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上海知名网络名人面包店法瑞因使用过期面粉一审被罚款188万元

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时隔两年,曾经的上海知名网红面包店Farine使用过期面粉案迎来一审宣判。上海市第三中级人民法院官网2月22日发布消息称,Farine品牌两家涉事公司因制售伪劣产品罪,共被处以188万元罚金。工商信息显示,Farine创始人旗下3家公司及其4家门店目前均处于“经营异常”状态。  老板明知面粉过期仍使用  经法院查明,2015年12月、2016年5月、2016年8月,法香餐饮管理(上海)有限公司从国外进口品名为“T55 Tradition”“T80”等的面粉用于生产、制作面包、糕点。  2016年12月起,法香餐饮法定代表人弗兰克(法国籍)在明知进口面粉陆续超过保质期的情况下,仍指使员工在生产经营中使用。上述过期面粉制成半成品面团,再进行整形、烘焙成“弗兰克特色面包”“安曼黄油卷”“泡芙”等成品后在门店销售。被告人鲁某某作为店长,明知该店地下室的“中央厨房”使用过期面粉制作面包、糕点,仍负责对外销售。  经审计,2016年12月至2017年3月,法香公司生产、销售过期面粉原料面包共计金额1899847.76元;法欣食品(上海)有限公司生产、销售过期面粉原料制面包共计金额924567.93元。  法院认为,法香公司、法欣公司违反食品安全法规和产品质量法规,以不合格产品冒充合格产品进行生产和销售,其行为构成生产、销售伪劣产品罪,分别被处以罚金180万元、8万元。其余8名被告被分别处以两到三年不等的有期徒刑(均有缓刑),以及3万元到15万元不等的罚金。  创始人旗下公司均“经营异常”  根据法院信息,法香餐饮管理(上海)有限公司成立于2012年。为扩大经营规模,其法国籍法定代表人弗兰克于2015年11月和2016年4月相继设立了法润餐饮管理(上海)有限公司、法欣食品(上海)有限公司,并在上海开设了4家门店。  2017年3月22日,Farine员工“1987晋宝宝”在新浪微博爆料称,Farine武康路店卫生条件差,管理不规范,其法国老板弗兰克一直使用过期面粉制作面包。  同年3月23日,上海市闵行区工商局通报称,执法人员对法欣食品进行突击检查发现,其仓库存放11个品种13个批次共计578包(25kg/袋)已过保质期的法国进口面粉。  经查,法欣食品涉嫌使用超过保质期的面粉生产“弗兰克系列”面包共计3820个,并将面包分别配送至位于徐汇、黄浦、浦东的4家门店销售,实际售出“弗兰克系列”面包1930个,剩余1890个面包已被责令下架并监督销毁。闵行区工商局随后对法欣食品立案调查,责令其停产停业,4家销售门店被责令停止经营,公安机关也对8名涉嫌犯罪的当事人采取了控制措施。  记者注意到,Farine官方微博至今保留着“源自法国,秉承精致的手工制艺,采用进口面粉发酵而成”的描述,微博内容于2015年4月停止更新,且显示有多条内容已被删除。  国家企业信用信息公示系统及天眼查信息显示,目前法香餐饮、法润餐饮、法欣食品及其上海遵义路店、华山路店、湖滨路店、北京东路店均已被列入经营异常名录。此外,这3家公司均为最高人民法院公示的失信公司,多次被列入“老赖”名单。法香餐饮还因劳动争议、装修合同纠纷、买卖合同纠纷等多次被告上法庭。

时隔两年,上海知名网络面包店Farine迎来一审判决。上海市第三中级人民法院官网2月22日公布,涉及法瑞品牌的两家公司因制造、销售假冒伪劣产品被罚款188万元。工商信息显示,法瑞方正的三家公司、四家门店目前处于“非正常运营”状态。

老板知道面粉过期了还在用

根据法院调查,2015年12月、2016年5月、2016年8月,法祥餐饮管理(上海)有限公司从国外进口了名为“T55传统”和“T80”的面粉用于制作面包和糕点。

自2016年12月起,法香餐饮法定代表人弗兰克(法国国籍)在生产经营中,明知进口面粉已陆续超过保质期,仍指令员工使用进口面粉。将上述过期面粉制成半成品面团,然后将其成型并烘焙成“弗兰克特制面包”、“安曼黄油卷”、“泡芙”等成品,然后在商店出售。被告陆某某作为店长,知道该店地下室的“中央厨房”使用过期面粉制作面包、糕点,仍负责对外销售。

经审核,2016年12月至2017年3月,法祥公司生产销售过期面粉面包共计1899847.76元;法信食品(上海)有限公司生产销售过期面材面包,总金额924,567.93元。

法院认为,法祥公司和法信公司违反食品安全法规和产品质量法规,以合格产品生产销售不合格产品,构成生产销售假冒伪劣产品罪,分别处以180万元和8万元罚款。其余8名被告分别被判处2至3年有期徒刑(均为缓刑)和3万至15万元罚款。

创始人的公司“运转异常”

根据法院信息,法祥餐饮管理(上海)有限公司成立于2012年。为了扩大经营规模,其法国法定代表人弗兰克先后于2015年11月和2016年4月成立了法润餐饮管理(上海)有限公司和法欣食品(上海)有限公司,并在上海开设了4家门店。

2017年3月22日,法里恩员工“1987金宝宝”在新浪微博爆料,称法里恩武康路店卫生条件差,管理不规范,法国老板弗兰克一直在用过期面粉做面包。

同年3月23日,上海市闵行区工商局通报执法人员对法信食品进行突击检查,发现其仓库存放了11个品种13个批次578袋(25公斤/袋)保质期过期的法国进口面粉。

经调查,法信食品涉嫌使用超过保质期的面粉生产3820个“弗兰克系列”面包,并将面包分发给徐汇、黄埔、浦东四家门店销售。事实上,出售了1930个“弗兰克系列”面包,其余1890个面包被下令下架,并在监督下销毁。闵行区工商局随后对法信食品立案调查,责令其停产停业,并责令4家销售网点停止经营。公安机关还对八名犯罪嫌疑人采取了控制措施。

记者注意到,法里纳官方微博仍保留着“源自法国,传承精致手工艺术,用进口面粉发酵”的描述,微博内容于2015年4月停止更新,显示很多内容已被删除。

根据全国企业信用信息公示系统和田燕核对信息,法香酒楼、法轮酒楼、法信食品及其上海遵义路店、华山路店、湖滨路店和北京东路店均已列入经营例外名单。另外,这三家公司都是最高人民法院宣传的不值得信赖的公司,多次被列入“老赖”名单。法香餐厅也因劳动纠纷、装修合同纠纷、销售合同纠纷多次被起诉。

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作者: 智鼎餐饮网

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