唐鼎易购

吉野家推出“大米罐头” 刚推出就被抢?

广告

近日,吉野家推出了研发两年之久的“罐饭”。产品一经面世,就在社交网络上引起了广泛关注。  罐饭,顾名思义,就是盖饭罐头,里面有肉有饭,开罐即食。  吉野家本次推出的罐饭,总共有六种口味,分别是牛肉盖饭、猪肉盖饭、烧鸡盖饭、烤牛肉盖饭、生姜烧肉盖饭、盐烤青花鱼盖饭。组合售卖,不单卖,价格为4860日元。单罐算下来810日元,合人民币51块钱呢!  51块钱一盒罐头饭,还只有160g,广大网友纷纷表示:这也太贵了,一罐根本吃不饱啊。而谁让吉野家推出这种罐头饭的初衷是“非常用保存食”,即灾难等非常时期的粮食供给呢!  吉野家罐饭采用的是高机能玄米协会认证的高级糯米,营养价值极高。据说,吉野家研究两年,就是为了做到在常温下保持3年不变质不流失营养。  在罐饭的探索上吉野家已开了先河,在日本也许只是非常时期的粮食储备,但到了,会成为一门好生意吗?  酷似猫粮,自带传播属性  近年来,猫咪经济悄然兴起,人们花大价钱养猫,给猫买各种玩具,与猫咪有关的表情包都成为斗图界常客。  于是乎,这样一款酷似猫粮的罐饭刚刚问世,国内未见它的实物,已有它的传说,并喜提“社畜罐头”别名。  如果国内出现这样的罐饭,会不会也像在日本一样,一抢而空呢?  个头小巧,方便随时随地食用  自热火锅这两年算是便食品界的网红了,但吃过自热火锅的朋友都会有一个共同的感触:体积太大,占空间;味道也很大——到了高铁上,你打开一份自热火锅,开水的咕嘟声和火锅特有的气味,一定帮你引来半个车厢的侧目。  虽然打的是“方便”和“随时随地食用”的口号,但实际使用并不怎么“方便”。  于是,自热火锅很大一部分销量都被尝鲜的人在家里品尝了,复购率并不高,也没有形成一个强劲的产业。  而罐饭个头小巧,以吉野家的罐饭来说,高度只有4.4cm,直径也只有8.6cm,小小的体积方便带到任何地方,方便自己,也不会影响别人。也许比自热火锅更有市场呢!  保质期长,易存放,适合零售  罐饭不但比自热火锅方便,还比外卖有更长的保质期,而味道在装罐的瞬间被锁定,比外卖受温度和形态变化影响的情况更加稳定,非常适合做标准化的产品零售。  近两年,不少餐饮企业玩转餐饮+零售,霸蛮牛肉粉在做堂食的同时做速食包装牛肉粉及各种小食;海底捞做火锅的同时做了火锅底料、蘸料以及自热火锅;星巴克在开店的同时卖罐装咖啡和罐装茶……他们都在餐饮的赛道之外撕开了一道口子,冲了出去,飞速发展。  吉野家开创的这样一个开售即哄抢一空的罐饭,会不会是餐饮企业尝试新零售的另一种方式呢?  有一定市场,但人会优先考虑热食  吉野家罐饭的推出,引起了许多国内餐饮企业的关注。和合谷创始人赵申表示,这种小罐饭优点很多,可以常温储存,冷热均可食用;虽然成本比较高,但会受到很多单身人士的喜欢。  如果口感好,价格适中,也会有一定的市场。  在谈及是否会考虑入局餐饮+零售的时候,赵申表示,会积极朝这方面努力,但会优先考虑做“中食类”食品,也就是家庭替代餐,需要通过简单的二次加工的食品。毕竟,人吃饭注重“热食”的体验感。  对这个罐饭,你怎么看?你觉得是小打小闹,还是餐饮+零售新方向?

最近吉野家推出了“大米罐头”,研发了两年。该产品一问世,就在社交网络上引起了广泛关注。

大米罐头,顾名思义,就是里面有肉和米饭的大米罐头,可以马上吃。

吉野家这次推出的米饭罐头有六种,分别是牛肉饭、猪肉饭、烤鸡饭、烤牛肉饭、姜烤肉饭、咸鲭鱼饭。合并出售,不只是出售,价格是4860日元。每罐810日元,51元。

51元一盒的大米罐头,但只有160克,大多数网友都表示:这太贵了,一罐根本吃不饱。又是谁让吉野家推出这种以“非常节约粮食”为初衷的大米罐头,也就是灾难等非常时期的粮食供应!

吉野家大米罐头采用高性能黑米协会认证的高档糯米,营养价值高。据说吉野家为了能在常温下保持三年不变质不流失营养,研究了两年。

吉野家开创了罐装大米的探索。在日本,可能只是非常时期的粮食储备,但在会成为好生意吗?

和猫粮类似,它有自己的传播属性

近年来,猫经济悄然崛起。人们花很多钱养猫,给猫买各种玩具。与猫有关的表情包,已经成为打斗画面领域的常客。

结果这种类似猫粮的大米罐头刚出来。没有真的东西,但它的传说已经存在,喜欢提“罐装群居动物”这个别名。

如果有这样的大米罐头,会像日本一样卖完吗?

体积小,方便随时随地吃饭

这两年,自热火锅在食品行业被视为网红,但吃过自热火锅的朋友都会有一个共同的感受:体积太大,占用空间;味道也很棒。到了高铁,就开了个自热火锅。开水的汩汩声和火锅的独特气味,绝对会帮你吸引到一半车厢的注意力。

虽然口号是“方便”“随时随地吃饭”,但实际使用并不“方便”。

结果自热火锅的销量很大一部分被国内的早期采用者尝到了甜头,回购率不高,没有形成强势产业。

罐头米饭很小。吉野家的大米罐头,它的高度只有4.4厘米,直径只有8.6厘米,体积小,方便你带到任何地方,方便自己,不会影响别人。也许比自热火锅更有市场!

保质期长,易于储存,适合零售

大米罐头不仅比自热火锅更方便,而且保质期比外卖更长,而且在装罐的瞬间味道被锁住,在温度和形状变化的影响下比外卖更稳定,非常适合标准化的产品零售。

这两年很多餐饮企业都转向餐饮零售,八漫牛肉粉一边做饭菜一边做即食包装牛肉粉和各种零食;海底捞做成火锅底料,蘸和自热火锅同时进行;星巴克一边开店一边卖罐装咖啡和罐装茶……他们都在餐轨外撕了个洞,冲了出去,迅速发展起来。

吉野家创业这样一个卖完的罐头米,会不会是餐饮企业尝试新零售的另一种方式?

有一定的市场,但是人会优先考虑热食

吉野家大米罐头的推出引起了国内众多餐饮企业的关注。和合谷创始人赵昚说,这种小米饭有很多优点,可以在室温下储存,冷热皆可食用;虽然成本比较高,但是会被很多单身人士喜欢。

如果味道好,价格适中,就有一定的市场。

在谈到是否考虑进入餐饮零售时,赵昚表示会积极朝这个方向努力,但会优先做“中餐”,即家庭代餐,需要简单的二次加工。毕竟人吃饭讲究的是“辣”的体验。

你觉得这罐米饭怎么样?你觉得是小打小闹还是餐饮零售新方向?

    分享到:

作者: 智鼎餐饮网

智鼎餐饮网(www.zdcanyin.com)致力于为全国的餐饮创业投资者分享:餐饮创业知识,餐饮策划知识,餐饮管理知识,餐饮采购知识,餐饮财务知识,餐饮营销知识,餐饮服务知识,餐饮连锁知识,餐饮加盟知识等,让您在餐饮的投资和经营当中少走弯路。

为您推荐

已有 0 条评论
    联系我们

    联系我们

    134 8892 7655

    在线咨询: QQ交谈

    邮箱: 172363791@qq.com

    工作时间:周一至周六,9:00-18:00,节假日休息
    关注微信
    微信扫一扫关注我们

    微信扫一扫关注我们

    关注微博
    返回顶部