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与其更好，不如与众不同。
这是一个耳熟能详的词，在很多理论和观点中经常被重复。
如果从今天餐饮的角度来看现在的餐饮竞争和发展，会发现这句话有很多含义和启发，甚至代表了不同餐饮人群的不同选择和机会。
如果加前缀，可以改成三级结构：做得更好；比不同做得更好；做得更好。下面来拆解一下：
1、做得更好(内容)
对于之前无法满足需求的人来说，在这种情况下，做好才是最重要的。也就是说，对于保持落后的范畴，首先需要的是让它变得更好。然而，单一纬度的竞争不再适用于重塑的类别或相对成熟的类别/格式。
比如很多食客在评价其他品牌的时候，不去说别人，只钻进产品的角落。如果不站在市场的角度，只站在专家的角度看利弊，在产品上做“更好”的努力，一旦消费者没有察觉/不赞同，不仅无法确立优势，还容易陷入同质化竞争的泥潭。
2.与其说是更好(形式)，不如说是不同
为了与众不同，我们只在乎形式上的不同，一切都是为了形式而服务。就这样，简单的做不同的案例，这两年在餐饮行业无处不在，各个路网首当其冲。
怎么能短时间引爆？如何实现快速成功？然后做一些意想不到的事情。
但是，没有价值创造的形式创新，生命是很短暂的。当“差异”没有为消费者创造价值的时候，正式的冲击带来了震撼和打卡的瞬间。回购利率？完全没有。这一切来得快去得也快。
3.与其说更好，不如说不同(在价值上)
与其走别人的路，不如想想如何创造不同的价值观。商业中的许多创新都与此有关。就餐饮而言，更有效率，更有质量，对现场更满意……某一点的落后可能成为更好的切入点。
关键是回归消费者/购买者思维，而不是站在标准思维上。回头看看海底捞，就会发现这种思维。在一个必须讲品味，甚至品味至上，遵循人性和需求，寻找新的道路，创造新的价值的范畴。
有时候，我们不需要走到“更好”的极端，而是需要思考，做得更好之后，如何做得与众不同。这种差异是对价值的洞察。
4.与其做得更好，不如与众不同(发展)
想自上而下切入市场和范畴。首先要做的是用分化作为一把小刀，撕开品类的缝隙，和现在的方式不同。
不一样，然后呢？形式和内容不符合文件，还是形式和内容匹配？
当“差”被市场认可时，是只保留“差”，还是在此基础上继续做得更好，继续进步？前者很快被模仿者包抄，后者是一个加强竞争力的过程。
再者，形式上的差异需要用价值上的差异来匹配，最终形成综合体验上的差异。
