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青峰无人智慧餐厅落户雄安 店内只有5个岗位 7名员工

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自助点餐机、环保餐具、自动售卖设备降低人工成本……上午,庆丰包子铺容城新店正式开始营业,这标志着庆丰包子铺头个无人智慧餐厅落户雄安。  配图与文字无关 朱振豪 摄  记者看到,在位于雄安新区的庆丰智慧门店内,一进门就是两台自助点餐机,食客选好菜品用手机就能完成支付。店门外还有一台自动售卖设备,前段时间热销的庆丰京点礼盒和各式庆丰自制的果汁饮料都可以买到。记者在现场了解到,庆丰容城新店从店内设计、运营方式、产品种类、服务模式等方面都与传统的庆丰门店有很大差异。普通店铺需要配备24到25人, 少也要14人,而这家店内只有五个岗位共7名员工。该店通过运用自动售卖设备、电子菜牌等设备和信息化技术手段,有效降低了耗材和人工的占用量,可以说是一家全自助点餐式的“无人智慧餐厅”。  庆丰公司常务副总经理路大勇表示,“在无人智慧餐厅逐渐成为餐饮业发展趋势的背景下,容城新店的开业,不仅是为了更好地服务社会和当地民生,也是庆丰在无人智慧餐厅方向的大胆尝试,更是华天集团在该领域的一次试水。”  来源:北京晚报 孙文文

自助点餐机、环保餐具和自动销售设备降低了人工成本.上午,青峰包子铺荣成新店正式开业,标志着青峰包子铺首家无人智能餐厅落户雄安。

图片与文字无关。朱振浩照片

记者看到,在雄安新区青峰智慧店,一进门就有两台自助点餐机,食客可以用手机完成付款。店外还有自动售卖装置,可以从青峰京典礼盒和青峰制作的各种果汁饮料中购买。记者在现场了解到,青峰荣成新店在店面设计、运营模式、产品类别、服务模式等方面都与传统的青峰店有很大不同。普通店铺需要配备24到25人,至少需要14人,但这家店只有5个岗位,7个员工。该店通过使用自动售货设备、电子菜单等设备和信息技术,有效降低了耗材和人工的消耗,可以说是一家自助点餐的“无人智能餐厅”。

青峰公司执行副总经理陆大勇表示:“在无人智能餐厅逐渐成为餐饮业发展趋势的背景下,荣成新店的开业不仅是为了更好地服务社会和当地民生,也是青峰的无人智慧。餐厅方向的大胆尝试,是华天集团在这方面的一次考验。”

来源:北京晚报孙

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作者: 智鼎餐饮网

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