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下午红茶居然开实体店卖茶

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在咖啡盛行的当下,国外有关茶饮的创新也不甘示弱。  日本麒麟饮料自1986年推出“午后红茶”后,在日本首次开设茶饮实体店,并以最卖座的奶茶、红茶、柠檬茶三款茶饮命名“Milk. Black. Lemon. By GOGO NO KOCHA” ,试图为红茶赋予新的内涵。  实体店售卖茶饮与轻食  虽然午后红茶的概念店以品牌三款爆品奶茶、红茶及柠檬茶融入店铺名称中,但在此概念店里不仅能喝到这三款茶,还能提供了更多的组合与选项。  午后红茶的概念店主打概念为“Good rest with tea”,用放松(Relax)、开心(Happy)、清新(Refresh)对应午后红茶的原味红茶(Black Tea)、奶茶(Milk Tea)、柠檬茶(Lemon Tea)三款产品,再搭配以水果为主的轻食。  饮料可以分为三大类,差别则是选用的基底红茶的种类,这也是午后红茶的三款热门饮料(奶茶、红茶及柠檬茶)的基底。在选择完基底茶后,如果想要再来点变化,也可选择加入更多口味的搭配。  除了茶饮外,门店也提供了轻食点心可供选择。轻食搭配饮料大约为 1000 日圆(60元人民币)。  此外,店内小小的细节也能感受到实体店设计者的用心与巧思:  设有红茶知识展示台,可以认识茶叶的知识、产地与“午后の红茶”有关的介绍;  菜单使用简单的插画不仅让人觉得十分的俏皮可爱,而且也让有选择障碍的人可以较容易选择想要的菜品;  杯垫和杯身设计也是店内的一大亮点,推出以A到Z开头的26个与红茶相关的知识介绍,每一款的一面是精心设计的插画,另一面就是小故事内容。  “茶”元素被运用到店内  为了打造一个与华丽却略显沉闷的传统茶屋完全不同的独特空间,设计师将茶的元素用到了店内设计的方方面面。  午后红茶概念店的装修以红、白、黄为主色调,分别对应原味红茶、奶茶、柠檬茶这三款产品。比如,坐席旁一面红色的墙颜色直接取自麒麟午后红茶的外包装,地板是红茶和奶茶的颜色,座椅是奶茶和柠檬茶的颜色,沙发靠垫是三种红茶茶叶的颜色。  不仅如此,座位区和服务区上方的“茶灯”使用了日本一流的食品模具制造技术,细致地再现了茶屋中提供的各类红茶饮料,包括碳酸茶、水果茶和分层茶饮,当然还有各种各样的新鲜冲泡茶。  午后红茶整间概念店完全被丰富的茶色照亮。店铺的所有事物,都是在普通茶屋中难以见到的,但Ta们又完全与茶有关:一切皆是为了提供全新的、轻松惬意的饮茶体验。  跨界,打造品牌立体升级需求  无独有偶,同样与奥黛丽·赫本相关的品牌Tiffany& Co.在上年也开出了咖啡店,提供下午茶与正餐餐点。  一个是快消品,一个是奢侈品,两大不同类型的品牌均开设线下实体店,究其原因,两者都同样的经营困境,一方面午后红茶由于食安问题目前已退出全球大部分市场;而Tiffany & Co.正与其他零售业者一样遭遇消费者购物习惯改变冲击业绩的问题,包括结婚率下滑、合成钻石多产也对其产生影响。  开设实体店后,“午后红茶”旗舰店的用心设计引来了一大波Ins打卡狂潮,品牌热度有所上升;而Tiffany & Co.的股价终于结束了自2014来跌跌不休的颓势,开始上涨。  目前,咖啡和茶饮是风口,各大品牌出于拓展线下客户体验,打造立体品牌升级的需求,纷纷玩起了“跨界饮品店”。企业也可以凭此进行营销策划,设计符合自身品牌特性的饮品,利用活动营销的形式从线上到线下,从媒介到体验,拉近你与消费者之间的距离。

目前,在咖啡盛行的时候,国外关于茶的创新也不甘示弱。

1986年“下午茶”推出后,日本麒麟饮料在日本首次开设茶店,取名“牛奶”。黑色。柠檬。由高果无高茶”作为最受欢迎的茶,试图赋予红茶新的含义。

实体店卖茶和清淡的食物

虽然下午茶概念店是以爆奶茶、红茶、柠檬茶三个品牌整合到店名中,但它不仅能喝这三种茶,还能提供更多的组合和选择。

下午茶的概念定义为“茶好休息”,对应着放松、快乐、提神的下午茶的原红茶、奶茶、柠檬茶三种产品,搭配以水果为主的清淡食物。

饮料可以分为三类,不同的是基础红茶的类型,也是下午茶三种流行饮料(奶茶、红茶、柠檬茶)的基础。在选择了基础茶之后,如果想做一些改变,也可以选择添加更多的口味。

除了茶,商店还提供小吃供选择。轻食加饮料1000日元左右(60元人民币)。

此外,店内的小细节也能感受到实体店设计师的用心和匠心:

有一个红茶知识展示台,可以了解茶叶的知识和来历以及“下午茶”的介绍;

菜单的简单插画不仅让人觉得非常俏皮可爱,也让有选择障碍的人更容易选择自己想要的菜;

杯垫和杯子的设计也是店里的一大亮点。从A到Z共介绍了二十六个与红茶相关的知识介绍,每一个都是一面精心设计的插画,一面是短篇故事。

“茶”元素适用于商店

为了创造一个完全不同于华丽但略显沉闷的传统茶馆的独特空间,设计师将茶的元素应用到商店设计的各个方面。

下午,红茶概念店装修以红、白、黄为主色调,分别对应原红茶、奶茶、柠檬茶。比如座椅旁边红墙的颜色直接取自麒麟下午茶的外包装,地板是红茶和奶茶的颜色,座椅是奶茶和柠檬茶的颜色,沙发垫是三种红茶的颜色。

不仅如此,座位区和服务区上方的“茶灯”采用日本一流的食品模具制造技术,一丝不苟地再现了茶馆里提供的各种红茶饮品,包括碳酸茶、果茶、分层茶,当然还有各种新鲜冲泡的茶。

下午,整个红茶概念店完全被浓郁的棕色所照亮。店内的一切在普通的茶馆里是很难看到的,但ta们完全与茶有关:一切都是为了提供一种全新的、轻松的饮茶体验。

跨界,打造品牌立体升级需求

同样,蒂芙尼公司,一个也与奥黛丽赫本有关的品牌,去年开了一家咖啡店,提供下午茶和晚餐。

一个是快速消费品,一个是奢侈品。两种不同类型的品牌都开了线下店。原因是两者都有相同的经营困难。一方面,由于下午的食品安全问题,红茶已经退出了世界上大多数市场;蒂芙尼公司和其他零售商一样,正在经历消费者购物习惯的变化对其业绩的影响,包括结婚率的下降和合成DIA的影响。

开实体店后,“下午茶”旗舰店的精心设计引来了一波Ins打卡狂潮,品牌知名度上升;蒂芙尼公司的股价终于结束了2014年以来的下跌趋势,开始上涨。

目前以咖啡、茶为网点,各大品牌为了拓展线下客户体验,打造立体品牌升级的需要,都打了“跨界饮品店”。企业也可以进行营销策划,设计符合自己品牌特色的饮品,利用线上到线下、媒体到体验的活动营销形式,拉近你与消费者的距离。

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作者: 智鼎餐饮网

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