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美食:超级美食公园即将开放

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– 意大利 -  超市里的主题公园、单店投资1.18亿美元的新一代美食超(乐)市(园),马上要开了。  今天我们要说的是意大利高端美食超市 Eataly。就是当时全球首创在超市里吃饭的那家,也是盒马鲜生的老师。  Eataly 去年传出在建一个叫 FICO Eataly World 的美食主题公园,所有人都在期待。  最近官方终于宣布,这家斥资1.18亿美金打造的“乐园”,会在11月15日在意大利的历史文化名城博洛尼亚拉开帷幕,更多园内的细节也随之被曝光了。  这个美食乐园的宣传语是:体验最棒的意大利美食,从田园到餐桌。  园内不但展示了食物从开始到成品的所有环节,甚至还像迪斯尼乐园一样配备了酒店,霸气的宣告——我们虽然是个超市,但是一天绝对玩不够!  餐厅、小吃、果园、牧场,超大规模的复合空间  FICO Eataly World 光园区就占地有25英亩(约合10.1万平方米)。其中,农田果园和畜牧农场各占地2000平米。  农田果园将种植橄榄、茄子、甜瓜、杏仁树、榛子树等至少30种农作物。  牧场将饲养9种牛、5种猪、5种羊、兔子、鹅、几内亚母鸡等家禽家畜。  因为面积实在太大,完全非常规超市可比,所以超市购物车都被改造成了三轮车!  三轮车是由意大利非常著名的自行车制造商 BIANCHI 设计。这也是超市里第一次要用到自行车来做购物车,我都迫不及待想去试一下。  园内有40多家餐厅和小吃摊,提供从都灵、土耳其到东京约 30个国家的美食,让人兴奋的是其中还包括了3家米其林餐厅的分店。  意大利美酒当然也不会少,除了葡萄酒之外。哪里还提供 1000多种不同的尼克罗尼鸡尾酒。  另外还会有40间美食工作室,来展示食物从种(养)植到制作完成的过程:比如小麦磨制面粉,再到做出各种面食;奶牛挤奶,再到制作出奶酪。  去的人也可以付费来参与体验一下整个生产的制作流程,互动感十足。  买买买之外,这里还有6个与麻省理工学院合作设计的虚拟现实“游乐设施”,目前还没有细节公布,但应该会很适合阖家去玩。  因为太大(大到一天逛不完),园内还配备了一家可提供200间客房的酒店。忽然就让我联想起了迪士尼乐园。  据预测,正式营业后,这家美食主题公园每年都将会迎来600万+的游客,其中海外游客会占到占三分之一,约200万人。  要知道,上海迪士尼乐园开业首年客流也就1000万。但无论从占地面积,还是投资规模上看,上海迪士尼乐园都是 FICO Eataly World 的40倍!  亲自体验意大利美食的制作  在 FICO Eataly World,人们可以找到关于意大利美食的一切。  意大利著名的雷及安诺奶酪怎么制作?橄榄油又怎样压榨?这里都会给你答案。  什么都可以亲自体验:听听奶牛的叫声,亲手触碰每天食用的农产品,拔萝卜、种粮食、闻果香……和大自然零距离接触。  听起来好像跟国内的农家乐差不多,但 FICO Eataly World 显然更科技化、更美观舒适。最重要的是,它在城市里。  真正开放后,这里不仅像迪士尼一样接待来自世界各地游客,乐园内超市也对周边居民社区开放。  据官方介绍,FICO Eataly World 希望“所见即所吃”。  游客在园内看到挤牛奶的过程时,可以想一下,手中刚买的奶酪可能就是这么来的。  现场既能看到盐渍猪颈肉、奶酪、番茄等各种食材,也能品尝到或是买到,同时这里也充分调动人们的视觉、味觉和其他感官,实现围绕美食的沉浸式体验。  这,或许就是这个乐园最与众不同的地方。  来源:大城小店  订购东方美食杂志、网厨卡、书籍、课程、美食大赛展位、吃网广告欢迎拨打热线: 13331083927

-意大利-

超市中的主题公园和单店投资1.18亿美元的新一代美食超市(公园)即将开业。

今天我们要讲的是意大利高端食品超市Eataly。是当时世界上第一个在超市吃饭的,也是博克斯马仙生的老师。

Eataly去年报道了一个叫FICO Eataly World的美食主题公园正在建设,大家都很期待。

近日,官方终于宣布,这座耗资1.18亿美元修建的“天堂”将于11月15日在意大利历史文化名城博洛尼亚开放,更多公园细节将被曝光。

这个美食天堂的口号是:体验最好的意大利美食,从乡村到餐桌。

公园不仅展示了食物从开始到成品的所有环节,还配备了迪士尼乐园等酒店。宣布虽然我们是超市但是一天玩不够是霸气!

餐馆、小吃、果园、牧场和超大型复合空间

菲科阿塔利世界光公园占地25英亩(约101,000平方米)。其中农田果园和畜牧场各占地2000平方米。

农田果园将种植橄榄、茄子、甜瓜、杏树和榛子树等至少30种作物。

该牧场将饲养9种牛、5种猪、5种羊、兔、鹅、几内亚母鸡和其他家禽家畜。

因为面积太大,完全比不上非常规超市,超市里的购物车都被改造成三轮车了!

三轮车由意大利著名自行车制造商BIANCHI设计。这是自行车第一次在超市里被用作购物车。我迫不及待地想试试。

园内有40多家餐厅和小吃摊,提供从土耳其都灵到东京约30个国家的美食。令人兴奋的是还有三家米其林餐厅。

当然,意大利不会缺少精品葡萄酒,除了葡萄酒。有1000多种不同的尼克尔德翁鸡尾酒。

此外,还会有40个美食工作室来展示食物从种植(饲养)到制作的过程:比如小麦磨成面粉,然后制作各种面食;挤牛奶,然后做奶酪。

去的人也可以付费体验整个制作过程,充满互动。

除了买买,还有六个和麻省理工合作设计的虚拟现实“游乐设施”。细节还没公布,不过应该适合全家玩。

因为太大(太大一天参观不完),公园还配备了一个可以提供200个房间的酒店。突然让我想起了迪斯尼乐园。

预计正式开放后,这个美食主题公园每年将迎来600万游客,其中海外游客将占三分之一,约200万。

要知道,上海迪士尼乐园开业第一年只有1000万人次。然而,上海迪士尼乐园的占地面积和投资规模是菲科美食世界的40倍。

亲身体验意大利美食的制作

在菲科美食世界,人们可以找到关于意大利美食的一切。

意大利著名的Ray和Arno奶酪怎么做?怎么榨橄榄油?这里会给你答案。

你可以亲身体验一切:听牛叫,摸每天吃的农产品,拔萝卜,种粮,闻水果……接触大自然。

听起来像的农家乐,但FICO Eataly World显然更科学,更优美,更舒适。最重要的是,它在城市里。

真正开放后,它不仅会像迪士尼一样接待来自世界各地的游客,还会把公园里的超市向周围社区开放。

据官方介绍,FICO Eataly World希望“吃到你看到的”。

当游客看到花园里的挤奶过程时,他们可以思考一下。这可能是他们刚买的奶酪的来源。

腌制的猪颈肉、奶酪、西红柿等食材都可以在现场看到、品尝或购买。同时,人们的视觉、味觉等感官在这里被充分调动起来,实现围绕食物的身临其境的体验。

这也许是这个天堂最有特色的地方。

来源:大成小店

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作者: 智鼎餐饮网

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