有故事。相反,在教室外,李长治成为第一个被任命为学校企业家协会主席的新生。大学期间,李长治也多次创业,从外卖到自己开外卖店,从考驾照到自己开驾校,从卖水果到逛O2O平台。
创业锻炼能力,就业积累经验。李长治还在许多大公司实习,系统地学习管理,积累经验。最出彩的一个,李长治曾经在国内知名的大学生旅游平台范美旅游,从校园经理一路成为全国市场的领头羊,带领全国数百人的市场团队拼搏奋斗。李长治告诉记者,在范美的这段时间是他最难忘的时光,因为正是在这段时间里,他真正成长进步了,收获了很多,坚定了坚持创业的决心。
丰富的个人经历成了宝贵的财富。现在,带着他的三个好兄弟,前南旭传媒首席执行官,以及成都一家知名微商平台的营销总监周。他独立创建了一个电子商务平台。在校学生向涛和50名大学生伙伴们,每个人都准备克服困难,做一件“最酷的事情”,那就是让所有喜欢吃肉的年轻人吃东西,了解自己的胃
美团2016年刚刚过去,大家都很努力!下半场已经开始了。没有间歇,我们必须继续前进。
我在去年11月的乌镇世界互联网大会上说过,我们的后半部分是“互联网”,是通过互联网与生活服务垂直行业的深度融合,服务于中国现代服务业的升级,满足人们不断升级的消费。需求;我们公司的使命是让大家吃得更好,住得更好。
吃好——餐饮是我们的重中之重。餐饮平台成立半年来,我们进一步明确了深度和广度餐饮的战略布局,将从营销、配送、IT系统、供应链等角度为餐饮行业提供全方位服务。
生活得更好——我们要创造的价值不仅仅是让人吃得更好,更是为人们的生活创造更多的价值,让人们的日常生活更好,让人们的旅行生活更好。
所有这些都需要战略和组织的不断升级。为了进一步深化业务,强化平台,使业务与平台有更好的协同效应,为了进一步打通“商户-平台-用户”的价值链,提升平台运营能力,不断积累通用灵活的中后台系统,公司决定进一步强化我们的“三驾马车”架构,并对相关组织架构进行升级:
原平台业务组的点评平台将与店内综合业务组合并,形成“点评平台与综合业务组”,原平台业务组的美团平台将与酒店旅游业务组合并,形成“美团平台与葡萄酒旅游业务组”。公司其他部门的组织结构和报告关系保持不变。
新成立的点评平台和综合商团将更加注重生活品质,不断提升我们在决策行业的垂直整合能力,帮助消费者找到更多更好的生活方式。美团平台和酒旅商团将在覆盖本地吃喝玩乐消费场景的基础上,利用酒旅业务和美团平台的协同优势,强化“异国他乡是故乡”的异地生活方式场景,进而在这个异地实现用户吃喝玩乐消费场景的整体价值提升。
在此,我们热烈欢迎张川加入美团评论大家庭,担任“评论平台与综合业务组”总裁,并向我汇报工作。张川拥有近15年的互联网和IT行业经验,曾担任58集团执行副总裁和百度联盟产品负责人。他在互联网产品技术、商业产品设计、商业体系建设等领域有着丰富的成功经验。同时,陈亮被任命为“美团平台与葡萄酒旅游商务集团”总裁,并继续向我汇报工作。
店内综合业务组前总裁吕光宇(LV)因家庭原因退休,调任公司高级顾问。LV精通互联网和O2O业务,未来会花更多时间研究O2O领域的发展方向,在业务策略和人才培养上继续支持公司的发展。两年来,他带领原点评交易平台和美团点评店综合业务组取得骄人业绩,也为公司培养了一大批优秀人才。我们感谢LV的杰出贡献,并向他致以最良好的祝愿。
农历新年快到了,在这里,我要向所有被美国代表团检阅的同学和家人致敬。
金鸡宣告黎明,2017年,我们将继续放纵自己!
美团点评CEO王兴
2017年1月9日