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澳门圣诞餐饮业务蓬勃发展

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圣诞节是刺激消费的旺季,澳门各大餐厅的订座几乎爆满,有餐厅负责人表示,生意比去年同期增加三成。零售店铺生意则较为平淡,有商铺生意与去年同期相比下跌两成。  位于中区的葡国餐馆负责人吴先生表示,平安夜及圣诞节当晚的订座早于一星期前已爆满,预计生意比去年同期增加约三成。为配合圣诞气氛,更首次尝试醃制火鸡测试客人反应,烧火鸡每只售价约人民币600元,客人须提前预订,反应比预期理想。  中区商场的首饰店负责人蔡先生表示,即使圣诞期间店铺推出圣诞优惠,但生意与去年同期相比仍下跌两成,原因一方面是不少居民趁假期外游,以致客流量减少,另一方面是网购发展迅速,安坐家中已经能买到心头好,加大了竞争。另一家精品店主余小姐表示,圣诞期间为增加生意,推出圣诞礼包吸引顾客,内有包装精美的糖果,但销情仍不理想,十天才销售一个圣诞礼包。  1、肯德基  肯德基是来自美国著名的快餐连锁店,创建于1952年,肯德基属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上更大的餐饮集团,在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球 。  2、麦当劳  麦当劳餐厅是大型的连锁快餐集团,餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家,在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式,在世界上大约拥有三万间分店。  3、德克士  德克士是快餐连锁店,其炸鸡起源于美国南部,在1996年被顶新集团收购,德克士 有名的就是脆皮炸鸡,在中国快餐界其中 有名的三巨头:除了麦当劳、肯德基、还有就是德克士。  4、真功夫  真功夫是知名的中式快餐品牌,创立于1994年广东东莞,至今已有16年发展历史,全国有400多家直营店,是直营店数 多,规模更大的中式快餐连锁企业。是中国快餐五强企业中 的中国本土快餐品牌。  5、永和大王  永和大王是全国连锁快餐企业,所经营的品牌都是符合中国人口味的,2004年2月,永和大王与菲律宾快餐巨头快乐蜂餐饮集团成功合并。永和大王将借助快乐蜂集团超过25年快餐业的成功经验,力争成为中式快餐 品牌。  6、丽华快餐  丽华快餐是1993年创始于中国常州品牌,历经十多年的艰苦创业,由一家不起眼的小快餐店成为跻身中式快餐十大名企,名列中国餐饮百强,荣膺中国快餐协会副会长企业,成为中式快餐的形象代表。  7、必胜客  必胜客是全球更大的比萨专卖连锁企业之一,在世界上遍布一百多个国家,成为全球 的比萨连锁餐厅企业,必胜客和肯德基一样属于百胜全球餐饮集团,百胜集团是世界上更大的餐饮集团,在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。  8、味千拉面  味千拉面是一家专吃拉面的店铺,千(中国)控股有限公司是中国更大的快速休闲餐厅连锁经营商之一,产品获得国家质检局的多个QS(QualitySafety)认证,其上海及深圳食品制造及加工中心亦获得ISO9001:2000及HACCP等多个国际认证。  9、吉野家  吉野家是一家享有百年历史的著名日本牛肉饭店,作为国内少数以米食为主的餐饮品牌连锁,吉野家在西方速食连锁中突围的经验,无疑地已成为餐饮界传颂的成功故事。吉野家不仅在国内快餐业市场激烈竞争中得到消费者的喜爱,更是国内由中国人经营管理成功的知名品牌。  10、马兰拉面  马兰拉面快餐连锁有限责任公司成立1995年,2000年11月,经中国连锁经营协会首次在全国组织的权威调查统计及专家评选,”马兰拉面”被评为全国特许经营优秀品牌之一,是中国餐饮业发展中式快餐 成功的企业之一。  1、克莉丝汀  上海克莉丝汀食品有限公司上海克莉丝汀食品有限公司成立于1992年8月8日,系一家台资企业,主要生产各式中西糕点、面包、裱花蛋糕、月饼、生日蛋糕、糖果等六大类三千余种产品。历经15年创业,公司在长江三角洲地区已拥有5个现代化模式的GMP厂房、一支约4000余人,400余家专卖店的经营团队。秉承“食品是良心事业”的理念,公司在全国同行业中率先通过ISO9001质量管理体系及HACCP食品安全管理体系的认证。并籍此专业运作及品质保障,“克莉丝汀”博得“全国优秀饼店”、“上海市著名商标”、“中国名点(蟹派)”、“全国放心月饼金牌企业”等多项殊荣。2005年克莉丝汀跻身上海工业企业500强第358位,06年“克莉丝汀”牌中西糕点被评为“上海市名牌产品”,同年在大陆台商1000大中克莉丝汀排名100强中第78位。  2、元祖  1993年 块鲜亮醒目的“元祖红”招牌在四川北路竖起,由天才营销大师张秀琬女士精心培育的台湾元祖食品正式进驻上海、进驻中国大陆,上海元祖梦果子有限公司从此诞生。自1993年进驻上海至今,元祖食品以上海为大陆事业的基地,已先后在中国大陆的上海、无锡、杭州、成都、武汉、青岛、长沙、重庆、广东、福建、大连等主要城市设立了11家分公司,400余家门店遍及全国83个城市,力求以时效确保质量新鲜、服务贴心。作为中国大陆 个同时推行ERP、通过ISO9001国际标准认证,2007年更取得食品生产的QS证。高质量的产品、不断的新品开发、强大的广告攻势及强有力的管理,使元祖食品一跃成为上海乃至全国食品加工业的佼佼者和礼品消费的风向标。从初创时期开始,随着产品的不断创新和门店数的扩增,公司每年以25%的销售增长速度快速成长,2007年公司的营业额已逾8亿元。  3、好嘉利  郑州好嘉利食品有限公司成立于1997年,其总部设在河南郑州的经纬大厦,是一家集研发、生产、销售为一体化的食品连锁机构。借助控制生产品牌管理以及特有的零售环境,现已在郑州及周边地区设有80余家蛋糕连锁店,并于07年组建集团公司。其集团旗下拥有郑州好嘉利食品有限公司、郑州巴黎法森食品有限公司、郑州卡士多食品有限公司及禹州小天鹅食品有限公司。郑州好嘉利食品有限公司现为集团专门负责特许经营的子公司,对特许加盟连锁店实行全面开发和管理,公司在2003年成功导入世界第三次商业革命的经营模式特许经营,在特许经营理念的引导下,进行了有益的探索,创建了有自身特色的连锁体系,极大的提升了好嘉利的品牌价值。同时引领了蛋糕行业新风尚也在10年中逐步将自己推向更大的舞台并且成为中国中部地区更具影响力的蛋糕、西点、月饼品牌之一。2009年好嘉利被评为“河南省著名商标”。  4、多乐之日  ”TousLesJours”(多乐之日)是韩国更大的食品公司CJ集团旗下知名烘焙品牌。目前,在美国及韩国已经开了超过1600家直营及加盟的面包蛋糕连锁精品店。以“新鲜,健康,欧式风格”为品牌核心,在各国受到了广大消费者的欢迎及好批,多次荣获客户 满意品牌奖。  5、好利来  好利来企业创建于1992年9月,现为拥有上亿元固定资产,七千多名员工,及北京好利来企业投资管理有限公司、北京好利来工贸有限公司、北京好利来商贸有限公司等三家控股公司的大型食品专营连锁企业集团,创始人及现任CEO为著名摄影人罗红。经过多年努力,好利来企业现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、咖啡饮料、月饼、汤圆、粽子等产品为主,拥有分布于全国80多个大中型城市的近千家直营连锁店,北京、天津、沈阳三座国内 的大型现代化食品工业园,上万名高素质员工的国内焙烤行业知名企业。  6、味多美  味多美创立于1996年,是国内知名烘焙连锁食品企业,主要经营产品包括蛋糕、面包、咖啡、中西式点心、月饼、粽子等。成立至今,在北京地区已创办了200余家直营连锁店,2010—2011年相继落户天津、上海、河北、包头等地。味多美在北京、上海、包头同时拥有符合国际标准的现代化中央工厂,集“生产”“配送”“销售”为一体,专业的品质管理制度,保证食品安全。  7、宜芝多  宜芝多于1999年2月在徐汇美罗城店诞生,是一家来自上海的面包蛋糕店,由蔡明融创建。主要有西方松饼、日式蛋糕及台湾传统的肉松等产品。宜芝多通过引进ISO9001(品质管理体系)、ISO14000(环境管理系统)、HACCP(危害分析与关键控制点)及公司全面e化等优质管理系统并落实到每个细节,以达到生产流程合理化、标准化,从而保障所有产品均充分符合食品卫生标准。“产品是企业的生命”、“艺术来自创新”、“品质在于坚持”、“成功之源为兴趣加上不断的努力及自我提升”等均为百庆公司创办人蔡明融一贯坚持及实际执行的 高指导原则。本着新鲜、艺术、流行与品质作为产品研发的宗旨,期望打造“宜芝多”成为烘焙业的更佳代名词。  8、爱特  西安爱特食品有限责任公司成立于2001年,是一家集蛋糕生产销售与配送为一体的专业蛋糕公司。蛋糕是甜的,能给您带来快乐和尊贵,蛋糕是圆的,使人间充满钟情和浪漫!  9、红宝石  目前公司拥有一个五千多平方米的生产厂并已在静安、卢湾、黄浦、长宁、徐汇、普陀、闵行、虹口、浦东、宝山、嘉定、青浦、杨浦和闸北等14个区开设了三十多家直营店。公司坚持“质量 、诚信至上、以人为本、服务社会”的质量方针;还坚持“经典与时尚融合、品质与效能共存、和谐与责任统一”的经营理念,以市场为中心,以消费需求为导向,稳步发展。公司生产厂有严密的加工工艺和质量管理体系,产品的每一道工序都有严格的质量监控,确保了产品的质量和食品安全。公司不仅由著名的瑞士通用(SGS)认证行通过了ISO9001:2008国际质量管理体系和HACCP食品安全控制体系,且所有产品均通过QS的认证,产品多次被评为上海市优质产品。公司亦多次被市、区评为优秀三资企业。目前公司还获得了上海市名牌企业(服务类),鲜奶蛋糕获得了上海市名牌产品,“红宝石”和“RUBY”这两个注册商标同时获得了“上海市著名商标”的称号。  10、米旗  米旗1994年创建。是一家以生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点、卤制品为主的全国连锁食品企业。从创立至今,米旗始终坚持以产品品质为前提的经营理念,不断致力于产品创新和对市场的准确把握,持续保持行业先锋地位。1996年,米旗开始区域市场和行业扩张,陆续在西安、哈尔滨、长春、大庆、北京、天津、沈阳、成都、杭州成立10家分公司和一家专业食品研究所,产品形成蛋糕、月饼、面包、中点、西点、营养快餐、制馅、冰淇淋、速冻食品、卤制品等十大品类体系,经营涉足焙烤、快餐、食品原料加工和冷饮五个行业,拥有员工近三千人,在中国北方市场设立400余家专卖店,产品辐射北部、东部、西部数十个大中城市,成长为全国知名品牌。  1、西湖龙井  杭州西湖龙井茶叶有限公司座落在风景秀丽的西子湖西侧,驰名中外的“西湖龙井茶”的原产地——杭州市西湖乡。公司以“维护龙井茶声誉,保障消费者利益”为宗旨,主要经营“贡”牌西湖龙井茶系列,是全国旅游商品定点生产企业、“国家礼品茶”定点承办单位。“贡”牌西湖龙井茶产自“中国龙井茶之乡”杭州市西湖乡,已连续三次被评为“浙江省著名商标”、二次被浙江省人民政府命名为“农业名牌产品”,多次在省内及全国评比中获奖,深受消费者青睐。  2、碧螺春  苏州市吴中区西山碧螺春茶厂是一家以传统工艺与现代科技相结合,集种植、科研、生产、加工、销售、营销策划、市场推广、茶文化传承发扬为一体的综合性洞庭山碧螺春茶企业,创建于1993年,位于美丽的苏州太湖洞庭西山岛。岛上适宜的气候、湿度、雨水极适宜国家地理标志保护产品-洞庭山碧螺春茶的生长,并保证了 洞庭山碧螺春茶的高雅品质。茶叶原料基地3000亩,并首批通过QS认证,通过中国绿色食品发展中心认证审核,获得绿色食品标志使用许可。产品全过程严格执行GB/T18957标准进行生产,年产量达10000公斤。  3、毛峰  黄山光明茶业有限公司(黄山光明茶厂)由 非物质文化遗产黄山毛峰 传承人谢四十1987年创办,公司坐落于黄山毛峰茶核心产地黄山风景区南麓富溪乡。是集茶叶生产、科研、示范推广、加工贸易于一体的农业部全国乡镇企业创名牌重点企业、安徽省农业产业化龙头企业、安徽省民营科技企业、中国茶叶行业百强企业和黄山毛峰茶国家标准起草单位。在全省茶行业率先通过产品质量安全生产QS认证、ISO9001:2008质量管理体系认证和计量保证能力合格标志(C标志)使用认证。生产加工销售的“老谢家茶”、“千秋泉”牌黄山毛峰、绿茶、花茶、保健茶等原生态茶达15个系列,畅销全国20多个省市及法国、日本、韩国等国家。“老谢家茶”、“千秋泉”牌绿茶系列产品荣获“国家原产地域保护产品”、“绿色食品”、“有机食品”、“安徽名牌产品”、“安徽省著名商标”、“2007年 届世界绿茶评比金奖”。  4、大红袍  福建省武夷山市岩中茗茶业有限公司成立于2006年,公司注册资金300万元,旗下设有大水坑茶叶研究所、6000平方米现代化茶厂及生态茶园1000余亩,为打造“岩中茗”牌大红袍和“大水坑”牌老枞水仙奠定了坚实的基础。岩中茗茶业有限公司是获准使用武夷岩茶夷岩茶地理标志产品保护专用标识的企业,公司通过QS认证,并建立了完善的产品质量与安全可追溯制度。  5、六安瓜片  安徽省六安瓜片茶业股份有限公司是经省政府批准的省级农业产业化龙头企业,公司前身系安徽省六安市农委茶叶专业合作社,2006年年底公司转换经营机制并注资2020万,实现民营化改制,组建新的董事会,监事会及新的管理层,实现企业良性运营。主要从事六安瓜片茶叶种植、加工、销售、科研、茶文化传播。公司现有员工138人(其中:高级技术职称58人)。公司核心产品“徽六”牌六安瓜片先后获得“安徽省优质农业奖”、“安徽省名牌产品”“中国国际农博会金奖”、“中国(芜湖)茶博会‘茶王’和中央电视台擂台赛‘擂主’。在07年“徽六”牌六安瓜片被认定为徽商大会指定用茶。徽六牌“六安瓜片”为2007年国礼茶供应商,并荣获2008年六安瓜片茶 的中国名牌农产品称号。11月,中国茶叶流通协会授予“2008年中国茶叶行业百强企业”;12月“徽六”六安瓜片被中国茶叶博物馆授权“馆藏标准名茶”;09年1月,被六安市政府授予“十佳龙头企业”。  6、普洱茶  云南大益茶业集团是目前中国首屈一指的现代化大型茶业集团,集团母公司为云南大益茶业集团有限公司,集团旗下包括勐海茶厂(勐海茶业有限责任公司)、北京大益茶文化交流中心、北京皇茶茶文化会所有限公司、大益快乐品茗在线服务有限公司和云南恒展房地产开发有限公司等成员企业,拥有享誉海内外的“大益”品牌。作为专业茶产品及相关服务供应商,大益集团产品线已涵盖普洱茶、红茶、绿茶、保健系列茶等众多品类。以“大益牌”普洱茶为代表的众多产品,均获国家环保总局有机食品发展中心颁发的“有机”(天然)食品证书,多次荣获国际、国家、部省级金银奖,并通过欧盟国际有机认证,远销日本、韩国、马来西亚、欧美等国家和港台地区。  7、信阳毛尖  信阳市金河园茶业有限公司前身是信阳市浉河茶叶总场,是一个拥有茶园、有机茶基地、大型茶叶保鲜库的规模型集体企业。位于信阳市区以南七公里(107国道1049公里处)的东双河镇境内,是浉河区销售量更大的茶叶加工企业。1996年8月注册”浉河”牌商标,经过连续10年不断的发展壮大,已成功地创出了”浉河”牌保鲜系列、礼品系列、名茶系列、抽真空系列、听包装系列、茉莉花茶系列、八宝系列、铁观音系列、方便茶系列等九大系列产品100多个品种。“浉河”牌产品连年被国家茶叶检测中心、河南省茶叶检验中心检验为合格产品,我公司先后荣获”九九(杭州)国际茶博会优质产品”奖、优质名茶、河南省著名商标、信阳市文明单位、信阳市知名商标、信阳市农业产业化龙头企业、河南省农村科普示范基地,并取得了中农质量认证有机茶产品认证、全国工业产品生产许可证(QS)、ISO9001质量管理体系认证。  8、竹叶青  四川省峨眉竹叶青茶业有限公司是农业产业化国家重点龙头企业。公司成立于1998年,以生产、销售(内销/出口)“竹叶青”系列名优茶为主,旗下拥有竹叶青、峨蕊、春来、疏香绿等茶叶品牌,其中“竹叶青”是全国十大名茶之一,“四川名牌”产品和四川省著名商标。  9、铁观音  祁门茶叶有限公司是一家专业生产经营祁门红茶、黄山毛峰、云南红茶、福建红茶,太平猴魁、六安瓜片等安徽茶叶,茶油,香菇,木耳,干笋等土特产品以及木竹类制成品和根雕,花木等园艺类产品的科技开发,加工,包装,国内国际贸易和产品延伸服务的公司。公司以”发展生态茶叶,保护黄山资源;弘扬徽派文化,推动经济发展”作为自己的使命。公司竭尽全力,以茶叶产业化为战略目标,外联国内外市场,内联千家万户,充分发挥龙头企业开拓市场,引导生产。  10、祁门红茶  祁门茶叶有限公司是一家专业生产经营祁门红茶、黄山毛峰、云南红茶、福建红茶,太平猴魁、六安瓜片等安徽茶叶,茶油,香菇,木耳,干笋等土特产品以及木竹类制成品和根雕,花木等园艺类产品的科技开发,加工,包装,国内国际贸易和产品延伸服务的公司。公司以”发展生态茶叶,保护黄山资源;弘扬徽派文化,推动经济发展”作为自己的使命。公司竭尽全力,以茶叶产业化为战略目标,外联国内外市场,内联千家万户,充分发挥龙头企业开拓市场,引导生产。

圣诞节是刺激消费的旺季,澳门各大餐厅的预订量几乎爆满。一些餐馆官员说,与去年同期相比,生意增加了30%。零售店铺业务相对平淡,部分店铺同比下滑20%。

中区葡萄牙餐厅负责人吴说,一周前和的预订已经满了,预计业务将比去年同期增长30%左右。为了配合圣诞气氛,第一次通过腌制火鸡来测试客人的反应。每只烤火鸡价格在人民币600元左右,客人要提前预定,反应比预期要好。

中央购物中心珠宝店负责人蔡先生表示,即使商店在圣诞节期间提供圣诞折扣,业务仍比去年同期下降20%。一方面,许多居民利用假期出国旅游,减少了客流。另一方面,网上购物发展迅速,已经可以买到一颗善良的心,增加竞争。另一名精品店店主余小姐表示,为了增加圣诞节期间的生意,推出了一个圣诞礼包来吸引顾客,里面有包装精美的糖果,但销售情况仍然不尽如人意,十天内只售出一个圣诞礼包。

1.肯德基(Kentucky Fried Chicken的缩写)

肯德基是美国著名的快餐连锁店,成立于1952年,隶属于百胜!品牌。好吃!是全球最大的餐饮集团,在全球100多个国家和地区拥有33000多家连锁店和84万名员工,在鸡肉烹饪、披萨、墨西哥风味食品和海鲜餐饮方面排名全球。

2.麦当劳

麦当劳餐厅是一家大型连锁快餐集团,餐厅遍布六大洲和世界100多个国家。在许多国家,麦当劳代表了美国的生活方式,在世界上有大约30,000家分店。

3.Dicos

Dicos是快餐连锁。它的炸鸡起源于美国南部,1996年被丁鑫集团收购。Dicos以脆皮炸鸡闻名,其中中国快餐业著名的三大巨头是麦当劳、肯德基和Dicos。

4.真正的功夫

功夫是中国著名的快餐品牌,1994年创立于广东省东莞市。它有16年的发展历史。中国有400多家直营店,是一家直营店数量多、规模较大的中国快餐连锁企业。是中国五大快餐企业之一。

5.永和王

永和大王是全国性快餐连锁企业,品牌都符合中国人口的口味。2004年2月,永和大王成功与菲律宾快餐巨头快乐蜂餐饮集团合并。永和大王将以快乐蜂集团在快餐行业25年以上的成功经验,努力成为中国快餐品牌。

6.丽华快餐

丽华快餐于1993年在中国常州成立。经过十多年的努力,丽华快餐已经成为中国十大著名快餐企业之一,中国百强餐饮之一,中国快餐协会副会长,从而成为中国快餐的形象代表。

7 .必胜客

必胜客是世界上最大的披萨连锁企业之一,遍布100多个国家,成为全球披萨餐饮连锁企业。必胜客和肯德基都属于百胜!全球餐饮集团是全球最大的餐饮集团,在全球100多个国家和地区拥有3.3万多家连锁店和84万名员工。

8.味千拉面

味千拉面是一家专门经营拉面的店铺,千千(中国)控股有限公司是中国较大的休闲快餐店连锁运营商之一。其产品已获得国家质检总局颁发的多项QS(质量安全)认证,其上海和深圳食品生产加工中心也获得了ISO9001:2000和HACCP等多项国际认证。

9.吉野家

吉野家是一家有100年历史的著名日本牛肉餐馆。吉野家作为国内为数不多的以米饭为主的餐饮连锁企业,其突破西式快餐连锁的经验无疑成为餐饮业的一个成功故事。吉野家不仅在激烈的竞争中受到消费者的喜爱

马兰拉面快餐连锁有限公司成立于1995年,2000年11月,“马兰拉面”首次被中国连锁加盟协会组织的权威调查统计和专家评选评为中国优秀加盟品牌之一,是中国餐饮业发展中式快餐的成功企业之一。

1.克里斯廷

上海克里斯汀食品有限公司上海克里斯汀食品有限公司成立于1992年8月8日,是一家台资企业,主要生产中西糕点、面包、装饰糕点、月饼、生日蛋糕和糖果六大类3000多种产品。经过15年的创业,公司在长三角地区拥有5家现代化的GMP工厂,一支约4000人的管理团队,400多家专卖店。公司秉承“食品是良心的事业”的理念,率先通过了ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理体系在国内同行业的认证。凭借这种专业的运营和质量保证,“克莉丝汀”获得了“全国优秀蛋糕店”、“上海市著名商标”、“中国名点(蟹校)”、“全国信得过月饼金奖企业”等多项荣誉。2005年,克里斯汀在上海500强工业企业中排名第358位。2006年,克里斯汀被评为“上海名牌产品”。同年,克里斯汀在mainland China百强台商中排名第78位。

2.元祖

1993年,鲜艳夺目的“元祖红”招牌竖立在四川北路。由天才营销大师精心培育的台湾省元祖食品正式进驻上海和中国大陆,上海元祖盟果业有限公司诞生

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作者: 智鼎餐饮网

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