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肯德基开启环保新模式

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2013年9月16日,中国 的餐饮连锁品牌肯德基在北京召开新闻发布会,宣布其在环保领域的新突破:肯德基宣武门餐厅荣获LEED金牌认证。目前,中国肯德基已有三家餐厅获此认证,在中国快餐行业中,肯德基是 拥有LEED认证餐厅的品牌。  发布会上,美国绿色建筑委员会全球市场开发主任NellieCheng向北京肯德基有限公司总经理赵莉颁发了LEED金牌。美国绿色建筑委员会首席营运官、绿色建筑认证中心总裁MaheshRamanujam先生表示,美国绿色建筑委员会自1998年起在中国推广实施LEED认证系统,它在餐厅选址、水/电能耗控制、建材的使用、室内环境质量方面有一整套的标准和评分体系。认证分四个级别,肯德基宣武门餐厅获得的是金牌认证,需要在以上几个方面符合非常严格的要求并达到相当高的分值。  肯德基做环保重在行动  百胜餐饮集团中国事业部肯德基品牌总经理韩骥麟向来宾介绍,肯德基在中国扎根已经二十六年,成为了中国老百姓的好邻居。作为一个深受消费者喜爱和信任的品牌,倡导环保,并把环保行动落到实处是我们义不容辞的社会责任。肯德基勇于创新和突破,通过对不同餐厅的设备、建筑材料、运营环境等进行缜密的调研、测试以及公司上下全员的配合,力求摸索出一套行之有效的环保节能模式。  多年前,肯德基就开始研究并推动新的节能设备,期间接触到在美国被广泛使用的LEED认证体系。经过扎实的努力,2012年6月和9月,肯德基杭州灵隐餐厅、上海景畔餐厅分别获得了LEED金牌认证。韩骥麟表示,获得认证只是 步,肯德基还会对餐厅的环保节能成效进行全面的监测和评估。以运营时间超过一年的杭州灵隐餐厅为例,相较于同等餐厅,杭州灵隐绿色餐厅一年可节省用电超过10万度。未来,肯德基会继续在更多的城市开设符合LEED认证标准的绿色餐厅。  中国烹饪协会副会长李亚光表示肯德基宣武门餐厅荣获美国绿色建筑委员会颁发的金牌认证,表明肯德基在餐厅选址、水/电能耗控制、建材的使用、室内环境质量方面达到了国际公认的绿色环保、节能低碳的高标准,这就为中国餐饮企业树立了新的、更高的标杆。希望中国的餐饮企业都能像肯德基一样,用自身积极的行动,节能环保,为保护我们人类共同的家园做出积极的贡献。  细数绿色餐厅环保新招  记者在宣武门餐厅参观了一番,发现跟普通的肯德基餐厅相比,绿色餐厅采用了不少新的设备:如能耗更低的三层陈列保温柜,无需更换灯片和印刷品的电子菜单等。据介绍,肯德基现有的三家环保餐厅里的照明系统全部采用LED光源,从今年开始,这套系统在肯德基全国所有的新建餐厅和二次装修的餐厅里,已经取代传统的照明光源,全面推广使用。除此之外,餐厅用餐区外区的光源装有日光感应控制,以减少用电照明。  为了让顾客有一个温度适宜,空气清新的用餐环境,同时也达到节能的目的,餐厅的通风系统设计非常独到:后厨采用了高效能的烟罩,在确保厨房排烟效果的同时,节省排风量;设计科学的的新风系统保证餐厅外区至内区的空气流通,并为厨房排风系统作补充;餐厅采用无氟制冷剂的空调系统,并且按功能进行分区控制。  在节水方面,餐厅也采用了新型的设施,比如卫生间使用低流量冲水阀,洗手台使用安装有气泡装置的感应龙头等。此外,肯德基在绿色餐厅里都安装有一套能耗监控系统,全面实时监控用电、用水的情况,以帮助公司今后不断优化能源设计。  Ramanujam先生在新闻发布会上提到,一家餐厅要达到“绿色”标准,除了自身操作要达标,还要带动下游的供应商。Ramanujam先生非常赞赏肯德基作出的努力。根据LEED报告统计,肯德基宣武门餐厅建设中施工废弃物回收达到98%。餐厅在施工过程中要求供应商严格把关,确保集中处理可回收材料,尽可能减少环境污染。  【2013年9月24日,中国北京】德克士”超越2000″!中国西式快餐连锁巨头德克士凭借东方舒食特色及加盟大军助力,正式宣布国内开店数量超越2000家,并力争在2040年将门店数量扩大到25000家,问鼎中国西式快餐知名品牌!  顶新国际集团董事长魏应行,顶新国际集团餐饮事业群副总裁李明元,德克士事业部总经理邵信谋及德克士加盟代表齐聚一堂,共同见证德克士超越2000的重要里程碑。德克士是顶新集团致力打造的集团第二艘航空母舰,同心用心的德克士人及加盟主一道携手并进,促成德克士今日蓬勃发展的成绩。顶新国际集团董事长魏应行在发布会上表示:”未来20年,西式快餐应该有中国自己的主张,德克士也将在其中扮演举足轻重的角色,我们是属于中国人自己快餐品牌。”  百位加盟大军助力,实现1到2000超越1996年德克士以遍地开花的战略在全国各大城市积极展店。然而,直营店初期发展受阻,加上仍处于摸索阶段的连锁加盟策略,使得德克士花费13年时间,到2009年在山东泰安落成第1000家门店。此后,随着德克士弹性灵活的连锁加盟系统日渐成熟,以及加盟伙伴队伍的日渐壮大,短短4年间,德克士便完成从1000家门店至2000家门店的超越,这也足以印证连锁加盟是实现德克士高速拓展的正确商业模式。  从1到2000,缔造德克士传奇的神秘幕后推手就是来自全国各地的德克士加盟伙伴。发布会上,德克士特别邀请加盟伙伴代表分享成长历程及加盟经验,成为本次发布会上的一大亮点。加盟39家德克士的罗莉,在2012年以960万的天价年租击败竞争品牌,竞得成都双流机场门店,足以显示加盟主对品牌的热情和强大的信心。刘树义曾经是魏应行董事长的员工,在董事长的影响及鼓励下加盟德克士,现已拥有11家德克士餐厅,成为德克士 亲密的战略加盟伙伴之一。  ”德克士超越2000成功的因素,除了提供优质美味的舒食菜单以外,同心、用心的加盟伙伴与全体德克士人的努力也是更大关键。”曾经出任德克士头家餐厅店长,如今担任德克士事业部总经理的邵信谋表示:”德克士自2000年开始发展连锁加盟体系,超过10年的经营、学习,与志同道合的加盟伙伴建立了长期合作关系,也发展出一套具有弹性而多元的加盟系统;成为中国更大的加盟连锁西式快餐企业。对于认同公司经营理念,且持店数量超过5家的加盟主,称之为”战略加盟伙伴”。现在,德克士已拥有超过100位战略加盟伙伴,支撑着德克士庞大而有系统的加盟体系。在未来,加盟依然是德克士发展的核心策略及主要扩张模式。”  从速食到舒食,缔造中国人快餐传奇德克士以咔滋咔滋的”脆皮炸鸡”和新舒食特色产品”米汉堡”,在竞争激烈的西式快餐市场稳坐一席之地。2011年德克士头家”舒食快餐店”在北京亮相,现点现做的用餐体验,给消费者带来耳目一新的感受,完美诠释了东方舒食理念。如今,品牌根据商圈及市场需求不同,引入不同的营运模式,推出smoothiecafé,提供雪慕斯、现磨咖啡、格子松饼等特色餐品。德克士差异化的舒食快餐是布点一线城市的重要武器。  顶新国际集团餐饮事业群副总裁李明元指出:”德克士与其他西式快餐品牌之间更大的差异就是”东方舒食文化”,这也是德克士的一张 。德克士提倡快餐慢食,在自然舒适的用餐环境中慢慢享受用餐的过程,就是从速食到舒食的转变。另外,除了”市占率”,德克士同样看重”心占率”,凭借品牌独到的文化特色赢得消费者好感。”  随着德克士的舒食快餐愈来愈受到全国各地消费者的欢迎与期待,德克士在未来将以更加积极的姿态进行拓展计划,在保持二三线城市优势的基础上,加速在一线城市的扩张,持续在全国更大范围传递舒食快餐理念,打造属于中国人的舒食快餐时代。  关于德克士和顶新集团德克士是顶新集团下的餐饮品牌,顶新国际集团自1988年开始投资大陆,经过二十五年发展,集团旗下主要有食品制造业康师傅和味全、餐饮连锁事业有德克士和康师傅私房牛肉面、流通事业有全家便利店等三大投资事业。近年来德克士推出如脆皮手枪腿、脆皮照烧饭、米汉堡等产品都深受各地消费者的喜爱,而英雄产品-德克士脆皮炸鸡口味。  9月24日,在上海浦东嘉里中心城,由《 财经》媒体与《艺康集团》专家评审,联手举办的2013年度“中国食品健康七星奖”评比结果揭晓了!“永和大王”是今年 一家中式快餐连锁企业荣获此奖项。这也是“永和大王”续2012年后,再度荣获“中国食品健康七星奖”这个重量级奖项。对“永和大王”而言,这是专家、媒体对永和大王食品安全管理的高度肯定和鼓励。作为“七星公约联盟”成员,永和大王会一如既往的提供顾客放心、美味的食品。  2013年10月28日,武汉讯—今日,全球冰淇淋巨头DQ冰雪皇后携手国际特殊奥林匹克东亚区在江城武汉举办2013年“特奥融合”滚球赛及手拉手活动。作为DQ冰雪皇后2013年“特奥融合运动”的第三站,武汉融合滚球赛及手拉手活动汇聚了来自武汉DQ门店的志愿者、湖北省各市区融合伙伴及新洲区特殊教育学校学校的众多运动员代表参加。  特奥融合运动是DQ冰雪皇后和国际特殊奥林匹克东亚区一项为期五年的合作计划。自2012年3月在广州启动以来,至今已受到了各界人士的广泛关注,作为特奥融合项目的正式合作伙伴,DQ冰雪皇后已陆续在全国多个城市开展了特奥手拉手、特奥融合滚球比赛等活动。旨在通过融合运动和体育比赛,拉近社会各界和智障人士的距离,在融合运动中让这群特别的运动员感受到社会关爱,同时提高他们的运动技能、促进身体健康。  此次武汉站活动得到了国际特殊奥林匹克东亚区、湖北省残疾人联合会、武汉市教育局、武汉市残疾人联合会、武汉市新洲区教育局、武汉市新洲区残疾人联合会、武汉市新洲区特殊教育学校等单位的大力支持,在活动当天将有包括特奥运动员、融合伙伴及DQ志愿者在内的130多人开展篮球投篮、足球技术赛和滚球比赛等多个体育项目的角逐。  值得一提的是,在本届融合活动中,DQ冰雪皇后特别招募了来自武汉门店的20名志愿者加入其中。上海适达餐饮管理有限公司首席执行官应武卫先生表示:“希望通过特奥融合运动,让员工们感受‘勇敢尝试、争取胜利’的特奥精神,在展现年轻、友爱和活力的同时奉献企业爱心。”  现场,新洲区特殊教育学校的老师表示:“特奥运动员们在今天的比赛中都很积极,很少看到他们那么自信快乐,希望此类公益活动能够多进行,能有更多的社会团体来关注这些同学”。DQ冰雪皇后负责人表示,继南京、长沙、武汉站之后,今年年末还会在上海和当地培智学校的特奥运动员们一同进行融合体育比赛,将DQ冰雪皇后“醇正好味道,欢乐百分百”的精神与更多人分享。  湖北作为DQ冰雪皇后在中国的重要市场,目前全省共拥有23家门店,其中20家分布在武汉各大时尚潮流聚集地。作为时尚的冰淇淋专家,DQ冰雪皇后始终致力于为更多的中国消费者带来更美味、健康的产品,在发展品牌的同时,通过自身的行动带动更多人关爱特殊人群,将企业关怀延至全国各地。

2013年9月16日,中国餐饮连锁企业肯德基在京召开新闻发布会,宣布其在环保领域的新突破:肯德基玄武门餐厅获得LEED金奖认证。目前国内已有三家肯德基餐厅获得此认证,肯德基是中国快餐业具有LEED认证餐厅的品牌。

在新闻发布会上,美国绿色建筑委员会全球市场开发部主任内利成向北京肯德基有限公司总经理赵丽颁发了LEED金奖.美国绿色建筑委员会首席运营官、绿色建筑认证中心总裁MaheshRamanujam表示,美国绿色建筑委员会从1998年开始在中国推广LEED认证体系,在餐厅选址、水/电能耗控制、建筑材料使用、室内环境质量等方面有一套完整的标准和评分体系。认证分四级,肯德基玄武门餐厅获得金牌认证,需要在以上几个方面达到非常严格的要求,达到非常高的分数。

肯德基环保重在行动

百胜餐饮集团中国区肯德基品牌总经理韩吉林向客人介绍,肯德基在中国扎根26年,已成为国人的好邻居。作为一个深受消费者喜爱和信任的品牌,倡导环保和实施环保行动是我们义不容辞的社会责任。肯德基勇于创新,勇于突破。肯德基通过对不同餐厅的设备、建筑材料和经营环境的仔细调查和测试,以及公司全体员工的合作,努力寻找一种环保节能的有效模式。

多年前,肯德基开始研发和推广新型节能设备,其间接触到了在美国广泛使用的LEED认证体系。经过努力,肯德基杭州灵隐餐厅和上海潘静餐厅分别于2012年6月和9月获得LEED金奖。韩吉林表示,获得认证只是一个步骤,肯德基也会对餐厅的环保节能效果进行全面监控和评估。以经营一年多的杭州灵隐餐厅为例,杭州灵隐绿色餐厅与同类型餐厅相比,一年可节电10万千瓦时以上。未来,肯德基将继续在更多城市开设符合LEED认证标准的绿色餐厅。

中国烹饪协会副会长李亚光表示,肯德基玄武门餐厅获得了美国绿色建筑委员会颁发的金奖认证,表明肯德基在餐厅选址、水电能耗控制、建筑材料使用和室内环境质量等方面达到了国际公认的绿色环保、节能低碳的高标准,为中国餐饮企业树立了新的更高的标杆。希望中国餐饮企业能像肯德基一样,以自己的积极行动,节能环保,为保护我们共同的家园做出积极的贡献。

算上绿色餐厅的新环保措施

记者走访宣武门餐厅,发现绿色餐厅与普通肯德基餐厅相比,采用了很多新设备,如能耗更低的三层显示屏和保温柜,以及不更换灯光和印刷材料的电子菜单。据报道,肯德基现有的三家环保餐厅的照明系统都使用了LED光源。从今年开始,该系统已经取代了肯德基所有新建餐厅和二次装修餐厅的传统光源,并得到了广泛应用。此外,餐厅用餐区外的光源配有日光感应控制,以减少电力照明。

为了给顾客提供一个温度适宜、空气清新的就餐环境,同时达到节能的目的,餐厅的通风系统设计非常独特:厨房采用了高效的排烟罩,保证了厨房的排烟效果,节约了排烟风量;设计科学的新风系统,保证餐厅外部到内部的空气流通,补充厨房排风系统;狄宁

在节水方面,餐厅还采用了新的设施,如浴室使用低流量冲洗阀,水槽使用带气泡装置的感应水龙头等。此外,肯德基在绿色餐厅安装了一套能耗监控系统,可以实时全面监控用电用水情况,帮助公司未来不断优化能源设计。

在发布会上,Ramanujam先生提到,一家餐厅要达到“绿色”标准,不仅自己的运营要达到标准,下游供应商也要带动。Ramanujam先生非常感谢肯德基的努力。据LEED报道统计,肯德基玄武门餐厅施工中建筑垃圾的回收率达到98%。在餐厅的建设过程中,要求供应商严格控制,确保可回收材料的集中处理,最大限度地减少环境污染。

中国北京[2013年9月24日】Dicos ‘超越2000 ‘!中国西式快餐连锁巨头戴珂在其盟友的帮助下,正式宣布中国门店数量突破2000家,并力争在2040年将门店数量扩大至2.5万家,拿下中国西式快餐知名品牌!

国际集团董事长魏、国际集团餐饮事业部副总裁李明远、迪科斯事业部总经理邵心谋及迪科斯代表共同见证了迪科斯超越2000年的重要里程碑。Dicos是丁鑫集团的第二艘航母,敬业的Dicos人和加盟商携手并进,为Dicos今天的蓬勃发展做出了贡献。国际集团董事长魏在新闻发布会上表示:“未来20年,西方快餐应该有中国自己的理念,Dicos也将在其中发挥举足轻重的作用。我们是中国快餐品牌。”

在100人入伍的帮助下,从1到2000年将超过那个。1996年,Dicos以遍地开花的战略,在全国各大城市积极展出门店。但直营店的初期发展受阻,加盟连锁战略还处于探索阶段,使得迪科斯于2009年花了13年时间在山东泰安建立了第1000家门店。此后,随着Dicos灵活的加盟连锁体系的成熟和加盟合作伙伴队伍的壮大,Dicos在短短四年时间内已经从1000家门店超过2000家,足以证明加盟连锁是实现Dicos快速扩张的正确商业模式。

从1年到2000年,Dicos传奇创作背后的神秘驱动力是Dicos加入了来自全国各地的合作伙伴。在发布会上,Dicos特别邀请加盟伙伴代表分享成长历程和加盟经验,成为本次发布会的亮点。加盟39 Dicos的李罗,以年租金960万元击败竞争品牌,夺得2012年成都双流机场店,可见加盟商的热情和强大信心。刘书义曾经是魏应星董事长的员工,在董事长的影响和鼓励下加入了迪科斯。现在他拥有11家Dicos餐厅,成为Dicos的亲密战略合作伙伴之一。

Dicos在2000年以后成功的因素不仅是提供高质量和美味的菜单,也是加入伙伴和所有Dicos的努力。邵心谋曾担任Dicos第一家餐厅的经理,现在是Dicos业务部门的总经理,他说:“Dicos从2000年开始发展特许连锁体系。经过10多年的经营和学习,与志同道合的加盟伙伴建立了长期的合作关系,形成了灵活多样的加盟体系;成为国内较大的西式快餐企业。对于认同公司经营理念,并持有五家以上门店的加盟商,称为“战略加盟商”。目前,Dicos拥有100多个战略加盟伙伴,支撑着Dicos庞大而系统的加盟体系。未来,加盟仍然是Dicos发展的核心战略和主要扩展模式。”

从快餐到舒适的食物,创造了中国快餐的传奇,Dicos以其脆皮炸鸡和米饭汉堡在竞争激烈的西方快餐市场占据了一席之地。2011年,Dicos的第一家快餐店在北京亮相,快捷的用餐体验给消费者带来耳目一新的感觉,完美诠释了东方人放松美食的理念。如今,该品牌根据不同的商业区和市场需求,推出了不同的运营模式,并推出了思慕雪、慕思、现磨咖啡和格子松饼等特色美食。戴珂差异化的舒适快餐是一线城市的重要武器。

丁鑫国际集团餐饮业务集团副总裁李明远指出:“迪科斯与其他西方快餐品牌的更大区别是‘东方舒适饮食文化’,这也是迪科斯的一部分。Dicos提倡快餐和慢食,在自然舒适的用餐环境中享受慢食的过程,是从快餐到舒适食物的转变。此外,除了“市场份额”,Dicos还重视“内心份额”,并凭借品牌独特的文化特征赢得消费者的青睐。”

在全国各地消费者的欢迎和期待下,Dicos未来将以更加积极的态度制定扩张计划。Dicos将在保持二三线城市优势的基础上,加快在一线城市的扩张,继续在全国范围内更广泛地传播快餐理念,为国人开创快餐时代。

迪科斯和丁鑫集团迪科斯是丁鑫集团旗下的餐饮品牌。丁鑫国际集团自1988年开始在大陆投资。经过25年的发展,集团主要有三大投资业务:食品制造业大师孔、餐饮连锁企业有迪科斯和孔师傅家的牛肉面;流通行业也有家族企业。近年来,锅巴手枪腿、锅巴、米饼等Dicos产品风靡全球消费者,而英雄产品——Dicos锅巴炸鸡口味。

9月24日,在上海浦东嘉里中心城,《财经》媒体与《艺康集团》专家联合举办的2013“中国食品健康七星奖”评选结果揭晓!“永和王”是今年获此殊荣的中国快餐连锁企业。这也是《永和王》在2012年后再次获得“中国食品健康七星奖”的重量级奖项。对于“永和王”,永和王的食品安全管理得到了专家和媒体的高度肯定和鼓励。作为“七星会展联盟”的一员,永和大王将一如既往地为客户提供安全美味的美食。

武汉,2013年10月28日——今天,全球冰淇淋巨头DQ乳业皇后与国际特奥会东亚区一起在武汉江城举办了2013年“特奥融合”保龄球赛及手拉手活动。作为2013年DQ奶业皇后“特奥融合运动”的第三站,武汉融合保龄球赛暨牵手活动汇集了武汉DQ店的志愿者、湖北省各城区的融合伙伴以及忻州区特殊教育学校的众多运动员代表。

特奥会一体化运动是DQ奶业女王和特奥会东亚分会之间为期五年的合作项目。自2012年3月在广州推出以来,吸引了各界人士的广泛关注。作为特奥融合项目的官方合作伙伴,DQ乳业女王先后在全国多个城市开展了“携手特奥”、“特奥融合保龄球赛”等活动。目的是通过体育和体育比赛的结合,使各行各业的人和智力残疾的人更加靠近,使这一特殊的运动员群体能够感受到社会的关怀,提高他们的运动技能和健康。

武汉站事件得到了国际特奥会东亚地区、湖北省残联、武汉市教育局、武汉市残联、武汉市新洲区教育局、武汉市新洲区残联、武汉市新洲区特殊教育学校的大力支持。在活动当天,包括特奥运动员、融合伙伴和DQ志愿者在内的130多人将参加篮球射击、足球技术比赛和球类比赛。

值得一提的是,DQ乳业女王特别从武汉门店招募了20名志愿者参加此次整合活动。上海世达餐饮管理有限公司CEO应武伟先生说:“我希望通过特奥融合运动,让员工感受到‘勇于尝试,争取胜利’的特奥精神,在奉献企业爱心的同时,展现自己的青春、友谊和活力。”

现场,忻州区特殊教育学校的老师说:“特奥运动员在今天的比赛中非常活跃,很少看到他们如此自信和快乐。我希望这样的公益活动能够开展,越来越多的社会团体能够关注这些学生。”。DQ乳女王负责人表示,继南京站、长沙站和武汉站之后,将于今年年底在上海举办融合体育比赛,由当地知识分子学校的特奥运动员参加,与更多人分享DQ乳女王“品味恰到好处,快乐百分百”的精神。

湖北是中国DQ乳业皇后的重要市场。目前湖北省有23家店铺,其中20家位于武汉各大时尚潮流。作为一名时尚的冰淇淋专家,DQ乳品皇后一直致力于为更多的中国消费者带来更多美味健康的产品。在发展品牌的同时,它通过自己的行动推动更多的人去关心特殊的人,并将企业关怀扩展到全国各地。

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作者: 智鼎餐饮网

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