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大学生开餐厅的弊端

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刚毕业的大学生要创业,其不足的地方既有客观的层面,也有主观的层面,具体来说主要有以下表现。  (1)缺少启动资金  大学生创业, 笔启动资金不会太多,这会在一定程度上限制创业的范围。但这正可以让涉世不深的大学生懂得创业的真正意义都是从零开始,从小起步,在艰难困苦中谋求生存。没有这个过程,任何创业都是死路一条。不仅不现实,更重要的是从根本上违背创业投资的规律和本质。  试想,如果一个刚毕业的大学生不费吹灰之力就能得到一笔几百万元或上千万元的资金,那还叫创业吗?那很可能就变成了玩钱、烧钱,结局也通常会是一场闹剧。  (2)缺少管理经验  餐馆生意能不能赚钱. 重要的是餐饮的定位是否准确。你的目标顾客是哪些人?他们的消费能力怎样?消费习惯是什么?这些决定了餐馆的选址、菜品定位以及菜价定位。要应付这个问题,别说是一个刚刚创业的大学生,即便是有一些经营经验的老手,也未必都能做出准确的定位。但是,事在人为,只有经历从无到有的过程,创业之路才会走得踏实,走得更远。  (3)缺乏丰富的社会资源  相对工作几年的社会人,刚毕业的大学生鲜有丰富的人际关系和商业网络,在社会经验和职业经历方面也相对比较弱,这就使得创业大学生很难找到真正有商业前景的创业项目,许多创业点子经不起市场的考验。  (4)缺乏商业信用  在校大学生的信用档案还没有和社会接轨,这会影响创业融资和借贷。  (5)喜欢纸上谈兵  大学生对市场预测普遍过于乐观,眼高手低,好高鹜远,看不起蝇头小利,往往大谈“ 桶金”,却不屑于赚“ 分钱”。  (6)不能正确对待挫折  刚毕业的大学生还没有经过现实社会的摔打,自然都还是理想主义者,对困难估计不足,常常盲目乐观。遇到挫折和失败,就会感到痛苦茫然,甚至沮丧消沉。其实,成功的背后曾有过更多的失败。看到成功,也看到失败,只有这样,我们在创业的路上才会变得更加理智和成熟。  (7)有急功近利的想法  初次创业,大学生往往会急于求成,市场观念较为淡薄,缺乏市场意识及商业管理经验。虽然大学生掌握了很丰富的书本知识,但毕竟缺乏必要的实践能力和经营管理经验。更由于大学生对市场、营销等缺乏足够的认识,很难一下子胜任团队管理者的角色。  大学生朝气蓬勃,对事情总是充满希望。没有江湖越老胆子越小的成见,有的却是”初生牛犊不怕虎”的精神,而这些都是成为一个优秀创业者必备的素质。  大学生具有较高的文化水平,对新事物有很强的接受能力和领悟能力,自主学习知识的能力强,接受新鲜事物快,一旦找到合适的创业项目,就非常有可能成为行业潮流的引领者。  对网络及高科技信息产品的接受度比较高,更容易搜寻到对自己有益的创业信息,抢占市场的先机。  大学生往往精力旺盛,自信心较足,对认准的事情有激情去做。  大学生刚入社会,对事情抱有的成见少,创新精神足,喜欢挑战传统观念和传统行业,而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉,成为成功创业的精神基础。  大学生创业的更大好处在于能提高自己的能力,增长经验,以及学以致用;更大的诱惑是可以通过成功创业实现自己的理想,证明自己的价值。  可享受国家优惠政策。国家政策有规定:高校毕业生从事个体经营(国家限制行业除外),且工商部门注册登记日期在其毕业后两年以内的,自其在工商部门登记注册之日起3年内免交有关登记类、证照类和管理类收费;从事个体经营的高校毕业生,可免交涉及工商、税务、卫生、交通、国土、公安等部门共22项费用。  在融资货款方面,国家也有政策扶持:高校毕业生自谋职业和自主创业的可申请2万一5万元的小额货款;到县级以下基层单位开办创业项目的,可申请小额担保贷款;对从事微利项目的,财政予以50%的贷款贴真〔中央和地方财政各承担25%)。  如果不是习近平总书记设家宴招待国民党荣誉主席连战,可能这种名叫“biangbiang面”的陕西小吃不会一夜之间红遍大江南北,它和另外两种陕西名吃肉夹馍、羊肉泡馍一起成为“习连会”家宴的主角。习连两人的陕西老乡身份和物美价廉的陕西美食一起产生的名人效应,迅速在西安的大街小巷催生出“习连套餐”。  西安多家餐馆推出不同版本“习连套餐”  昨天在西安桃园南路“丰庆宫”店内,“习连套餐58元”的大字招牌摆在显眼的位置,这份套餐除了“习连会”家宴上的3个“主菜”——肉夹馍、羊肉泡馍和biangbiang面以外,还以冻冻肉、老陕拆骨肉、蒜片黄瓜、炝拌莲菜4个冷拼小菜搭配而成,售价58元。  丰庆宫的值班经理表示,组成套餐的7个菜品其实比之前在菜单上零售的总价略低,当天看了习近平总书记在家宴上以陕西小吃宴请连战的新闻时,发现那些都是很平常的西安小吃,于是管理团队便决定推出这样的套餐。  这位值班经理告诉北京青年报记者,他们推出的“习连套餐”中冷拼小菜的搭配是厨师团队经过研究提出的几个方案之一,目前他们的“习连套餐”一边售卖一边在收集来自顾客的意见和建议。  不少顾客慕名而来品尝陕西风味小吃  “总体而言,顾客的反馈以正面居多,而且确实有慕名而来品尝的。”这位值班经理说,“意见方面目前主要集中于一些饭量不大的女性顾客,58元的‘习连套餐’中3份主食的量她们认为吃不完,也有提出应该再减少冷拼小菜而增加面汤的。这些意见我们都会收集,总之这应该还不是套餐的 终版本。”  而在西安的回民街,也有不少餐馆推出了清真版的“习连套餐”,将肉夹馍改为牛羊肉,西北饮食苑的经营者告诉北青报记者,陕西风味小吃的特色里,汉民饮食和回民饮食各占半壁江山,所谓陕西风味一定意义上就是汉民与回民都以自己的饮食习惯所搭配面食。  “在牛羊肉泡馍这种清真食品的领域我们是具有优势的,我们也推出了‘习连套餐’,主打的就是羊肉泡馍。”  倡导节俭和示范效应带来餐饮商机  对于“习连套餐”一夜间蹿红西安大街小巷的状况,餐饮经营者们大都受了去年“庆丰包子铺”的示范效应。  西安市餐饮协会的工作人员对记者表示,十八大后习近平总书记身体力行倡导官员节俭之风,这也才有了“庆丰包子铺”推出“主席套餐”立即走红的结果。一方面是习近平总书记亲身示范的“名人效应”,另一方面是这些饮食大都是老百姓日常消费的一部分,人们都吃得起,所以对餐饮商家打开了这种根植于“草根”的商机。  这位工作人员介绍,陕西风味小吃总计超过500种,其中面食100种以上,西安市餐饮协会方面正在密切关注“习连套餐”的效应,期望能以此在更大范围里带红陕西小吃。  “biangbiang面这种小吃,如果不是这次被习近平总书记用于家宴的宴请,全国很多人根本就不知道,别说biang这个字没几个人认识,这种小吃外省恐怕都不会有太多人知道。现在呢?还有谁不知道呢?”  爱的手工巧克力是 一家国外学院进修的加盟公司。倘若,没有游历韩国各地的奇幻旅程,也许今日就无法将如此美妙的巧克力时刻与更多的人分享,也许就无法让人从巧克力中体会到那彼此的爱。  “爱的手工巧克力”的创始人在游历韩国各地的旅程中,品尝了各色特有创意的美食。而这行程中的点滴回忆,使她迸发出了制作巧克力的灵感,希望将自己这一路上的所见所想通过巧克力与大家分享。于是,为了找寻黄金比例巧克力配方,在韩国用心学习,寻遍了韩国各地的上等食材,潜心研究,终将巧克力完美呈现。  JS ROWN艺术巧克力作品  也许,是首尔慵懒午后,街边咖啡馆一抹浓浓的醇香;也许,是釜山缤纷之夜, 餐厅里甜点的香软绵密;也许,是仁川可爱点心铺里,带着甜甜的果香、有着醇厚夹心的精致糕点;又或是光州街边小店里浓香丝滑的奶茶……就是这些特色滋味,被创始人统统打包带回。  为了将这些带着故事回忆的滋味分享给更多的人体验,创始人将巧克力工艺与上等原料结合,使用 适合的黄金比例,以 健康的配方,以 优质的巧克力原料打造 精美的手工巧克力。爱的手工巧克力就这样出现在大家的生活中,传授大家工艺技术,提供原料配方,与大家一起打造属于爱的手工巧克力。  爱的手工巧克力,倡导用心烘培,秉持品质用心、服务用心、创意用心的理念, 的配方,根据您的需求和心意故事,设计不同的产品及包装,用心将巧克力打造成您眼中的更佳礼物之选。我们与您,一起烘焙浓情备至的甜蜜礼物,爱与欢乐、爱与分享,为您与您爱的人温馨送上,无论是友情,亲情抑或爱情,让您的爱不再等待,在爱的手工巧克力中吐露心声。

刚毕业的大学生想自己创业,缺点有客观的,也有主观的。具体来说,主要表现在以下几个方面。

(1)启动资金不足

大学生创业,不会有太多的启动资金,一定程度上限制了创业的范围。但这可以帮助没有经验的大学生明白,创业的真谛是从零开始,从小做起,在艰辛中求生存。没有这个过程,任何业务都是死路一条。这不仅不现实,而且从根本上违背了风险投资的规律和本质。

试想一下,一个刚毕业的大学生,如果不费吹灰之力就能拿到一笔几百万或者几千万的钱,还叫创业吗?那很可能变成玩钱烧钱,结果通常是闹剧。

(2)缺乏管理经验

餐饮业到底能不能赚钱。重要的是餐饮定位是否准确。你的目标客户是谁?他们的消费能力如何?什么是消费习惯?这些决定了餐厅的位置,菜品的定位,蔬菜的价格。要处理好这个问题,别说一个刚创业的大学生,就算是有一定商业经验的老手也不一定能做出准确的定位。但是,事情都是人为的,只有从头开始经历这个过程,创业之路才能越走越远。

(3)缺乏丰富的社会资源

刚毕业的大学相对于工作几年的社会人士,人际关系和商业网络丰富,社会经验和专业经验相对薄弱,使得创业大学生很难找到真正有商业前景的创业项目,很多创业思路经不起市场的考验。

(4)商业信用缺失

大学生信用档案不符合社会,会影响创业的融资和借贷。

(5)喜欢纸上谈兵

大学生普遍对市场预测过于乐观,目光过于长远。他们看不起蝇头小利,经常说“一桶金”,却不屑于赚“毛钱”。

(6)没有正确对待挫折

刚毕业的大学生还是理想主义者,低估困难,往往盲目乐观。当你遇到挫折和失败时,你会感到痛苦,甚至沮丧。事实上,成功背后有更多的失败。我们可以看到成功和失败。只有这样,我们才能在创业的道路上变得更加理性和成熟。

(7)有急功近利的思想

大学生第一次创业,往往急于求成,市场观念淡薄,缺乏市场意识和企业管理经验。大学生虽然掌握了丰富的书本知识,但毕竟缺乏必要的实践能力和管理经验。而且,由于大学生缺乏足够的市场和营销知识,很难一下子胜任团队经理的角色。

大学生朝气蓬勃,对事物总是充满希望。没有江湖越老胆子越小的刻板印象,但有“初生牛犊不怕虎”的精神,这些都是做一个优秀企业家必备的素质。

大学生受教育程度高,接受和理解新事物的能力强,独立学习知识和快速接受新事物的能力强。一旦他们找到合适的创业项目,就很有可能成为行业潮流的引领者。

网络和高科技信息产品的接受度比较高,更容易搜索到对自己有利的创业信息,抓住市场机会。

大学生往往精力充沛,自信,对他们所寻找的东西充满热情。

大学生刚步入社会,对事物的偏见很少,富有创新精神,喜欢挑战传统观念和传统行业。这种创新精神往往创造了大学生创业的动力源泉,成为成功创业的精神基础。

大学生创业更大的好处是可以提高能力,增加阅历,学以致用;更大的诱惑是

享受国家的优惠政策。国家政策规定,大学毕业生从事个体经营(国家限制行业除外),毕业后在工商部门登记注册之日不满两年的,自在工商部门登记注册之日起三年内免征相关登记费、证照费和管理费;从事个体经营的高校毕业生,可免交工商、税务、卫生、交通、土地、公安等部门涉及的22项费用。

在融资支付方面,国家也有政策支持:自主创业、自主创业的大学毕业生可申请小额支付2.15万元;县级以下基层创业项目,可以申请小额担保贷款;对于从事微利项目的,财政给予50%的贷款(中央和地方各承担25%)。

如果不是习近平总书记为国民党名誉主席连战举办了一场家宴,这种名为“汴梁面”的陕西小吃可能不会在一夜之间风靡全国,它将与另外两种著名的陕西食品——肉羊肉汉堡一起成为“西凉会”家宴的主角。连的陕西老乡身份和便宜的陕西菜系产生的名人效应,很快在xi街头催生了“Xi连包”。

Xi的很多餐馆都推出了不同版本的“西联套餐”

昨天,在Xi桃园南路的“风清宫”店,一个“西联包58元”的大招牌被摆在显眼的位置。除了“西凉会”家宴上的三个“主菜”——肉三明治、羊肉包和夹脊面,这个套餐还用了冻肉、崂山去骨肉、蒜蓉黄瓜和荷花菜。四道凉菜,

凤庆宫值班经理表示,组成套餐的七个菜品总价略低于之前的零售菜单。同一天,当看到习近平总书记在家宴上用陕西小吃宴请连战的消息时,发现都是普通的Xi小吃,于是管理团队决定推出这样的套餐。

值班经理告诉北京青年报,他们“西联套餐”的凉菜搭配是厨师团队研究后提出的几个方案之一。目前,他们的“西联套餐”正在销售,同时收集客户的意见和建议。

很多顾客来这里品尝陕西小吃

“总的来说,客户的反馈大多是积极的,确实有人来这里品尝。”值班经理说:“目前意见主要集中在一些饭量不大的女顾客身上。他们认为58元的“西联套餐”中的三种主食不能吃光,有人建议减少凉菜,增加面汤。我们会收集这些意见。简而言之,这不应该是包的最终版本。”

在Xi惠民街,许多餐馆推出了清真版的“西联套餐”,将汉堡变成了牛羊肉。西北饮食花园的经营者告诉《北青报》,在陕西小吃的特色中,汉族人的饮食和回族人的饮食占全国的一半。所谓陕西味,就是汉族和回族都把面食和自己的饮食习惯混在一起。

“我们在牛羊肉包子等清真食品领域有优势。我们还推出了以羊肉包子为主的“西联套餐”

崇尚节俭和示范效应给餐饮带来商机

对于西联套餐一夜之间在Xi街头流行起来的情况,大多数餐饮经营者都受到了去年青峰布紫普示范效应的影响。

Xi平安餐饮协会工作人员告诉记者,十八大后,习近平总书记亲自倡导官员节俭作风,导致庆丰布政使推出的“主席套餐”大受欢迎。一方面是习近平总书记亲自论证的“名人效应”;另一方面,这些饮食大多是普通人日常消费的一部分,人们可以负担得起,因此这种植根于“草根”的商业机会为餐饮企业打开了大门。

据该工作人员介绍,有500多种陕西风味的小吃,包括mor

“汴梁面,一种小吃,如果不是习近平总书记在这次家宴上使用过,就不会被全国许多人所知,更何况很少有人知道汴梁这个词,恐怕其他省份也没有多少人知道这种小吃。现在呢?还有谁不知道?”

爱之手工巧克力是一家外国高校在的附属机构。如果你不去韩国各地旅行,今天你可能无法与更多的人分享如此美妙的巧克力时刻,也可能无法从巧克力中体会到彼此的爱。

“爱的手工巧克力”的创始人在韩国旅行期间品尝了各种独特而有创意的食物。这次旅行的记忆激励她制作巧克力,希望通过巧克力与大家分享她一路上的所见所想。所以为了找到黄金比例巧克力配方,我在韩国努力学习,寻找韩国各地最好的食材,潜心研究,终于完美呈现巧克力。

JS ROWN艺术巧克力作品

或许,是首尔一个慵懒的午后,街头咖啡馆有一抹醇香;也许,是釜山的一个五彩缤纷的夜晚,餐厅里的甜品软绵绵的,密密麻麻的;也许,是仁川可爱小吃店的一款精致的糕点,带着甜甜的水果香味和醇厚的三明治;或者光州街一家小店里的香滑奶茶.正是这些特殊的口味,被创始人包装带回。

为了将这些带有故事和回忆的味道分享给更多的人,创始人将巧克力技术与优越的原料相结合,使用合适的黄金比例,用健康的配方和优质的巧克力原料制作出精美的手工巧克力。爱的手工巧克力就这样出现在每个人的生活中,教给每个人技术,提供原料配方,和每个人一起打造爱的手工巧克力。

热爱手工巧克力,提倡用心烘焙,秉承品质、服务、创意的理念,根据你的需求和故事设计不同的产品和包装,用心做巧克力在你眼中更好的礼物选择。我们和你一起烘焙甜蜜的礼物,爱与欢乐,爱与分享,温暖的送给你和你爱的人,无论是友情,亲情,还是爱情,让你的爱情不再等待,在爱的手工巧克力里倾诉。

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作者: 智鼎餐饮网

智鼎餐饮网(www.zdcanyin.com)致力于为全国的餐饮创业投资者分享:餐饮创业知识,餐饮策划知识,餐饮管理知识,餐饮采购知识,餐饮财务知识,餐饮营销知识,餐饮服务知识,餐饮连锁知识,餐饮加盟知识等,让您在餐饮的投资和经营当中少走弯路。

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