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微信朋友圈卖吃的或者以后需要牌照

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今年10月1日,新食品安全法即将实施,首次将网络食品经营纳入监管。为迎接这一史上 严食品安全法,目前上海正在加紧落实相关工作。上海正推进政府监管数据与第三方网络订餐平台的对接,以防范网络订餐食品安全风险。  另外,国家食品药品监管总局新近起草的《网络食品经营监督管理办法征求意见稿》也明确定义了网络食品经营范畴,未来微信朋友圈内卖美食或也需要办证。  推行“互联网+信用监管”  近年来,“饿了么”等一批网络订餐平台红红火火,但其存在无证摊贩的现象也引起了市民和媒体的关注。如何监管这类新兴平台成为食品安全部门面临的新课题。今年10月1日起将施行的“史上 严”食品安全法首次聚焦近年来越来越火的网上订餐,要求网络食品交易第三方平台要实名登记入网经营者,审核入网经营者证照,并且承担相关责任。  除此之外,张冠李戴也是一些企业钻空子的手段。监管人员在执法过程中甚至发现卖饮品的商家,上传的营业执照竟是汽车运输公司的。而第三方网络订餐平台此前由于缺少政府权威信息的支持,只能接收到来自入网经营者主动上传的证照信息,难以一一核实审查。针对这点,监管部门计划推进入网餐饮单位的市场主体信息基础数据及动态监管数据的对接,包括营业执照、餐饮服务许可证、食品安全量化分级监管信息(俗称“笑脸”、“平脸”、“哭脸”)等向第三方订餐平台公开的工作。目前陆家嘴地区已经率先试点网络订餐行业“互联网+信用监管”模式,取得了良好的效果。  数据统计,陆家嘴地区汇集了近900家餐饮单位,接近浦东全区的十分之一;“饿了么”在陆家嘴地区日均接单量占全区订单量的30%。目前,双方已经完成相关数据的对接,登录“饿了么”网站或用手机APP软件订餐时,在餐厅列表页和详情介绍中点开“脸谱”图标,来自浦东市场监管局的证照登记信息和相关检查信息便一目了然。消费者可以根据披露的信息,选择放心、安全的餐饮服务。据悉,此类信息对接今年第四季度起有望推广向全市层面。  朋友圈卖农产品等将受限  随着微商的崛起,在服装和化妆品热卖的同时,越来越多的卖家开始兜售各种美食。白领刘小姐从前经常在微信朋友圈里晒各种手工蛋糕,后在朋友的建议下,她开始在朋友圈里卖蛋糕。市民周女士则在朋友圈里卖手工酵素,由于爱好制作瓶瓶罐罐的水果酵素,她的顾客里也有许多想喝酵素减肥的年轻女性。不过,由于微商门槛很低,这些手工自制食品的卖家大都没有经营许可证。  和从前相比,如今的法规越来越关注网络食品经营。在网络第三方订餐平台将被规范之际,国家食品药品监督总局近日发布的《网络食品经营监督管理办法(征求意见稿)》,对防范微商制售的食品安全风险提供了监管标尺。  《办法》规定,凡是通过互联网销售食品(含食用农产品、食品添加剂)的经营活动都属于网络食品经营,网络食品经营者应当依法取得食品经营许可或者备案凭证。这意味着如果规定落地,今后在淘宝、朋友圈卖食品的商家也要和实体店一样办证备案。市食药监局相关负责人表示,监管部门首先要对朋友圈的一些自制食品交易行为进行鉴别,到底是个人与个人之间的买卖,还是赠送。如果是买卖行为,就必须取得食品经营许可或备案凭证。“当然,这对监管部门而言工作量会很大,也希望个人卖家自觉执行。”  业内人士建议,在具体管理办法未出台实施前,建议大家慎重购买微商的自制食品。因为微信美食很多只是朋友间的买卖,属于私人交易,一旦出现纠纷,消费者将可能面临维权难、举证难。如果要买,也应在交易过程中核实对方姓名、所在地并保存好相关聊天记录、交易记录及卖家的相关信息等,必要时可提供给相关部门进行维权。  距离中秋节还有不到一周的时间,天津市各大饭店、酒楼中秋宴预订呈现一派火热景象。记者昨天从餐饮市场了解到,目前部分知名大众餐馆以及 酒楼的中秋夜单间已全被预订一空。  “中秋节晚上,我们所有连锁门店的包间都已经预订出去了,连大厅的圆桌也都被预订了,目前只有部分6人以下散座还有空位。”渝湘江南饭店负责人告诉记者。大厚德膳坊接受采访时表示,中秋家宴的座位已全部预订一空,为提升酒楼的服务,中秋节当天每桌还将赠送月饼。与此同时,市民预订中秋家宴时,面向大众消费的 餐馆和酒楼格外受青睐。红旗饭庄的几家连锁店的全部单间已订满,国庆节期间的座位预订率也达到了70%。蓬英楼负责人告诉记者,虽然店里的单间都已预订出去,但这几天还是不断有客人要求预订中秋节的座位,为了满足客人的需求,他们借鉴年夜饭礼包的做法,推出了中秋家宴外卖菜品,消费者在家里就能品尝到 中秋家宴。  据了解,中秋节本市餐饮场所尤其是适合家庭就餐的饭店、酒楼都格外火热。目前,国庆节期间餐馆座位预订还没有达到饱和状态,但随着节日的临近,想预订国庆节餐馆单间的市民还得抓紧。

今年10月1日,新的《食品安全法》即将实施,首次将网络食品业务纳入监管范围。为了符合历史上严格的食品安全法,上海正在加紧实施相关工作。上海正在推进政府监管数据与第三方网上订购平台的对接,防范网上订购的食品安全风险。

此外,国家食品药品监督管理局最近起草的《网络食品经营监督管理办法征求意见稿》明确规定了网络食品的经营范围。以后在微信朋友圈卖菜可能也要领证。

推广“互联网加信用监管”

近年来,饿了么等一批在线订购平台蓬勃发展,但无照商贩的存在也引起了市民和媒体的关注。如何监管这个新平台,已经成为食品安全部门的新课题。将于今年10月1日实施的“历史严格”食品安全法,首次将重点放在近年来越来越流行的网络食品订购上,要求网络食品交易第三方平台对网络经营者进行实名注册,审核网络经营者的执照,并承担相关责任。

另外,也是一些企业钻空子的手段。在执法过程中,监管人员甚至发现销售饮料的商家上传的营业执照其实是汽车运输公司的。但由于缺乏政府权威信息,第三方在线订购平台只能接收网络运营商主动上传的许可信息,难以逐一验证和审核。鉴于此,监管部门拟推进市场主体信息基础数据与餐饮单位动态监管数据进网对接,包括营业执照、餐饮服务许可证、食品安全量化分级监管信息(俗称“笑脸”、“扁脸”、“哭脸”)等。向第三方订购平台公开。目前,陆家嘴已率先试点网上订餐行业“互联网加征信监管”模式,并取得良好效果。

据统计,陆家嘴地区有近900家餐饮单位,接近浦东的十分之一;陆家嘴地区每天“饿”的订单占30%。目前双方已完成相关数据对接。登录“饿了么”网站或使用手机APP软件点餐时,点击餐厅列表页面和详细介绍上的“Facebook”图标,浦东市场监督局的牌照注册信息和相关检查信息一目了然。消费者可以根据披露的信息选择安全可靠的餐饮服务。据悉,这种信息对接有望从今年第四季度开始扩展到全市层面。

卖农产品的朋友圈会有限

随着微信业务的兴起,在服装化妆品畅销的同时,也有越来越多的卖家在卖各种各样的美食。刘小姐,白领,以前在微信朋友圈烤各种手工蛋糕。后来在朋友的建议下,她开始在朋友圈卖蛋糕。市民周女士在她的朋友圈里卖手工酶。因为她喜欢把水果酵素做成瓶瓶罐罐,她的顾客中有很多年轻女性都想喝酵素减肥。但由于微信业务门槛低,这些自制食品的卖家大多没有营业执照。

与过去相比,今天的法律法规越来越重视在线食品业务。国家食品药品监督管理局近日发布的《网络食品经营监督管理办法(征求意见稿)》,在网上第三方订购平台即将规范之际,为防范微信业务中生产销售的食品安全风险提供了监管标尺。

《办法》规定,通过互联网销售食品(包括食用农产品、食品添加剂)的一切经营活动均属于网络食品经营,网络食品经营者应当依法取得食品经营许可证或者备案证明。这意味着,如果条例付诸实施,以后在淘宝和朋友圈卖食品的商家就要办理和实体店一样的证明了。市食品药品监督管理局相关负责人表示,监管部门应首先

业内人士建议,在具体管理措施落实之前,建议你慎重购买微信业务自制食品。因为很多微信食品只是朋友之间的生意,是私人交易。一旦出现纠纷,消费者可能会在捍卫自己的权利和证明自己的证据方面面临困难。如果要购买,还应在交易过程中核实对方的姓名和地点,并保留相关聊天记录、交易记录和卖家相关信息等。必要时提供给有关部门维权。

距离中秋节还有不到一周的时间,天津各大酒店和餐厅的中秋宴席预订也如火如荼。记者昨天从餐饮市场了解到,目前一些知名的大众餐厅和餐厅的中秋之夜单间已经全部被预定一空。

“中秋之夜,我们所有连锁店的包间都订满了,连大厅里的圆桌都订满了。目前只有部分6人以下的座位有空位。”渝湘江南大酒店负责人告诉记者。在一次采访中,大厚德餐厅表示,中秋宴席的座位都已经订完了。为了提高餐厅的服务,中秋节每桌都会送月饼。同时,当人们预订中秋节家庭宴会时,大众消费的餐馆和餐馆尤其受欢迎。红旗餐厅几个连锁店的单人房全部订满,国庆期间座位预订率达到70%。彭颖大厦负责人告诉记者,虽然店里的单人房都已经订完了,但这几天仍然有客人要求预订中秋节的座位。为了满足客人的需求,他们借鉴除夕套餐的做法,推出中秋节家宴的外卖菜肴,让消费者在家享受中秋节家宴。

据了解,这个城市的餐饮场所,尤其是适合家庭用餐的餐厅和餐厅,在中秋节期间异常火爆。目前,国庆期间餐厅座位预订尚未达到饱和状态,但随着节日的临近,想要在国庆餐厅预订单人间的市民不得不抓紧时间。

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作者: 智鼎餐饮网

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