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英国:餐饮业面临人力短缺

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英国还未正式退出欧盟,但许多欧盟公民已纷纷“离开”,导致依赖移民员工的英国餐饮业面对人手短缺的困境。  据报道,截至今年3月的12个月内,离开英国的欧盟公民人数从3.3万人增加至12.2万人,其中大部分来自中欧国家。英国餐饮业雇主担心,随着欧盟员工的离开,英国人无法或不愿意填补空出来的职位。  根据英国国家统计局数据,英国目前最缺人手的就是餐饮业,而且情况每况愈下,在2017年6月至8月的职位空缺率为4.3%,去年同比为3.5%。  位于伦敦西部的夏洛特餐饮集团主管弗雷特曼说,英镑在脱欧公投后大幅贬值,对许多欧盟公民失去吸引力,因为这“相等于减薪”。  他表示,很难找到能跟其欧盟同僚一样勤奋的英国人。“现在很难吸引英国人从事洗碗的工作”。  该集团一家新餐馆的主厨卡特也抱怨“餐饮业陷入低潮”,像他这样愿意长时间工作的英国人已很罕见。他说:“我们非常依赖东欧员。”卡特甚至悲观的称“这个行业再过两三年就会崩溃”。  根据英国餐饮业协会,政府计划把低技能欧盟员工的逗留期限缩短至两年,将给业界带来“灾难性影响”。协会主席伊布拉欣受访时称,餐饮业难以招募员工的投诉越来越普遍,英镑贬值是其中一个因素,另一个因素则是英国未来可能落实更严格的移民政策。  英国餐饮业协会委托的会计事务所毕马威警告称,如果英国在2019年3月“脱欧”后限制欧盟公民入境,餐饮业将面对“招聘危机”,每年缺少6万名员工。  来源: 中国新闻网  订购东方美食杂志、网厨卡、书籍、课程、美食大赛展位、中国吃网广告欢迎拨打热线: 13331083927

英国还没有正式退出欧盟,但是很多欧盟公民纷纷“离开”,导致英国餐饮业人力不足,依赖移民工人。

据报道,在截至今年3月的12个月里,离开英国的欧盟公民人数从3.3万人增加到12.2万人,其中大多数来自中欧国家。英国餐饮业的雇主担心,随着欧盟员工的离开,英国人将无法或不愿意填补空缺职位。

根据国家统计局的数据,餐饮业是英国最缺人手的行业,而且情况越来越差。2017年6月至8月的空置率为4.3%,去年为3.5%。

伦敦西部夏洛特餐饮集团负责人弗雷克特曼表示,在英国退出欧盟公投后,英镑大幅贬值,这失去了对许多欧盟公民的吸引力,因为这“相当于减薪”。

他说很难找到一个像他的欧盟同事一样勤奋的英国人。“现在很难吸引英国人洗碗了。”。

集团内一家新餐厅的厨师卡特也抱怨说“餐饮业低潮”,像他这样的英国人很少长时间工作。他说:“我们非常依赖东欧成员国。”卡特甚至悲观地说“这个行业两三年就要倒闭了”。

英国餐饮业协会表示,政府计划将欧盟低技能员工的停留期缩短至两年,这将给行业带来“灾难性影响”。该协会主席易卜拉欣(Ibrahim)在接受采访时表示,对餐饮业招聘员工困难的投诉越来越普遍,其中一个是英镑贬值,另一个是英国未来可能实施更严格的移民政策。

受英国餐饮业协会委托的会计师事务所毕马威(KPMG)警告称,如果英国在2019年3月英国退出欧盟事件后限制欧盟公民入境,餐饮业将面临“招聘危机”,每年缺少6万名员工。

来源:中国新闻网

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作者: 智鼎餐饮网

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