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龙岩前进碗加盟贼好吃

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微博上最受大众喜爱的美食在几天时间里几乎尝遍。今天介绍的是第一站龙岩千金一碗美食坊里品尝到的第一碗钟记车仔面,据说千金一碗在龙岩盛行了6年,早年只是流动摊贩将面条,汤汁配料,放在一起由顾客选择,因为价格实在,实惠受人喜爱,慢慢的食材演变得更为丰富。  如今可选择的有牛腩、牛肚、牛舌、鱿鱼、猪肠、蟹柳、炸鱼皮、鱼蛋、猪皮、萝卜、豉油鸡翼以及各种丸类及疏菜,再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁,快速,美味,多重选择,且相对便宜,这就是龙岩千金一碗一世未变的精神。  龙岩的美食家曾这样描写在50年代吃沙茶面的情景:如果你曾经活在那个时空,你至少试过一次颤颤颠颠的手持一个碗口有少许磨损崩裂的描花公鸡碗,碗中有一堆还未熟透的淡黄色粗面,几粒咖喱鱼蛋几块猪皮加几段卤猪肠半束韭菜。你就像突然在镜头前做了主角的临时演员,尴尴尬尬的站在那里因为你根本没有筷子,老板刚问你要不要加块萝卜却又闻风走鬼去了,小贩管理队和街头小贩在追赶跑跳碰。。。。。  看到这段文字,我差点连饭都笑喷,笑过后突然很深很深的想念,只是这碗有60年历史沉淀的车仔面换成遥远的湘西有妈妈20年浓浓爱意的荷包鸡蛋面。。。每个人,每颗心,都有这牵扯不断的故事和记忆吧。  龙岩千金一碗最大的特色就是配料多,选择多,家庭操作时完全可以选择自己最喜欢的食材随性操作,牛腩,鱼皮,鸡翅,大肠都可以加入。

微博上最爱吃的菜,过几天就差不多尝过了。今天我们介绍了龙岩前进碗食品店第一站品尝到的第一碗中集车仔面。据说千金碗在龙岩流行了6年。早年只有流动摊贩把面条和汤料放在一起让顾客选择,因为价格实在,实惠大众化,食材逐渐丰富。

现在可以选择牛腰,牛肚,舌头,鱿鱼,猪肠,蟹黄,炸鱼皮,鱼卵,猪皮,萝卜,炸鸡翅,还有各种药丸和蔬菜,外加牛腰汁,沙爹汁或者咖喱汁,又快又好吃,多种选择,相对便宜。这是千载难逢的龙岩前进碗

龙岩的美食家曾经描述过50年代吃沙爹面的场景:如果你生活在那个时空,你至少有过一次尝试拿着一个嘴有点磨裂的拉花公鸡碗,碗里有一堆未成熟的淡黄色粗面,几个咖喱鱼蛋,几个猪皮,几个卤肉肠,半束韭菜。你就像一个突然在镜头前带头的多余演员,尴尬的站在那里,因为你根本没有筷子。老板刚问你要不要加个萝卜,被吓到了。小贩管理队和街头小贩在追逐、奔跑和跳跃。

看到这段话,我差点笑出饭来。笑过之后突然很深的怀念,但是这碗60年的车面,换成了我妈20年湘西情深的荷包蛋面。每个人,每颗心,都有这个故事和记忆。

龙岩前进碗最大的特点就是食材多,选择多。在家操作时,可以随意选择自己喜欢的食材进行操作,牛腩、鱼皮、鸡翅、大肠都可以加入。

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作者: 智鼎餐饮网

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