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河北省食品药品监督管理局发布春节期间食品饮料安全消费提示

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2017年春节将至,为确保节日期间餐饮食品安全,预防和控制食品安全事件发生,省食药监局提醒消费者关注饮食安全。  选择正规场所就餐。外出就餐要选择有食品经营许可证的正规餐饮单位。推荐到餐饮服务食品安全等级公示B级以上或公示“笑脸”的餐饮单位就餐。订购“年夜饭”等家庭宴席时更好亲自到餐馆酒店预定,直观了解餐馆酒店的证照情况、卫生条件、餐饮具清洗消毒及食品安全等级。  菜肴选择合理搭配。菜肴选择注意荤素搭配,营养合理。食品原料应以当季新鲜食材为主,慎重选择冷荤凉菜、生食海产品、四季豆、野生菌等高风险食品。  养成良好消费习惯。树立科学消费、文明消费理念,养成良好的个人卫生习惯。餐前洗手,降低“病从口入”的风险。使用经过集中消毒的餐饮具,提倡用公筷、公勺分餐,减少交叉污染风险。  网上订餐更加谨慎。消费者网购餐饮时,要注意查看卖家的食品经营许可证,选择近距离的餐饮单位订购,尽量缩短食物运送时间。  时刻牢记消费维权。消费者发现餐饮食品安全问题,应保存好问题食品原状及消费票据等有关凭证,及时向当地食品药品监管部门投诉,投诉举报电话为12331。

2017年春节将至。为了确保节日期间的食品安全,预防和控制食品安全事件,省食品药品监督管理局提醒消费者注意食品安全。

选择正规的地方吃饭。外出就餐时,应选择有食品经营许可证的正规餐饮单位。建议去餐饮服务食品安全等级B以上或“笑脸”的餐饮单位。在订购“年夜饭”等家庭宴请时,最好亲自在餐厅、酒店预订,直观了解餐厅、酒店的许可状况、卫生状况、餐具的清洗消毒和食品安全水平。

合理选择搭配菜品。菜品的选择要注意荤素搭配,营养合理。食品原料应以当季新鲜食品为主,精选冷肉凉菜、生食海鲜、青豆、野蘑菇等高危食品。

养成良好的消费习惯。树立科学消费和文明消费观念,培养良好的个人卫生习惯。饭前洗手,减少“从口入病”的风险。使用集中消毒的餐具,提倡用筷子和勺子分食,减少交叉污染的风险。

网上订购更加谨慎。消费者在网上购买食品时,要注意查看卖家的食品经营许可证,选择比较近的餐饮单位订购,尽可能缩短送餐时间。

永远记住消费者权益保护。消费者发现食品安全问题时,应当保留问题食品的原始状态、消费者账单等相关证明,并及时向当地食品药品监管部门投诉。投诉电话是12331。

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作者: 智鼎餐饮网

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