在俏江南、饺子阿姨等国内餐饮品牌将控股权出售给欧洲私募机构后，另一家国内餐饮连锁也将进行自我出售。昨日，记者了解到，想在a股上市但遭遇挫折的嘉禾一品，有意将其全部股份出售给国内上市餐饮公司Xi安餐饮公司。
Xi安饮食逆市去京喝粥
今年1月初因重大事件宣布停牌的Xi安餐饮有限公司近日宣布，公司计划通过非公开发行股票的方式收购北京嘉禾一品企业管理有限公司(以下简称“嘉禾一品”)的股权。
“目前在做资产审计评估，更多的细节比如收购价格还不清楚。”Xi长安饮食相关负责人表示。关于选择收购而不是开店来加强主营餐饮业务的原因，上述负责人表示，“这么多年来，公司一直在考虑异地发展，但如果扩张过快，盈利能力可能并不理想”。
对于嘉禾一品，为什么选择了北京消费者不熟悉的企业Xi安餐饮？嘉禾一品创始人兼董事长刘晶晶在接受记者采访时表示，这是一种企业资源整合。Xi安餐饮和嘉禾一品相互分离，互补性强，有利于企业做大做强，共同发展。
值得注意的是，在a股市场上市的三只餐饮股票中，Xi长安餐饮是一家想逆市收购并拓展餐饮业务的企业。
嘉禾一品另辟上市之路
刘晶晶告诉记者，嘉禾一品目前在中国有100多家连锁店。关于该公司的运营，刘晶晶说它是“盈利的”。《Xi安食品财务报告》显示，公司2014年前三季度营收为4.05亿元，同比下降7.44%；上市公司股东应占净利润620.73万元，同比下降56.93%。扣除非经常性损益，损失2180.8万元。
关于向业绩下滑的上市公司出售股票的原因，刘晶晶拒绝透露更多信息，理由是交易仍在谈判中。但据记者了解，这是嘉禾一品的一条快速上市之路，嘉禾一品曾一度IPO失利。
据公开信息，2010年10月，红杉资本中国和雍正投资两家风险投资公司向嘉禾一品注资近1亿元；2011年11月，公司完成了云峰基金的第二轮融资。2013年1月，嘉禾一品出现在证监会IPO待批企业名单中，但由于种种原因，即将登陆深交所的嘉禾一品被“停牌”。
目前，嘉禾一品距离第一轮风投注资已近五年，但其IPO尚未见曙光。这一次，它选择了抛售股票，一方面实现了自己的曲线上市，风投也可以趁机退出。
双方都想突破瓶颈，得到自己需要的东西
chansons Capital执行董事沈梦表示，Xi安饮食缺乏更好的手段在短时间内扭转局面，嘉禾一品作为连锁餐饮企业，可以在一定程度上提升Xi安饮食的市场覆盖率，拓展Xi安饮食的发展空间。
为什么嘉禾一品没有像以前很多民营餐饮企业一样选择向外资出售股份
正确沈梦表示，虽然中国的IPO正在加快审查，并有注册制的预期，但实际上餐饮业并没有从根本上解决一些民营餐饮企业固有的财务问题。因此，在同样受到市场环境影响的前提下，嘉禾一品选择了与Xi平安餐饮业合作，可以视为解决嘉禾一品现阶段发展局限的较好选择。
