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2013年 翠花的上市比去年翻了一倍多

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相比小南国(03666,HK)、唐宫[0.00%](01181,HK)等内地餐饮股在过去一年时间里疲弱的市场表现,来自香港地区的“茶餐厅 股”翠华控股(01314,HK,以下简称翠华)自去年11月底登陆港交所主板以来,股价却节节攀升。  截至上周五(10月11日)收盘,翠华股价报收于5.15港元,较2.27港元的发行价已上涨约127%,而在今年5月31日,翠华还曾创下每股5.45港元的盘中历史 高价。  内地业务增长加速  事实上,即使是以同期香港快餐连锁市场的另两只代表股大快活(00052,HK)、大家乐(0341,HK)作为参照,翠华上市近一年来的股价表现也算是可圈可点。近日,瑞信报告称其内地业务扩张将成为新增长点,并首次给予“跑赢大市”的评级,目标价6.5港元。  瑞信在该份首次覆盖报告中预计,翠华内地业务扩张及生产力提高可将公司在该地区的复合年均收益增长率提高至90%,而同店销售表现将由2014财年的32%增加至2015年的57%;瑞信称,考虑到内地业务增长和规模经济效益,估计翠华2014~2016年营收方面的复合年均增长率可达75%,尽管目前公司属于投资期,但距离“收成之日不远”。  根据更新财报数据,翠华内地业务营收增长的确表现出迅猛势头。翠华截至2013年3月31日的2013财年年度报告显示,公司期内收入10.84亿港元,较上年度增长42.16%,其中,香港地区收入同比增长28.9%至8.7亿港元,澳门地区收入同比增长55.4%至1022.7万港元,而内地业务的同比增幅则高达152%,至2.04亿港元。  同时,公司整体同店销售同比增长10%,其中香港地区增幅约8%,内地增幅则约为12%。截至今年3月底,翠华在香港地区、澳门地区和内地分别拥有24家、1家及7家餐厅,而在2014财年度内,公司则计划在内地再增设8家,其中华东5家、华南2家、武汉1家。  继续“轴辐式”扩张  不过,公司短期加速扩张对成本方面的压力也较为明显。上述年度报告即显示,公司期内净利润约1.3亿港元,较去年同期增长约25%;虽然毛利率较去年同期稳定,但净利润率则由2012年度的14.5%下降至约12.1%,主要是由于“年内开设新餐厅产生的初始劳工成本及物业租金开支。”  就在9月24日,翠华再花3000万元人民币于上海购置楼宇,建设中央厨房,以进一步实现其“轴辐式”扩张,即首先在新城市或目标地区的主要商业地段或高人流地点,开设一定数目的旗舰餐厅,然后再设立中央厨房为“轴心”,以统一制作、采购及物流等。  值得一提的是,早在上市之初翠华即表示,要将超过一半的募集资金都用于内地的“轴辐式”扩张,但市场对这一扩张计划一直持谨慎态度,甚至有些担忧,例如来自物业租金、食材和人力成本的压力,是否能完全实现“标准化生产”,行业竞争加剧以及其在目前内地消费环境下的“中高档茶餐厅”定位等。  另外,在翠华早就以远高于同行业的市盈率成为“ 贵餐饮股”的同时,“茶餐厅 股”的业绩实际增长能否“撑得住”预期的增长也越来越成为市场关注的焦点。目前,翠华总市值约为71.2亿港元,市盈率达44.86倍。  公司简介了解中研普华的实力  中研普华公司是 的产业研究专业机构,拥有十余年的投资银行、企业IPO上市咨询一体化服务、行业调研、细分市场研究及募投项目运作经验。公司致力于为企业中高层管理人员、企事业发展研究部门人员、风险投资机构、投行及咨询行业人士、投资专家等提供各行业丰富翔实的市场研究资料和商业竞争情报;为国内外的行业企业、研究机构、社会团体和政府部门提供专业的行业市场研究、商业分析、投资咨询、市场战略咨询等服务。目前,中研普华已经为上万家客户(查看客户名单)包括政府机构、银行业、世界500强企业、研究所、行业协会、咨询公司、集团公司和各类投资公司在内的单位提供了专业的产业研究报告、项目投资咨询及竞争情报研究服务,并得到客户的广泛认可;为大量企业进行了上市导向战略规划,同时也为境内外上百家上市企业进行财务辅导、行业细分领域研究和募投方案的设计,并协助其顺利上市;协助多家证券公司开展IPO咨询业务。我们坚信的企业应该得到货真价实的、 的资讯服务,在此中研普华研究中心郑重承诺,为您提供超值的服务!中研普华的管理咨询服务集合了行业内专家团队的智慧,磨合了多年实践经验和理论研究大碰撞的智慧结晶。我们的研究报告已经帮助了众多企业找到了真正的商业发展机遇和可持续发展战略,我们坚信您也将从我们的产品与服务中获得有价值和指导意义的商业智慧!  据台湾媒体观察,大陆全面禁止奢侈浪费,致使单价500元(人民币,下同)以上的高端餐饮业生意受到冲击,台商餐饮业者反而因此获利。对此,台湾“瓦城”董事长徐承义昨天指出,大陆禁止奢侈浪费,平价餐厅反而人潮大增。  徐承义表示,大陆禁止奢侈浪费,高价餐厅受冲击,中价位餐厅生意则愈来愈好。据他观察,上海很多中价位餐厅一位难求,每月都是两位数的成长。  不只台湾“瓦城”计划2014年底前在大陆开店10家,台湾王品集团也加快大陆布局,今年目标89家。  据悉,王品集团在大陆供应的餐点每客定价约人民币350元,同样属于中价位消费,不但未受禁奢影响,反而逆势成长。  近日有微博网友发博称,兰州街头原名为“台湾永和豆浆大王”的店铺将门头上的“和”字悄然加上两点后变身为“台湾永积豆浆大王”,许多细心的市民也发现了这一变化。“永积豆浆是山寨永和豆浆吧?”不少网友和市民对此提出了质疑。而永积豆浆相关负责人则回应称,“只是将名称改变,产品并没有变化,也并不是山寨永和豆浆。”  10月11日上午8时,记者来到位于中山路38号的永积豆浆店采访,在店门前记者看到,门头上的招牌写着“台湾永积豆浆大王”,和以前一样还是红底白字,但仔细观察后记者发现“积”字是新换上去的,与其他几个字相比崭新一些。记者看到店铺内部的装潢和以往相比并没有发生变化,广告语也和以前一样,只是店内的餐具、菜单上已经全部改名为永积豆浆,但记者点餐后发现,打印出的小票上名称仍为“台湾永和豆浆大王”。  一名店员告诉记者,公司是从今年7月份起将市内所有的“台湾永和豆浆大王”改名为“台湾永积豆浆大王”,对于为什么改名她并不了解。同时这名店员向记者表示,虽然改名为“台湾永积豆浆大王”,但是店铺内销售的餐饮产品还是和以前一样,并没有任何变化。  11日下午,记者来到位于皋兰路的永积豆浆总店采访,店内的一名负责人向记者介绍,更名后的“永积豆浆”和以前的“永和豆浆”还是同一个经营者,区别在于以前的“永和豆浆”是加盟店,而更名后的“永积豆浆”由公司独立经营。据她介绍,公司将成立“兰州永积餐饮有限公司”,不再采取加盟店的形式经营,而是自主独立经营。“我在这里工作了很多年,除了改名之外,一切都没有变化。”该负责人说。而记者在店内的餐饮卫生许可证上看到,店名仍旧为台湾永和豆浆大王。  11日下午4时许,记者联系到永积豆浆负责经营的刘姓副总,他向记者表示,公司更名是为了更好地经营,更名后的产品和服务与以前一样,并没有任何改变。  随后记者来到皋兰路工商所采访,一名工作人员向记者表示,永积豆浆已于2012年在兰州市工商局进行了名称变更,而变更后的永积豆浆对“永和豆浆”品牌并不构成侵权。在一份工商部门出具的处罚书上记者看到,兰州“台湾永积豆浆大王”的前身台湾永和豆浆大王于1999年加盟“弘奇永和餐饮管理有限公司”。2011年双方合约到期后,将店名变更为“台湾永积豆浆大王”,经营者仍为汪某,在变更后,工商部门发现店铺的门头上名称仍为“台湾永和豆浆大王”,随后在今年7月对其进行了罚款处罚,在处罚后,市内所有的“台湾永和豆浆大王”都将门头上的“和”字更换为“积”字。  新加坡食品制造商头家集团和天津 企业狗不理集团23日在新加坡签署合作备忘录,双方将合作生产狗不理的食品,在亚太区域市场分销。  两家企业当天在新津经贸理事会第六次会议上签署合作备忘录。  新加坡国家发展部部长许文远当天和来访的天津市市长黄兴国共同主持这次会议。许文远说,头家的分销网络覆盖全球50个城市。  许文远说,非常期待不久以后在亚太区的超市里看到著名的狗不理包子。这一合作不仅对两家企业有利,也能协助介绍天津的风味食品和特色文化。他还对天津企业到新加坡设立基地、进而拓展区域市场表示欢迎。  星巴克(NASDAQ:SBUX)预定于10月24日在纽约上东区开设头家茶吧“TeavanaFineTeas+TeavanaTeaBar”。  星巴克总裁兼首席执行官霍华德·舒尔茨(HowardSchultz)说,Teavana商品价位较星巴克高,估计每位顾客平均消费5美元。但他不担心Teavana与星巴克的业绩会相互冲突,“多数爱喝茶的人不会再去喝咖啡。”  “从我们在1971年成立星巴克至今,茶一直是星巴克的一部分。”舒尔茨(HowardSchultz)说,“这家全新的概念店,是将经营茶饮料的经验全面提升。”  舒尔茨形容,星巴克咖啡馆和Teavana茶吧的区别“就像是白天和黑夜”,“我认为咖啡是快速的、事务性的;茶则是禅宗般(Zen-like)的,需要一种不同的环境。比起咖啡,人们会在茶上花多时间,茶也需要更多不同的诠释。”  因此茶吧的店内装潢想强调禅宗风格,店内没有星巴克的标章,以深灰色装潢与木头为主,并在整面墙上摆满散装茶叶罐,加上博物馆式照明。  舒尔茨提到,将用经营咖啡的精神经营茶饮料,希望在未来五到十年内,在北美及全球市场开设至少1000家茶吧。下一家分店则预计于11月中旬在西雅图开张。  根据Euromonitor的市场调查数据,全球茶饮料市场一年有900亿美元商机,是仅次于水的饮品,目前茶饮料在星巴克咖啡店的销售业绩仅占1%。  Teavana是一家成立于1997年的茶叶及茶类相关商品零售商,在2012年11月被星巴克以6.2亿美元收购。当时分析预估星巴克将利用Teavana的名声及经验,来拓展美国茶饮料市场。  星巴克指出,现代化茶吧将提供各式手工茶饮、甜品、面包、沙拉及陶瓷茶壶等茶类商品,但不出售咖啡。饮品价格由3到6美元不等,包含的乌龙茶及碳酸茶饮料。其中, 贵的商品是订价14.95美元的沙拉,16盎司的特种茶拿铁为5.95美元,奶油司康定价3.75美元。  昨天,全国政协专题组到广东省政协调研座谈,省统计局副局长欧卫东在汇报时透露,今年1~9月,高端餐饮消费锐减30%~40%,中低端餐饮消费有所增加。  此次调研的主题是“加强和改善宏观调控,提高经济增长质量和效益”。全国政协委员、银行监事梅兴保提问广东对房地产调控政策的看法。省发改委总经济师刘吉认为,房地产政策的落实,涉及地方事权和财权不匹配的问题,“一样事情,全国同样的财政政策支持,调控才好弄”。  省政协党组副书记、副主席梁伟发也同意上述看法,他认为房地产问题的根源在于中央和地方的财政收入分配上,“从上世纪90年代初开始,中央和广东的税收分配比例就是75/25,所以(基层政府)就要发展房地产,来钱 快。从公社书记、镇委书记、县委书记到市委书记我都干过,我实话实说,房地产是回报率 高,收益率 快的产业。”他呼吁,中央和地方事权和财权划分清楚。  人民银行广州分行相关负责人也坦承,“对于办银行的来说,只要房地产保持高回报,肯定有大量的钱去,用各种制度、行政手段是制止不住的,办银行的,只要是国家允许发展的产业,贷出的钱肯定是要找收益效率高的。”  环境和配套,至少15%的服务费、按位上菜、燕鲍翅作为菜式主打……五星酒店中餐厅一向以高昂的消费著称。但去年以来,随着高端餐饮遇冷,多家城中五星酒店的中餐厅日子逐渐不好过,纷纷推出大众菜品吸引客人,以及参加团购和网络促销等等。  越来越殷勤越来越便宜  花园酒店桃园馆是城中老牌 粤菜标杆,目前也推出大众化菜式,而且多数小炒、大众化菜式的价格比之前降低一成,同时推出好几款十元一款的点心,非常吸引眼球。  有消费者表示,过去经常和单位负责人一起去东方宾馆等老牌五星酒店就餐,感觉服务员十分殷勤,但每当和家人去消费,虽然服务态度也无可挑剔,但感觉热度明显有差别。“更近和家人去吃饭,感觉这些酒店的服务明显热情了。”他说,“价格也亲民,有不少优惠菜式。”  记者连续几日来到位于环市路的老牌五星酒店花园酒店,看到早上上班时段多位附近写字楼的白领前来打包早餐带走。  在天河新开的五星酒店文华东方酒店,其提供下午茶的大堂吧与烘焙店相连,许多在太古汇逛街的市民纷纷到其烘焙房购买蛋糕和点心。“特地在商场这边开一个门,也是方便市民前来购买糕点。”一位工作人员告诉记者。  酒店应做好“过冬”准备  “今年1~8月份,全国餐饮增长速度比去年低了4.6个百分点,”饭店协会会长韩明日前透露,“当前是餐饮业低速发展期,经济发展放缓、商务活动减少、公务接待大幅下降。”八项规定的出台令整个酒店业措手不及,加之市场供给的增加,即高星级酒店在广州的不断兴建,而市场需求有限。种种原因导致如今星级酒店在传统经营模式下更难盈利,这其中,酒店餐饮受到的冲击更大。多位业内人士表示,这一影响不是一时半会的事情,要做好长期“过冬”的准备。

与过去一年小南国(03666,HK)和唐宫[0.00%](01181,HK)等内地餐饮类股表现疲弱相比,来自香港的“茶餐厅股”翠花控股(01314,HK,以下简称翠花),自去年11月底登陆HKEx主板以来,一直稳步上升。

截至上周五(10月11日)收盘,翠花的股价收于5.15港元,比2.27港元的发行价高出约127%。今年5月31日,翠花股价也触及每股5.45港元的盘中高点。

内地的业务增长加快

事实上,即使以香港快餐业连锁市场的另外两只代表股大华火(00052,HK)和大佳乐(0341,HK)为参照,翠花过去一年的股价表现也是令人瞩目的。近日,瑞士信贷(Credit Suisse)报道称,其内地业务扩张将成为新的增长点,并首次以6.5港元的目标价给予其“跑赢市场”的评级。

瑞士信贷(Credit Suisse)在第一份覆盖报告中预测,翠花的内地业务扩张和生产率提高将使公司在该地区的复合年收入增长率提高至90%,而同店销售业绩将从2014财年的32%提高至2015财年的57%;瑞士信贷表示,考虑到内地的业务增长和规模经济,预计翠花2014年至2016年的收入复合年增长率可达75%。虽然公司目前处于投资期,但离“收获期”已经不远了。

根据最新的财务报告数据,翠花在内地的业务收入增长确实显示出快速的势头。根据翠华截至2013年3月31日的2013财年年报,公司同期收入为10.84亿港元,较上年增长42.16%。其中,香港营收同比增长28.9%至8.7亿港元,澳门营收同比增长55.4%至1022.7万港元,而内地业务同比增长152%至2.04亿港元

与此同时,该公司的整体同店销售额同比增长10%,其中香港增长约8%,内地增长约12%。截至今年3月底,翠花在香港有24家餐厅,在澳门有1家餐厅,在内地有7家餐厅,在2014财年,公司计划在内地再增加8家餐厅,其中华东5家,华南2家,武汉1家。

继续“轴辐式”扩张

但公司短期加速扩张,成本压力明显。上述年报显示,公司同期净利润约为1.3亿港元,较去年同期增长约25%;虽然毛利率与去年同期相比保持稳定,但净利润率从2012年的14.5%下降至12.1%左右,主要原因是“当年新开餐厅产生的初始人工成本和物业租赁费用”。

9月24日,翠花又斥资3000万在上海购置楼盘,打造中央厨房,进一步实现其“枢纽辐射”扩张,即在新城市或目标区域的主要商业区或人群密集场所开设一定数量的旗舰餐厅,再以中央厨房为“轴心”,统一生产、采购、物流。

值得一提的是,早在上市之初,翠花就表示,筹集的资金将有一大半用于内地的“枢纽辐射式”扩张,但市场对这一扩张计划一直持谨慎态度,甚至有一些担忧,如物业租金、配料、人工成本的压力,能否全面实现“标准化生产”,行业竞争加剧,以及在内地目前的消费环境下,定位为“中高端茶餐厅”。

此外,虽然翠花长期以来一直是市盈率远高于同行业的“贵酒楼股”,但“茶酒楼股”的实际增长能否“支撑”预期增长,日益成为市场关注的焦点。目前翠花总市值约71.2亿港元,市盈率44.86倍。

公司简介了解研究蒲华的实力

中石油浦华股份有限公司是专业的产业研究机构,拥有十余年投资银行、IPO上市咨询、行业研究、市场细分研究、融资项目运营等综合服务经验。公司致力于为中高层管理人员、企业发展研究部门人员、风险投资机构、投资银行及咨询行业人员、投资专家等提供丰富翔实的市场调研资料和商业竞争情报;为国内外行业企业、研究机构、社会团体和政府部门提供行业市场调研、业务分析、投资咨询、市场策略咨询等专业服务。目前,CRPC已为数以万计的客户(查看客户名单)提供专业的行业研究报告、项目投资咨询、竞争情报研究服务,客户包括政府机构、银行、世界500强企业、研究院所、行业协会、咨询公司、集团公司、各类投资公司等,得到客户的广泛认可;对大量企业进行了面向上市的战略规划,也对国内外数百家上市公司进行了财务咨询、行业细分研究和融资方案设计,协助其顺利上市;协助多家证券公司开展IPO咨询业务。我们坚信企业应该得到真实可靠的信息服务,我们郑重承诺在浦华研究中心为您提供物有所值的服务。CERN浦华的管理咨询服务融合了业内专家团队的智慧,融合了多年实践经验和理论研究碰撞的智慧结晶。我们的研究报告帮助许多企业找到了真正的业务发展机会和可持续发展战略,我们坚信您也将从我们的产品和服务中获得有价值和启发性的商业智慧!

据台湾省媒体观察,大陆完全禁止铺张浪费,导致单价500元(人民币,下同)以上的高端餐饮业业务受到冲击,台湾餐饮业反而盈利。对此,台湾省瓦城市主席徐承义昨日指出,mainland China禁止铺张浪费,但廉价餐馆的人群大幅增加。

徐承义说,mainland China禁止铺张浪费,高档餐厅受到冲击,而中档餐厅的生意越来越好。据他观察,上海很多中档餐厅都很难找,而且每个月都在以两位数的速度增长。

不仅台湾省“瓦城”计划2014年底前在大陆开设10家门店,台湾省王品集团也加快了大陆的布局,今年的目标是89家。

据悉,王品集团在mainland China提供的餐食价格在每位客人350元左右,也属于中档消费。他们没有受到奢侈品禁令的影响,而是逆潮流而动。

近日,一名微博用户发布博客称,兰州街原称“台湾省永和豆浆王”的店铺,在门口悄悄加了“和”字后,改为“台湾省永济豆浆王”。很多细心的市民也发现了这种变化。“永济豆浆是山寨永和豆浆?”很多网友和市民对此提出质疑。永济豆浆负责人回应说:“改名字就好,产品没变,也不是山寨永和豆浆。”

10月11日上午8点,记者前往位于中山路38号的永济豆浆店进行采访。在店门口,记者看到门上的招牌写着“台湾省永济豆浆王”,和之前一样,但仔细观察,记者发现“吉”字是新换的,和其他字相比,是全新的。记者看到,店内装修与过去相比并没有什么变化,广告语言也和以前一样,只是店内所有餐具和菜单都改名为永济豆浆,但点单后,记者发现打印的小票上的名字依然是“台湾省永和豆浆王”。

一位店员告诉记者,该公司恰恰

11日下午,记者前往位于皋兰路的永济豆浆总公司进行采访。该店一位负责人告诉记者,更名后的永济豆浆和之前的永和豆浆还是同一个运营商。不同的是,以前的永和豆奶是加盟店,而改名后的永济豆奶是公司独立经营的。据她介绍,公司将成立“兰州永济餐饮有限公司”,不再以加盟店的形式经营,而是自主经营。“我在这里工作了很多年,除了改名,什么都没变。”负责人说。记者在店内的食品卫生许可证上看到,店名仍然是台湾省永和豆浆王。

11日下午4时,记者联系到永济豆浆负责副总裁刘。他告诉记者,公司更名是为了更好的运营,变更后的产品和服务和以前一样,没有任何变化。

后来,记者来到皋兰路工商局采访。一位工作人员告诉记者,永济豆浆于2012年在兰州工商局更名,更名后的永济豆浆不构成对“永和豆浆”品牌的侵权。在工商部门出具的罚款单中,记者看到,台湾省永济豆浆王的前身台湾省永和豆浆王于1999年加入红旗永和餐饮管理有限公司。2011年双方合同到期后,店名变更为“台湾省永济豆浆王”,经营者仍为王。改完之后,工商部门发现店门上的名字还是“台湾省永和豆浆王”,其次是今年。7月,他被罚款。处罚后,市内所有“台湾省永和豆浆王”都将“和”字换成了“吉”字

新加坡食品制造商头家集团和天津企业狗不理集团23日在新加坡签署合作备忘录。双方将合作生产狗不理食品,并在亚太地区市场分销。

同一天,两家企业在新津经贸理事会第六次会议上签署了合作备忘录。

新加坡国家发展部部长邱文万和来访的天津市市长黄兴国当天共同主持了会议。邱文万说,第一个分销网络覆盖全球50个城市。

邱文婉说,他非常期待很快在亚太地区的超市里看到著名的狗不理包子。这种合作不仅有利于两家企业,也有助于引进天津的风味食品和特色文化。他还欢迎天津企业在新加坡设立基地,从而扩大区域市场。

星巴克(纳斯达克代码:SBUX)计划于10月24日在纽约上东区开设第一家茶吧“茶吧”。

星巴克总裁兼首席执行官霍华德霍华德舒尔茨(Howard HowardSchultz)表示,Teavana比星巴克更贵,据估计,每位顾客平均花费5美元。不过他并不担心Teavana和星巴克的表现会产生冲突。“大多数爱喝茶的人不会再喝咖啡了。”

“自1971年我们创立星巴克以来,茶一直是星巴克的一部分.”霍华德舒尔茨说,“这个全新的概念店是为了全面提升经营茶饮料的体验。”

舒尔茨形容星巴克咖啡馆和Teavana茶吧的区别是“像白天和黑夜一样”。“我认为咖啡是快速和交易性的;茶则像禅宗一样,需要一个不同的环境。人们在茶上花的时间比咖啡多,茶需要更多不同的诠释。”

所以茶吧的内部装修要强调禅宗风格。店里没有星巴克的logo,主要是深灰色的装饰和木头,整面墙摆满了带博物馆灯光的散装茶叶罐。

舒尔茨提到,茶饮料将本着咖啡的精神经营,并希望在未来五到十年内,在北美和全球市场至少开设1000家茶吧。下一家分行预计将于11月中旬在西雅图开业。

根据欧睿的市场调查数据,全球茶饮料市场每年有900亿美元的商机,仅次于水。目前,星巴克咖啡店茶饮料的销售业绩仅占1%。

Teavana是一家成立于1997年的茶叶和茶叶相关产品零售商,2012年11月被星巴克以6.2亿美元收购。当时预测星巴克会利用Teavana的口碑和经验来拓展美国茶饮料市场。

星巴克指出,现代茶吧会提供各种手工制作的茶饮料、甜点、面包、沙拉、陶瓷茶壶等茶类产品,但不卖咖啡。价格从3美元到6美元不等,包括乌龙茶和碳酸茶饮料。其中,最昂贵的产品是售价14.95美元的沙拉、售价5.95美元的16盎司特色茶拿铁和售价3.75美元的奶油烤饼。

昨天,全国政协去广东省政协调研讨论。省统计局副局长欧卫东在报告中透露,今年1-9月,高端餐饮消费下降30%~40%,低端餐饮消费上升。

本次调查的主题是“加强和改善宏观调控,提高经济增长的质量和效率”。全国政协委员、银行监管人梅兴宝就房地产调控政策询问广东意见。省发改委首席经济学家刘吉认为,房地产政策的实施涉及到地方行政权力和财政权力的不匹配。“同样的事情,在全国同样的财政政策支持下,只能通过调控来实现”。

省委副书记、省人大常委会副委员长梁伟发同意上述观点。他认为,房地产问题的根源在于中央和地方政府之间的财政收入分配。“从90年代初开始,中央和广东的分税制比例是75/25,所以(基层政府)一定要发展房地产,赶紧拿钱。我从公社书记、镇党委书记、县委书记到市委书记都干过。我老实说,房地产是一个高回报率、快回报率的行业。”他呼吁在中央和地方政府之间明确划分权力和财权。

人民银行广州分行相关负责人也承认,“对于银行来说,房地产只要保持高回报,就一定有很多钱可以去,而且是各种制度和行政手段阻止不了的。只要是银行,只要是国家。对于允许发展的行业,贷款必须是高效的。”

环境和配套设施,至少15%的服务费,按位上菜,主菜鲍鱼翅……五星级酒店的中餐厅一直以高消费著称。但是从去年开始,随着高档餐厅的冷落,城市里很多五星级酒店的中餐厅的生活逐渐变得艰难。他们推出了受欢迎的菜肴来吸引客人,并参与了团购和在线促销。

越来越勤快,越来越便宜

花园酒店的桃园阁是全市老粤菜的标杆。目前也推出了大众菜,大部分小炒大众菜的价格都比之前的降低了10%。同时推出几款10元的零食,引人注目。

有消费者说,以前经常和单位负责人一起去东方大酒店等老牌五星级酒店,感觉服务员很勤快。但是当他们和家人一起去消费的时候,虽然服务态度无可挑剔,但是感觉热度明显不一样。“和家人更近的去吃饭,感觉这些酒店的服务明显热情。”他说:“价格也贴近百姓,有很多优惠菜。”

连续几天,记者来到环市路的老五星级酒店,看到很多附近写字楼的白领过来打包早餐带走。

文华东方酒店(Mandarin Oriental Hotel)是天河新开的一家五星级酒店,其下午茶大堂吧与面包店相连,很多在太古汇购物的人都会去面包店买蛋糕和小吃。“专门在商场开个门,也方便大众来买蛋糕。”一名工作人员告诉记者。

酒店要做好“过冬”准备

“今年1月至8月,全国餐饮增速比去年低4.6个百分点,”酒店协会会长韩明最近透露。“目前,餐饮业发展速度较低,经济发展放缓,商业活动减少,公务接待大幅下降。”八项规定的出台让整个酒店业措手不及,而且随着市场供应量的增加,也就是广州高星级酒店的不断建设,但市场需求有限。由于各种原因,星级酒店在传统商业模式下更难盈利,其中对酒店餐饮的影响更大。很多业内人士表示,这种影响暂时不会发生,要做好长期“过冬”的准备。

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作者: 智鼎餐饮网

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