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又一个送餐机器人上路了 餐饮业的自动化时代即将到来

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近日,旧金山的街道上出现了一款送餐机器人。它的形状与厢式货车差不多,只是没有车头,只有车箱和四个轮子。车厢上印着“Yelp”和“Eat24”的Logo,原来是美国点评网站Yelp旗下外卖服务Eat24正在测试机器人送餐服务。  这款送餐机器人配备了激光雷达和摄像机,在机器人行驶的同时,还有两名工作人员为其护航,用摄像机记录下整个过程。另外,机器人也不是完全自动行走,还需要工作人员使用遥控器进行操控。  Eat24的意图很明显,就是希望将来能利用机器人来送餐。其实,在全球范围内,机器人已经开始走进餐饮行业。近日,一款名为“Flippy”的机器人在快餐连锁店CaliBurger首度亮相,其拿手技能是烹制汉堡肉饼。在中国,许多餐厅都用机器人取代了服务员。此外,麦当劳也在测试触屏自主点餐机。  机器人  美国圣母大学(University of Notre Dame)IT教授蒂莫西·凯荣(Timothy Carone)称,机器人大规模走进餐饮业并取代人类服务员可能还需要数年时间,但这一天一旦到来,餐饮服务自动化时代就会袭来。当然,短期内这还仅限于特定场所。  凯荣说:“一家餐厅是变成半自动化,还是全自动化,取决于其用户和地理位置。对于快餐店,无论在全球的哪个角落,消费者都希望实现自动化。对于设在机场和类似场所的餐厅,自动化也是必须的。对于用户而言,越快越好。”  但目前,机器人在饮食行业的表现并不十分令人满意。例如,测试机器人服务员的中国餐厅有的已经让机器人下岗,原因是在送餐时出现把饮料溅出或食物溢出的情况。  上周五还有报道称,麦当劳在印度的点餐应用McDelivery泄露了220多万用户的信息,包括姓名、电子邮件、电话号码、家庭住址、家庭统计信息和社交资料等。  但与此同时,也有一部分消费者渴望自动化。美国餐饮公司CKE Restaurants CEO安迪·帕兹德(Andy Puzder)曾在《华尔街日报发表文章称:“我看到许多人,无论是年轻人,还是年长者,都在排队使用触摸屏点餐,而餐厅员工却在角落里闲着。”  如果你对这样的未来感到恐惧,要么现在就说出来,要么就一直埋在心里。在不久的将来,你可能无法再对一个酒保发牢骚了,因为他可能被机器人取代了。

最近,一个送餐机器人出现在旧金山的街道上。外形和面包车差不多,只是没有车头,只有一个后备箱,四个轮子。车厢上印有“Yelp”和“Eat24”标志。原来,美国点评网站Yelp旗下的外卖服务Eat24正在测试机器人送餐服务。

这个送餐机器人配有激光雷达和摄像头。机器人一边跑,一边有两个工人护送,用摄像头记录整个过程。此外,机器人并不完全自动行走,还需要工作人员使用遥控器来控制。

Eat24的意图很明显,就是希望未来能用机器人来运送食物。事实上,机器人已经开始进入世界各地的餐饮业。最近,一款名为“Flippy”的机器人在快餐连锁店CaliBurger首次亮相。它的特长是做汉堡肉饼。在中国,许多餐馆已经用机器人代替了服务员。此外,麦当劳也在测试触屏自主点餐机。

机器人

美国圣母大学(University of Notre Dame)IT的IT教授蒂莫西卡隆(Timothy Carone)表示,机器人可能需要几年时间才能大规模进入餐饮业,取代人类服务员,但这一天一旦到来,餐饮服务自动化的时代就要到来。当然,这仅限于短期内的特定场所。

凯荣说:“一家餐厅变成半自动还是全自动,取决于它的用户和地理位置。对于快餐店来说,无论在世界的哪个角落,消费者都希望实现自动化。对于位于机场和类似场所的餐厅,自动化也是必要的。对于用户来说,越快越好。”

但目前,机器人在餐饮业的表现并不十分令人满意。例如,一些测试机器人服务员的中国餐馆解雇了机器人,因为他们在运送食物时洒了饮料或洒了食物。

上周五,还有报道称,麦当劳在印度的点餐应用McDelivery泄露了超过220万用户信息,包括姓名、电子邮件、电话号码、家庭地址、家庭统计数据和社交信息。

但与此同时,一些消费者渴望自动化。美国餐饮公司CKE餐厅首席执行官安迪普兹德(Andy Puzder)曾在《华尔街日报》上发表过一篇文章,他说:“我见过许多人,包括年轻人和老年人,排队使用触摸屏点餐,而餐厅员工却在角落里闲着。”

如果你害怕这样的未来,要么现在就告诉,要么藏在心里。在不久的将来,你可能无法抱怨一个调酒师,因为他可能会被机器人取代。

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作者: 智鼎餐饮网

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