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孙在第六届饭店文化节新闻发布会上的讲话

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女士们,先生们,新闻界的朋友们:  大家上午好!  非常高兴受邀出席第六届饭店文化节的新闻发布会,在此,我谨代表重庆市商务委员会和本届饭店文化节地方主办单位,对新闻界各位朋友及各位来宾的到来表示 热烈的欢迎,对长期以来关心、关注和支持重庆商务工作发展的各位朋友表示 诚挚的感谢!  刚才,饭店协会就本届饭店文化节的筹备情况做了总体介绍,下面,我就引进本届饭店文化节的情况、重庆住宿餐饮业的发展情况和重庆配套活动的筹备情况做如下简要介绍:  一、引进本届饭店文化节的情况  饭店文化节自2012年创办以来已成功在杭州、上海和北京举办了五届,是业内知名的品牌盛会,在全产业链对接、互联网与新技术的推广应用、特色美食之乡品牌展示、大众化新模式体验、新业态交流、行业信息发布等方面对行业的发展起到了积极的促进作用,深受业内欢迎。我们对饭店文化节的发展高度关注,每届均组织重庆住宿餐饮业行业代表参展参会,同时,就引进饭店文化节来重庆举办与饭店协会进行了多次沟通交流。经饭店协会2016年11月28日常务理事会研究,为肯定近年来重庆住宿餐饮业的发展成效和进一步助推重庆住宿餐饮业创新发展和转型升级,确定2017年的饭店文化节在重庆举办。重庆市委、市政府高度重视本届饭店文化节工作,市委副书记、市长张国清已经签批同意,我们会同饭店协会共同办好此次饭店文化节。  二、重庆住宿餐饮业的发展情况  重庆,是中西部地区 的直辖市、城乡统筹发展的国家中心城市和历史文化名城,有文字记载的历史3000多年。1189年,宋光宗赵惇先封恭王再即帝位,称为“双重喜庆”,重庆由此得名。  近年来,我市住宿餐饮业发展工作深入贯彻党中央五大发展理念、推进供给侧结构性改革总体部署、国务院关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见,商务部关于推动住宿餐饮业转型发展的指导意见,重庆市委、市政府关于加快住宿餐饮业发展的意见等精神,在饭店协会、社会各界、新闻媒体、兄弟省市的关心、关注和支持下,我们坚持问题导向,以“供给侧改革、转型升级、创新发展”为主线,以培育市场主体、构建服务体系、发展连锁经营、推广电子商务、加强人才培养为重点,取得了阶段性成效。截止2016年,全市住宿餐饮业从业单位达15.72万家,限上企业1600余家,住宿餐饮业零售额1052亿元,同比增长14.7%,基本形成以巴渝文化为底蕴、美食街(城)为载体、重庆火锅和特色渝菜为标志,满足多元消费需求的长江上游地区美食之都。  三、重庆配套活动的筹备情况  一是基础保障情况。本届饭店文化节的主会场——重庆国际会议展览中心,是西部地区会展场馆管理体系 完善、运营平台市场化程度 高的大型综合性会议和展览场地,周边住宿、餐饮、会议、交通等配套完善。我们曾经成功引进并举办过全国糖酒会、全国药机展、全国饭店业职业技能大赛等国内大型展会活动,积淀了举办大型活动的能力和经验。  二是配套活动情况。根据饭店协会与重庆市商务委员会达成的合作协议,重庆配套活动主要有重庆市名特小吃美食文化节、餐饮供应链博览会、重庆“名厨先锋”大会等3场活动。目前,上述活动的各项筹备工作进展顺利,已完成本次活动会议和展览总体规划85%的招商招展工作;重庆当地的宣传推广,正在有序推进,户外路桥灯杆道旗已落实879根,调频93.8都市频道每天早上8:30《上班路上》栏目5分钟/10天,重庆商报5月4日整版,重庆卫视、腾讯大渝网、华龙网、今日头条、新媒体、自媒体等宣传推广方式已全面启动;本次活动配套所需的场地、酒店、交通等保障,已全部落实。  三是配套活动亮点。为提高本次活动的运营力、影响力、开创力和引领力,结合本次活动涉及行业的实际情况,为增强参展参会人员的体验性和互动性,在活动开展期间,我们将分别开展“还记得儿时妈妈的厨房是什么样吗?”、“你看你看大师的厨房”、“看美女变脸与名厨演绎八大菜系”、“味道不只是气味,还是一种艺术”、“一条江的美食盛宴”、“王的盛宴在哪里?”等特色活动;重庆市名特小吃美食文化节已有颐之时、山城小汤元、九园包子、和之吉、愚小面、加班狗、星巴克等中华 、驰名品牌和地方品牌企业报名参展;餐饮供应链博览会已组织到了众美联、佳仙味精、名绝酱鸭、康芝士等国内知名餐饮供应链商家参与;重庆“名厨先锋”大会,将组织上千名厨师参与名厨星光红毯秀、星厨千人论剑、绝艺比拼等相关活动。  我们诚挚希望新闻媒体朋友们积极宣传报道此次盛会,挖掘新闻亮点,发布展览论坛比赛信息,宣传住宿餐饮业新成就、新服务、新发展、新趋势。希望通过第六届饭店文化节的成功举办,进一步提振住宿餐饮业从业者的信心,促进行业转型升级和创新发展。  我们将在接下来的一个月里,加强统筹协调,认真组织实施,确 次活动各项筹备工作顺利进行。  后,祝大家身体健康、工作顺利、万事如意!在此,也真诚地邀请新闻媒体界的朋友们,来渝实地考察,挖掘新闻亮点,宣传推广重庆。  谢谢大家!

女士们先生们,新闻界的朋友们:

大家早上好!

很高兴应邀出席第六届酒店文化节新闻发布会。我谨代表重庆市商务委员会和本次酒店文化节的当地主办方,向新闻界的朋友和嘉宾表示热烈的欢迎,向长期以来关心、关心和支持重庆商务工作发展的朋友们表示诚挚的感谢。

刚才,酒店协会对本次酒店文化节的筹备情况做了总体介绍。现在,我简单介绍一下本次酒店文化节的介绍,重庆住宿餐饮行业的发展情况,以及重庆配套活动的准备情况如下:

一、本次酒店文化节的介绍

自2012年成立以来,酒店文化节已在杭州、上海和北京成功举办了五届,是行业内知名的品牌活动。在整个产业链的对接、互联网和新技术的推广应用、特色美食之乡的品牌展示、流行新模式的体验、新业态的交流、行业信息的发布等方面对行业的发展起到了积极的推动作用,深受行业好评。我们密切关注酒店文化节的发展,并组织重庆住宿餐饮行业的代表参加每届会议。同时,我们与酒店协会多次沟通,关于将酒店文化节引入重庆。根据饭店协会常务理事会2016年11月28日的研究,为肯定重庆住宿餐饮业近年来的发展效果,进一步推动重庆住宿餐饮业的创新发展和转型升级,确定2017年酒店文化节在重庆举办。重庆市委、市政府高度重视此次酒店文化节,市委副书记、市长张国庆已签署同意与酒店协会联合举办此次酒店文化节。

二、重庆住宿餐饮业的发展

重庆是中西部地区的中心城市,全国统筹城乡发展的中心城市,历史文化名城,有3000多年的文字历史。1189年,宋光宗赵盾被命名为“双节”,因此重庆的名字。

近年来,我市住宿餐饮业发展深入贯彻落实党中央五大发展理念,推进供方结构改革总体部署,贯彻落实国务院关于加快发展生活服务业、促进消费结构升级的指导意见,贯彻落实商务部关于促进住宿餐饮业转型发展的指导意见,贯彻落实重庆市委、市政府关于加快住宿餐饮业发展的意见。在饭店协会、社会各界、新闻媒体等省市的关注、关注和支持下,我们坚持以问题为导向,以“供方改革、转型升级、创新发展”为主线,着力培育市场主体、构建服务体系、发展连锁经营、推进电子商务、加强人才培养,取得了初步成效。截至2016年,全市住宿餐饮业从业人员15.72万人,有限企业1600多家。住宿餐饮业零售额达到1052亿元,同比增长14.7%,基本形成以巴渝文化为基础、以美食街(市)为载体、以重庆火锅、重庆美食为标志的长江上游美食之都,满足多元化消费需求。

三.重庆配套活动准备

一、基本安全情况。重庆国际会展中心(——)是今年酒店文化节的主会场,是一个管理体系完善的大型综合性会展场馆

第二,配套活动。根据饭店协会与重庆市商务委达成的合作协议,重庆的配套活动主要包括重庆名小吃食品文化节、餐饮供应链博览会、重庆“名厨先锋”大会。目前,上述活动的筹备工作进展顺利,活动会展总体规划招商展工作已完成85%;重庆本地宣传推广正在有序推进。879户外路桥柱实施,FM 93.8城市频道每天早上有一个8336030 《上班路上》的栏目,时长5分钟/10天。《重庆商报》5月4日整版,重庆卫视,腾讯大榭。com,华龙。com,今日头条,新媒体、自媒体已经全面上线;场馆、酒店、交通等所有必要设施均已落实。

三、配套活动亮点。为了提高本次活动的运营、影响力、开拓和引领力,结合本次活动涉及的行业实际情况,为了增强参与者的体验和互动,在活动期间,我们将开展“还记得小时候妈妈的厨房是什么样的吗?”“看师傅的厨房”“看美女的脸和名厨对八大菜系的诠释”“味道不仅仅是一种味道,更是一门艺术”“一场江面美食盛宴”“王宴在哪里?”以及其他特殊活动;重庆名小吃美食文化节已经签约了、山城元、九原包子、合之基、棉、加班狗、星巴克等华人、知名品牌、本土品牌企业;餐饮供应链博览会组织了中美联、嘉贤味精、名优鸭、康奶酪等国内知名餐饮供应链商家参展;在重庆“名厨先锋”大会上,将组织数千名厨师参加名厨明星红地毯秀,数千名明星厨师共商宝剑,比拼绝技等相关活动。

我们真诚希望新闻媒体的朋友们积极宣传报道此次盛会,挖掘新闻亮点,发布会展论坛的竞争信息,宣传住宿餐饮行业的新成就、新服务、新发展、新趋势。希望第六届酒店文化节的成功举办,进一步提升住宿餐饮行业从业人员的信心,推动行业转型升级和创新发展。

下个月,我们将加强整体协调,认真组织实施,确保活动各项准备工作顺利进行。

之后祝你身体健康,工作顺利,万事如意!在此,诚挚邀请新闻媒体的朋友实地访问重庆,挖掘新闻亮点,宣传重庆。

谢谢大家!

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作者: 智鼎餐饮网

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