今天(4月2日)！专业餐饮网2019春季峰会论坛开幕！
40餐饮咖啡馆将以传统餐饮创新、地方餐饮突破、小吃崛起、品类差异化、新茶、外卖等方面为切入点，与现场1000名餐饮创业者探讨2019年餐厅突围之路！
本次论坛由专业餐饮网和上海博华联合举办。为期4天的展览，今天是第二天！
话不多说，先看看！
面对春天独特的日出和暖风，
期待已久的酒店业盛典
2019上海国际酒店及餐饮博览会
(HOTELEX上海2019)
4月1日上午9点，
上海新国际博览中心(浦东新区龙阳路2345号)
盛大的开幕式！
三阳开泰，万象更新
在这个历史时刻，让我们一起见证
2019年这个行业盛会隆重登场！
这次为期四天的酒店餐饮行业年度采购仪式，上演了比赛、展览、论坛等诸多精彩表演，堪称酒店餐饮行业的“饕餮大餐”！通过行业交流平台HOTELEX，将国内酒店和高端餐饮业的发展推向一个新的高度。展会第一天，参观者络绎不绝，高峰时段连报名台都挤得水泄不通。各大展区、比赛区门前人山人海，参加会议的嘉宾朋友们让我们一次次感受到大家对HOTELEX的热情！
来宾聚集在开幕式上
各界领导携手行业巨头剪彩
上午9点，各位嘉宾和各界领导在开幕式上亮相，正式宣布本次展览正式开幕！开幕式由上海博华国际展览有限公司总经理张先生主持，上海市文化旅游局副局长程女士、中国旅游饭店协会会长唐先生、中国旅游饭店协会秘书长女士、世界中国食品工业联合会常务副会长先生、上海市餐饮烹饪行业协会名誉会长沈思明先生、辛迪勒德维克森女士等为开幕式剪彩。 世界咖啡竞赛组织总经理，哥伦比亚驻上海总领事馆总领事卢茨海伦娜埃切维利古蒂女士。 o意大利对外贸易委员会(ITA)副代表亚历山德罗拉穆拉先生、英夫曼全球展览有限公司首席执行官查理麦考迪先生、博博亚首席执行官马倩衡康诺利女士、博博亚执行副总裁迈克尔达克先生、英夫曼亚洲高级副总裁大卫邦迪先生、上海博华国际展览有限公司创始人兼执行董事王明亮先生，以及来自全国各地的酒店、餐饮行业协会会长、秘书等特邀嘉宾。
各行各业的领导人在开幕式上发表了热情洋溢的讲话
上海博华国际展览有限公司创始人兼执行董事王明亮先生
一些精美的展品让他们眼前一亮
餐饮高峰论坛，一起集思广益！
行业论坛，质量保证
ET5大厅论坛a区
2019餐饮春季峰会论坛(今日开幕)
主题为“面对——经营业绩下滑，如何打破餐饮企业局”的专业论坛由专业餐饮网和上海博华国际展览有限公司联合主办.
工作人员正在布置会场
NT1大厅论坛b区
2019春季饮品峰会
以“饮领融合”为主题的新茶咖啡论坛由卡门和上海博华国际展览有限公司联合主办.
2019上海国际咖啡美食文化节
咖啡，食物，一个都不能少
今年上海咖啡美食节的规模和内容都升级了！
N6大厅的咖啡厅开张了，总能找到合适的咖啡，有爱喝的咖啡师，有暖心的咖啡厅；ET3馆的流行美食遍地都是，总有一个地方让人从嗅觉、视觉、味觉到味觉都念念不忘。让我们一起玩“美食”，“咖啡”永远精彩！
收藏小资生活，文艺氛围，
国内外超级好吃的咖啡馆，
创意、概念、世界级在线名人商店
和一个集所有亲戚于一身的超大市场
你好~找到自己漂亮的身材了吗？
《发现剧场》，让你发现更多！
从不同的角度，如主从经营理念、开店模式、寻豆缘起、心路历程等。来自世界各地的咖啡馆现场呈现自己喜爱的明星咖啡馆。
各行各业的活动轮番登场
别出心裁：HOTELEX行业大片上演
展会第一天，世界咖啡事件授权的各种国际咖啡事件(包括咖啡师、花艺、杯测、烘焙等。)，WCE全明星(世界咖啡全明星游)，面包，披萨，冰淇淋，甜品烘焙，时尚饮品，调酒大师杯，“明日之星”厨师大赛，厨房实验室，太阳菜SHOW，烹饪工作室等。
一些事件的精彩瞬间
相信我们，你会在HOTELEX获得更多！
所有比赛的选手都尽了最大努力
在HOTELEX的大舞台上一个个展现你个人的专业素养！
01
2019世界自助餐厅中国总决赛
02
2019世界花卉艺术大赛中国总决赛
03
2019年世界咖啡杯测试赛中国总决赛
04
2019年世界咖啡烘焙大赛中国总决赛
05
WCE全明星赛(世界咖啡全明星赛)
06
第六届上海国际时尚饮料创意制作大赛
07
2019第八届中国国际调酒师总决赛暨亚洲调酒师全明星赛
08
2019“凯伍德”CLW烘焙甜点经典大赛2019世界烘焙甜点蛋糕大赛中国精选大赛
09
第七届世界面包大赛中国队预赛
10
2019 HOTELEX“明日之星”厨师大赛
11
2019艺术与科学厨房实验室
12
2019中国节气大师秀
13
2019上海国际比萨大师赛华东赛区全国总决赛
14
2019意大利比萨世界大赛中国精选大赛暨意大利面食制作展
15
2019上海国际手工冰淇淋大师赛华东赛区总决赛
目的是通过创意和专业技能的交流，实现餐饮业的多元化发展。堪称汇聚业内精英，为宾客和观众呈现一场令人神往的“饕餮盛宴”。
HOTELEX秀明天将继续精彩
~请期待~
2019餐饮春季峰会论坛
(ET5大厅论坛A区)
2019中央厨房建设与发展高峰论坛
(NT1大厅论坛B区)
敬请期待
地址：上海新国际博览中心(龙阳路2345号)
时间：4月1-3日(9:00-18336000)和4月4日(9:00-15:00)
