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为什么白领聚会更喜欢情感厅

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白领聚会优选情调俊厅。装修格调高雅,灯火阑珊,易于朋友推杯换盏,情侣嘱喝私语,是白领较喜欢的情调餐厅。在深圳,有如欧陆风格的“星期五西餐厅”。餐厅前卫的欧陆式装修风格使人置身于欧风美雨中,而平民化的消

白领聚会更喜欢做一个迷人的大厅。装修风格优雅,灯光昏暗,朋友推杯换盏很容易,情侣间求悄悄话。这是白领最喜欢的餐馆。

在深圳,有一家欧式的“星期五西餐厅”。餐厅前卫的欧式装修风格,让人置身于欧洲风雨之中,平民消费是白领情侣聚会约会的理想场所。它的招牌有“星期五一等羊排”、“超西式冷盘牛排”、“炸龙里鱼”。一个商务套餐25元,独特又实惠,很受白领消费者欢迎。

白领在北京“外出吃饭”是很常见的。随着工作和生活节奏的加快,北京越来越多的白领没有时间考虑日常生活必需品,方便饮食成为人们的首选。北京一家外企的技术人员透露,他一日三餐大部分都是在办公室附近的快餐店里解决,只有周末自己买菜做饭。

随着更多餐馆的开业,餐饮业的价格普遍下降,这使得北京市民享受到越来越多的美食。如今,“外出就餐”不仅仅是一种假日享受。平时,人们也会离开厨房,走进餐馆。北京东单还有一家名为午宴的特色餐厅。店铺利用其人文特色,吸引知识结构较高的顾客。虽然贵,但是吸引了很多白领,很多成为回头客。

广州的茶餐厅也是白领去消费的好地方。餐厅环境优雅,以“沙滩”为主题。每张玻璃桌子的夹层都覆盖着细沙,各种贝壳上摆放着不同的图案。它看起来像一个小“海滩”,真的很有趣,很愉快。蓝色和黄色是餐馆的主题颜色。首先,它们给人一种时尚感。然后,据说黄色是食物的颜色,可以刺激食欲。因此,许多消费者抱怨他们的胃口比平时大。比如在一家合资企业做经理的张女士就曾经说过,“在这里吃饭特别好,饭量可以比平时提高20% -30%。”张女士月入8000多元,当然不会在意茶餐厅“胃口大一点”的消费支出。

诚然,在“有或无”的餐饮消费中,一般维持在20元以下,比较适合白领阶层的消费水平。餐厅主要经营广州人习惯的粥、面、米,但也有西餐,也有东南亚菜等一些地方风味可以吃,产品挺不错的。有独立的面摊和平炉炒菜摊。据说这里做的叉烧选材上乘,每头猪都是用“柳树”烧的。这么多美食,优雅的环境,为什么白领不成群结队的来?

在南京,专门为白领打造的“白领快餐”,如“公司三明治”、“披萨”、“玉米炒饭”、“牛肉汉堡”等正悄然出现。一些优雅的四餐厅提供特殊的“白领快餐”,价格不超过20元,免费提供咖啡和红茶,这使得“中午时间”成为白领吃饭、聊天和谈生意的好机会。华侨路“亨利之家”负责人表示,自“白领快餐”推出以来,客人数量翻了一倍多,送货服务异常繁忙。他们计划在上海路和其他地方扩大连锁经营。

毫无疑问,“白领餐厅”在国内餐饮市场的地位和比例,将预示着白领消费层正在逐步形成和扩大。这个消费者喜欢环境舒适、氛围优雅的餐厅,也喜欢质量标准的餐饮。餐饮从业者想成为大“白领餐厅”,不仅要提高餐饮食品的标准、清洁度和服务质量,还要创造一种能适应白领消费的环境风格。相信当白领消费者的消费心理和消费环境更加和谐的时候,也将是时候

生活方式方面,白领不仅经常去餐厅吃饭,有空还喜欢坐在酒吧里。在深圳的一家酒吧里,它不仅进行日常的经营活动,还出版以酒吧名字命名的非销售出版物《荷里活通讯》 《涅通讯》。店家说:“开酒吧的目的是引导健康正常的精神消费,尊重年轻人,为他们提供一个轻松自由的环境,坦诚交友。”

一位经常去酒吧的白领说:“我们一个圈子里的朋友都比较喜欢坐在酒吧里,也不经常来,也不需要什么理由来。也许更多的是一种感觉,一种需要,大家坐着不要说太多,就是喝点酒跳上几首歌,感觉更轻松自由。”

北京的酒吧总体上也差不多。去那里酒吧的白领大部分都是“不注重享受,只注重感觉”。一位业内人士指出,“当人们厌倦了优雅奢华的酒店,热而嘈杂的DISCO,以及想忘掉酒和歌的卡拉ok,他们所期待的可能不是更奢华刺激的生活,不是试图忘掉自己的消遣,而是更注重交流和精神感受的栖息地。这就是他们爱上酒吧的原因。”

在去酒吧的白领中,有以下六种:会说外语的人,有一颗渴望交流的心的人,想了解和感受西方文化的人,爱喝酒爱说话的人,不断沉迷于结交新朋友的人,害怕孤独的人,等待冒险的人。

然而,作为新的商业文化之一,酒吧的功能与西方有很大不同。来酒吧的人似乎都在谈论寻找一种感觉,而这种“感觉”太模糊,无法捕捉和确定。它豪华、浪漫、温馨、异国情调,而不是强加于人。只在乎客户接受哪个角度,只要消费者觉得好。似乎“白领吧”和白领消费群体的出现在一定程度上反映了这个消费者的心理素质和消费需求。虽然白领消费者对这种“自我提升的心理需求”仍有朦胧不确定的心理认识,但对我们探索和发展“白领餐厅”或“白领酒吧”仍有积极的启示。

孩子们喜欢品尝西方快餐

从90年代开始,几乎所有的孩子都喜欢去麦当劳和肯德基。因为孩子觉得麦当劳创新好玩。吃过麦当劳的人都知道,在麦当劳,很少有老人光顾(陪孙子的除外)。老人绝不会小团体光顾麦当劳。他们只会去茶馆度过“一杯两片”。麦当劳已经成为年轻人,尤其是儿童的市场。

所以现在每到假期,孩子就逼着大人带他们去“洋肉”,甚至过生日都喜欢去国外的快餐店,这已经成为一种趋势。因为西式快餐店的文化氛围和赠送的玩具会让孩子感到一种心理满足。的确,外国快餐店的卫生、舒适、快捷,是餐馆望尘莫及的。再加上人们早期的口味心理,外国快餐没有理由不兴盛。

麦当劳对儿童影响深远。如果你参加过麦当劳餐厅举办的儿童生日聚会,你会深深感受到麦当劳对儿童的神奇,麦当劳的专业服务,以及麦当劳文化对儿童的深刻心理影响。通常,在生日聚会之前,麦当劳员工已经为小鸣幽预留了座位,并准备了孩子们喜欢的玩具。当孩子们到达餐馆时,他们不停地播放生日歌。“麦当劳姐姐”会用甜甜的笑容和亲切温柔的声音直呼孩子的名字和昵称,在孩子生日的时候给孩子送玩具和礼物。这让非常爱吃麦当劳的孩子一进门就有一种回到自己家的感觉。这是直播广告。有没有更有效的广告刺激消费?

此外,麦当劳的电视广告大多以儿童为重点,潜移默化地渗透其文化内涵,体现其市场定位。孩子在学习英语的时候就已经知道麦当劳了。当他们知道如何吃饭时,他们和和蔼可亲的麦当劳叔叔交了朋友。他们怎么会不喜欢呢?

孩子喜欢麦当劳,有跟着品牌走的效果。众所周知,麦当劳和肯德基在的品牌发展作用是有目共睹的,在一定程度上起到了拉动消费的作用。孩子喜欢麦当劳和肯德基,不是因为妈妈做不出那种味道,而是因为麦当劳和肯德基给孩子带来了心理上的满足感,让他们可以在同龄人中自吹自擂,获得荣誉感。这种强烈的心理效应深深刺激着其他孩子,从而刺激其他孩子获得这种心理满足,产生获得品牌的欲望和即时消费的需求。这个链条刺激消费,无疑给西方快餐市场带来无限商机。

以前每年的六一儿童节往往是肯德基、麦当劳等外国快餐大受青睐的时候,很多家长还会给孩子吃汉堡、薯条的钱。现在国内一些中餐馆也不甘示弱。他们开始关注儿童餐饮市场,不再让商机溜走。

每年儿童节前后,广州酒店都会推出各种儿童特别套餐。有中式海鲜鸡鸭,也有西式炸鸡冰淇淋。价格也很合理。孩子吃完可以带走。有些酒店还赠送玩具,有些则赠送水壶或书包。

为了吸引孩子集体度假或全家一起游玩,酒店还推出了“多人套餐”和“温馨家庭套餐”。比如百年惠如楼在中饭市场推出了100多种可以炒、吃、喝的美食,每种特价都是35元收。品种有鸡、鸭、鹅、焖拼盘、生海鲜、猪牛肉、炖汤、粥、面、小吃、啤酒、汽水,甚至还有龟V膏、冰淇淋、水果、糖水等等。品尝下午茶和宵夜都在3.5元,吸引了不少家庭和孩子一起消费。

“六一”期间,北京金三园餐厅曾推出过好吃好玩的三元“宫飞鸡”。这道菜看起来像一只展翅飞翔的凤凰。煮熟的官厅飞鸡固定在手动旋转器上。在餐桌上上菜时,把盛有飞鸡的盘子放在玩具飞机上展示,在跑道上奔跑。此外,飞机运行时“声、光、电、形”等立体效果相匹配,趣味性十足。品尝时可用叉子随意取用,风味独特。这款三元庭飞鸡是“金三元”根据庭黄鸡开发的创新菜品。用作原料的皇家黄鸡是历代帝王宫殿使用的御用鸡,极其精致,难以饲养。经过严格选材和特殊配方,“金三元”腌制24小时,烹煮时间短至半小时,肉质细嫩,回味无穷,营养特别丰富。“金三元”还在“六一”期间举办了儿童飞机趣味大赛,展示了儿童遥控技巧,吸引了不少“小皇帝”及其家人来一尝。

西来顺餐厅以新推出的京剧艺术名菜“马鸭”让顾客受益,孩子们吃的是马鸭配甜丝饼;6月1日延吉餐厅,小朋友免费吃冷面,免费拍照;位于新街口的Xi安餐厅,孩子们吃着泡泡,送上一碗清凉的杏仁豆腐;华天马卡餐厅给吃饭的小朋友赠送宠物零食。

由此可见,孩子对餐饮的偏好不一定是西式快餐或西餐。因为孩子具有新奇、不断接受外界新鲜事物的心理特点,只要是有创意、有创意、有吸引力的食物,不管是中餐还是西餐,孩子都一样喜欢。面对6月1日六一儿童节美食市场火爆的好景象,北京一中餐馆老板开玩笑说,餐饮市场的消费优势是从孩子开始的。似乎中餐开始从“娃娃”做起。全国快餐行业排名第四的“另一村”总经理辛海勋也认为,“快餐行业的竞争,是为了赢得长远的童心”。也有人认为孩子的快餐比赛要有上进心。

诚然,在传统家庭中,老一辈和年轻一代之间的感情就像水一样。千年遗留下来的家庭关系概念是一个连接上下几代人的牢不可破的纽带。通过餐饮消费的形式来传达和表达家庭的血肉,是一种很好的方式。这也给酒店业,尤其是餐饮娱乐行业带来了巨大的商机。外国快餐在“儿童市场”的成功提醒我们,儿童是一个巨大的消费者。这个消费者幼稚,心理需求直接简单。只要觉得“好玩,好吃”,就会“勇往直前”。这就是当代孩子的消费行为和心理。餐饮业要想大赢孩子们的心,还是要抓紧时间,迎头赶上。我相信,当“儿童餐厅”与儿童的消费心理相协调时,也将是快餐更加蓬勃发展的时候。

为什么高校周围的餐馆蓬勃发展

在首都大学周围的餐馆里,晚餐时间或周末晚上有一派欣欣向荣的景象。乍一看,食客几乎都是穿制服的学生,让人以为这里不是学校食堂。

原来很多同学喜欢在外面的快餐店吃饭,因为到了吃饭时间,学校里成千上万的同学一起涌向饭堂,饭堂只开着一个可怜的窗户,时间很长。再晚一点走,就只有食针伺候了。

学生喜欢出去花钱的另一个原因是,学生认为校外餐厅特色鲜明,品种多样,消费节俭随意。现在,校园周边餐饮的繁荣是有目共睹的。他们以其经济的价格、灵活的运营模式和热情的服务受到许多学生的青睐。这是学生涌向餐厅消费的主要原因。

广西大学的一名学生透露,学校外面的餐馆里有各种各样的食物,比如老朋友粉、肉汤粉、馒头、饺子、面汤等。想吃什么就吃什么,老板甜甜的笑着,让你觉得很舒服。到了周末,就更热闹了。因为大家可以聚在一起吃个炒菜什么的,两瓶啤酒几杯茶随时都可以吃,结账的时候五六个人分着吃就相当于吃了一顿好的快餐。所以开学的时候,就是校外餐厅忙的时候。

这样,随着学生消费意识的提高,给校园周边的餐厅带来了商机。一些精明的餐馆老板延长了餐馆的营业时间,使其经营更加灵活,提供更加周到的服务,赶走了“环境不如学校食堂”的弊端,从而赢得了丰厚的利润。

当然,经过一系列的改善,比如环境和菜品的改善,有些学校食堂想把“学生”收回来,让学校食堂的生意像校外快餐店一样红火。但毫无疑问,校外快餐店已经“挖出”了一半去学校食堂吃饭的顾客。

校园餐厅也吸引学生

诚然,现在的大学生在解决温饱问题的同时,追求的是更高层次的享受。比如广工校区的“北苑酒家”,就是大学生可以消费享受的地方。北苑餐厅的外墙镶嵌着白色和黄色的瓷砖,还配有绿色的玻璃窗。面积不大,但很清楚

酒吧在门的右手边,给它的外观留下了难忘的印象。旧藤桌藤椅,带出简约与宁静。如果你想要的只是宁静,这是个不错的选择。酒吧里有一个小舞台,供客人展示他们的歌舞技巧。此外,还有棋牌等免费游戏,一般俱乐部。消费在平民层面。橙汁或者咖啡之类的大众饮料,10块钱只要5到1,往往会吸引一些同学一起消费。

通常,许多人光顾快餐部,该部供应粥、面条、陶罐、面食、饮料和一切。他们吃快餐,送老火汤。因为经济多样,适合学生消费。如果喜欢朋友聚会,可以选择包间。房间30平米左右,有电视和卡拉ok,配套设施豪华。烹饪方面不会有失望。粤菜、川菜、湘菜丰富而节俭,迎合不同消费水平的学生消费。

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作者: 智鼎餐饮网

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