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人类社会必须正视九大食品问题——刘光伟在20国集团大阪峰会上接受了新华社记者的独家采访

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2019年6月24日上午,在日本大板淡路岛威斯汀酒店,2019日本大阪G20峰会美食大会、第三届世界食学论坛现场,食学学科体系奠基人、世界食学论坛创办者刘广伟先生,接受新华社G20峰会特派记者采访,他阐述了G20峰会关注的热点话题,在人类命运共同体理念下,首次提出了人类社会面临九大食事问题的论断。  2015年9月25日,联合国可持续发展峰会在美国纽约讨论并通过了《2030年可持续发展议程》,该议程倡导国际社会促进经济发展、社会进步和环境保护三位一体的可持续发展,从根本上解决人类的生存和发展问题。  对此,刘广伟认为,人类社会存在九大食事问题,即食物数量、食物质量、食物可持续、食用方法、食者食病、食者寿期、食物浪费、食者权利、食者数量。全世界的人民希望能够找到解决食物以及其相关问题和挑战的办法。  他详细分析了这九大食事问题在不同国家的分布情况,认为当今人类应对食事问题的四种现状,即一贯重视、偶尔重视、不够重视、认知错位。  他建议了21世纪应对人类食事问题的统一态度:高度重视、全面重视,他呼吁国际社会尽快为此达成一致,提倡用20字食事共识:“人人需食、天天需食、食皆同源、食皆求寿、食皆求嗣”,来凝聚世界共力,化解利益纷争,放弃故有思维,着眼人类未来,有效解决九大食事问题,使人类可持续发展。  在当天上午举行的SDGs与食学体系专题演讲环节,刘广伟以“食事问题不能有效解决,可持续发展就不能实现”为题目,发表了讲演, 他主张将食物生产、食物利用、食为秩序三者纳为一体,从32角度认识食事问题、解决食事问题。他的发言得到了与会各国代表的一致认同。

2019年6月24日上午,在日本大阪威斯汀酒店、2019年日本大阪G20峰会食品大会暨第三届世界食品科学论坛上,食品科学学科体系创始人、世界食品科学论坛创始人刘光伟先生接受了新华社G20峰会特约记者的采访。他阐述了G20峰会关注的热点问题,首次提出人类社会在人类命运共同体概念下面临九大粮食问题的结论。

2015年9月25日,联合国可持续发展峰会在美国纽约讨论通过《2030年可持续发展议程》。该议程倡导国际社会促进经济发展、社会进步和环境保护三位一体的可持续发展,从根本上解决人类生存和发展问题。

在这方面,刘光伟认为人类社会存在九大食物问题,即食物数量、食物质量、食物可持续性、食用方法、食用者的疾病、食用者的寿命、食物浪费、食用者的权利和食用者的数量。世界各地的人们都希望找到解决食物及其相关问题和挑战的方法。

他详细分析了这九个粮食问题在不同国家的分布情况,认为人类应对粮食问题的现状有四种,即一直关注、偶尔关注、不够关注和误解。

他提出了21世纪处理人类粮食问题的统一态度:高度重视,充分重视。他呼吁国际社会尽快达成一致,倡导“人人需要粮食,天天需要粮食,一切粮食同源,一切粮食求长寿,一切粮食求后嗣”的20字粮食共识,以此凝聚世界的力量,化解利益纷争,摒弃旧思维,着眼人类未来,切实解决九大粮食问题,使人类可持续发展

在上午举行的可持续发展目标与食品科学体系专题讲座上,刘光伟发表了题为“食品问题无法有效解决,可持续发展无法实现”的演讲。他主张把粮食生产、粮食利用和粮食秩序结合起来,从32个角度认识和解决粮食问题。他的讲话得到了与会各国代表的一致认可。

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作者: 智鼎餐饮网

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