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瑞星咖啡IPO后第一份财报发布:门店2963家 亏损扩大至6.81亿

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北京时间8月14日晚间,瑞幸咖啡发布了上市后的首份财报。  财报显示,2019年第二季度,瑞幸咖啡总营收达到了9.09亿元,营收总成本为15.99亿元,单季度净亏损额达到了6.81亿元。  受财报和美股整体表现影响,瑞幸咖啡开盘即下跌,截止发稿前跌幅达15.32%,市值蒸发9亿美元,当前总市值约49.96亿美元。  01 门店近3000家,超九成为快取店  财报显示,截止6月30日,瑞幸咖啡共计开出2963家门店。  这其中,有2741家都是快取店(pick-up store),快取店占比达到了92.5%快取店大多20~50平米左右、开在写字楼大堂、企业内部、学校等人流量密集的地方,与星巴克开大店不同的是,瑞幸咖啡更多的是快取店这样的小型门店。另外仅有4.2%的面积更大的悠享店,以及3.3%的只做外送的外卖厨房店。  事实上,快取店被视为是瑞幸咖啡的战略重点,瑞幸咖啡CEO钱治亚在多次演讲中都强调了快取店的战略价值。快取店的核心优势在于,一方面面积小,租金更低、开店速度也快;另一方面,选址容易、也更贴近消费者。  在这2963家门店中,二季度新开的门店有593家,相比较一季度新开门店297家多出不少。瑞幸咖啡在新门店的布局方面正在提速。  此前,瑞幸咖啡CEO钱治亚曾公开对外宣布,2019年将新开2500家门店、总门店数量达到4500家门店。不过,截止6月30日,今年累计新开门店数仅为890家,距离新开2500家还有不少距离。  02 亏损扩大,但趋势收紧  财报显示,2019年第二季度,瑞幸咖啡总营收为9.09亿元,同比2018年Q2季度增长689.4%。营收总成本也水涨船高,达到了15.99亿元,两相加减之下,瑞幸二季度净亏损为6.81亿元人民币。显然,对比第一季度5.52亿的净亏,瑞幸的亏损额仍在增长。  不过,如果再算上总营收的维度,瑞幸咖啡的亏损似乎也并不夸张的吓人。  瑞幸二季度总营收为9.09亿元,环比一季度增长了189.8%;相比之下,二季度的亏损,环比一季度仅增长了123.2%。这意味着,尽管亏损额绝对值在增加,但相对值已经有了转好的迹象。  此外,二季度门店运营亏损也正在降低。财报显示,瑞幸二季度门店运营亏损额度为5580万元,同期2018年Q2下降了31.7%。  亏损趋势的收紧、门店运营亏损的好转,也给了瑞幸咖啡的管理层信心。在财报电话会上,钱治亚表示,将在第三季度,完成门店层面的盈亏平衡。  03 下一个美团?用门店流量盘活一切  一个有趣的现象是,瑞幸咖啡的现制饮料(Freshly brewed drinks,主要指门店现磨咖啡)的营收占比正在下降。  财报显示,第二季度瑞幸咖啡的现制饮料收入为6.6亿元,占季度总收入的72.5%。这一数据,已经比去年2018年Q2季度低出了约十个百分点。同样,在2019年第一季度是75.5%,环比继续下滑。  下滑的咖啡收入都去哪里了呢?  财报显示,在现制饮料之外,还有其他产品收入和其他收入两项。这其中,其他收入主要包括运费、汇率变动和投资等收益,而其他产品收入,指得是包括鸡肉圈、面包、沙拉等轻食产品。轻食产品是瑞幸咖啡2018年8月宣布的一个重要产品线。  正是轻食产品收入的增长,占领了更多原本属于咖啡的收入空间。财报显示,轻食产品在今年二季度中收入为2.11亿元,收入占比23.2%,环比一季度17.6%提升了不少,同比2018年Q2季度的7.0%,更是增加了超过16个百分点。  如果这还不够明显,再看看小鹿茶。  轻食是瑞幸咖啡2018年的战略级新品,2019年的主角则是小鹿茶。今年7月初,瑞幸咖啡正式宣布,在全国门店上线茶饮新品牌小鹿茶。这意味着,瑞幸咖啡从咖啡跨界到茶饮领域。  事实上,还不止这些。瑞幸咖啡从今年开始,工商信息的经营范围就不断扩充:据天眼查数据显示,今年5月,瑞幸咖啡经营范围增加了“预包装及散装食品、果蔬饮料、咖啡饮料、咖啡豆、咖啡用具销售”;今年7月,经营范围再次增加了“服装零售;其他日用品零售;文具用品零售”等。  某种意义上,咖啡正在扮演着门店引流的重要作用,而相关的配套产品或衍生品才是真正盈利的机会点。这一流量池最新的用户数字是2280万(即:累计交易用户数),相比较一季度新增了590万,仍在不断增长。  这不禁让人想到美团:坐拥3000万日活的美团外卖,时至今日仍然难以盈利。不过也正是美团外卖不断的带来新的消费者和流量,盘活了美团酒旅、电影票、打车,以及诸多的新业务,后者尤其是酒旅、电影票等反而成了盈利的主要贡献者。  可以说,瑞幸不断发优惠券的咖啡,如同美团外卖一样,正是瑞幸未来所有产品线的流量“发动机”。对于瑞幸而言,或许眼下最重要的,就是如何让这个发动机能更大、昼夜不息。

北京时间8月14日晚,瑞幸咖啡发布上市后首个财报。

财务报告显示,2019年第二季度,瑞幸咖啡总收入达9.09亿元,总收入成本15.99亿元,单季度净亏损达6.81亿元。

受财报和美股整体表现影响,瑞迅咖啡开盘下跌,新闻稿发布前下跌15.32%,市值蒸发9亿美元。目前,其总市值约为49.96亿美元。

01年有近3000家店,超九成了缓存店

据财报显示,截至6月30日,瑞幸咖啡共开设了2963家门店。

其中皮货店2741家,占92.5%,大部分在20~50平米左右,位于写字楼大堂、企业、学校等交通密集场所。与星巴克不同的是,瑞幸咖啡更像是一家像缓存店一样的小店。此外,只有4.2%的大型休闲商店和3.3%的外卖厨房商店。

事实上,缓存店被视为瑞迅咖啡的战略重点,瑞迅咖啡CEO钱在多次讲话中强调了缓存店的战略价值。缓存店的核心优势是,一方面面积小,租金较低,开店速度快;另一方面,选址容易,更贴近消费者。

在2963家门店中,第二季度新开门店593家,远多于第一季度新开297家。瑞幸咖啡正在加快新店布局。

此前,瑞幸咖啡CEO钱公开宣布,2019年将新开2500家门店,使门店总数达到4500家。但截至6月30日,今年累计新开门店数仅为890家,与新开2500家仍相差甚远。

损失扩大了,但趋势收紧了

财务报告显示,2019年第二季度,瑞幸咖啡总收入为9.09亿元,较2018年第二季度增长689.4%。总营收成本也有所上升,达到15.99亿元,瑞讯第二季度净亏损6.81亿元。很明显,相比第一季度5.52亿的净亏损,锐迅的亏损还在增长。

但是,如果算上总收入这个维度,锐迅咖啡的亏损似乎并不夸张和恐怖。

瑞幸第二季度总收入9.09亿元,比第一季度增长189.8%;相比之下,第二季度的亏损仅比第一季度增加了123.2%。这意味着,尽管损失的绝对值在增加,但相对值已经显示出改善的迹象。

此外,第二季度门店运营亏损也在减少。财务报告显示,瑞星第二季度门店经营亏损5580万元,比2018年第二季度下降31.7%。

亏损趋势的收紧和门店经营亏损的改善也给了瑞迅咖啡的管理层信心。在财报电话会议上,钱植雅表示,第三季度,门店层面的盈亏平衡将会完成。

03下一个美团?用商店的流量来振兴一切

一个有趣的现象是,瑞幸咖啡的现酿饮料(主要指店内现磨咖啡)收入比例在下降。

财务报告显示,第二季度瑞幸咖啡的速溶饮料收入为6.6亿元,占季度总收入的72.5%。这一数字比去年Q2季度低约10个百分点。同样,2019年第一季度为75.5%,环比继续下滑。

咖啡收入下降到哪里去了?

财务报告显示,除了现成饮料,还有两项:其他产品收入和其他收入。其中,其他收入主要包括运费、汇率变动、投资等,其他产品收入指鸡舍、面包、沙拉等轻食产品。轻食产品是瑞幸咖啡2018年8月宣布的重要产品线。

正是轻食产品收入的增加,占据了更多原本属于咖啡的收入空间。根据财务报告,科轻食品的收入

轻食是瑞幸咖啡2018年的新战略产品,2019年的主角是鹿茶。今年7月初,瑞幸咖啡正式宣布,在全国各地的门店推出了新品牌的茶——鹿茶。这意味着瑞幸咖啡已经从咖啡跨越到了茶的边界。

其实不止这些。今年以来,工商信息的经营范围不断扩大:根据田玉娥的数据,今年5月,瑞幸咖啡的经营范围增加了“预包装及散装食品、果蔬饮料、咖啡饮料、咖啡豆、咖啡用具销售”;今年7月,经营范围再次增加“服装零售;其他日用品零售;文具零售”等。

从某种意义上说,咖啡在店铺的引流中起着重要的作用,相关的辅助产品或衍生品才是真正的盈利机会。该流量池最新用户数为2280万(即累计交易用户数),比第一季度多590万,且仍在增长。

这不禁让人想起美团:美团拿出3000万天活的粮食,即使到了今天,仍然难以盈利。但正是美团的外卖不断带来新的消费者和流量,重振了美团的酒游、电影票、出租车等诸多新业务。后者,尤其是酒游和电影票,已经成为利润的主要贡献者。

可以说,瑞幸不断发放优惠券的咖啡,就像美团外卖一样,是瑞幸未来所有产品线的流量“引擎”。对于瑞星来说,也许此刻最重要的是如何把这个发动机做大,熬通宵。

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作者: 智鼎餐饮网

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