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维护老客户不是一劳永逸的事情

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老顾客对于餐饮加盟企业来说十分重要,许多企业都很重视,但是维系老顾客并不是一劳永逸的事情,是一个不断推进的过程。中华餐饮网与大家一起来看一下维系老顾客的一些思路。1、老顾客带来销量,并不意味带来利润。

老客户对于餐饮加盟企业来说非常重要,很多企业都非常重视。但是,维系老客户不是一劳永逸的事情,而是一个不断前进的过程。餐饮网就来看看一些维护老客户的思路。

1、老客户带来销售,并不意味着带来利润。老客户在一定程度上保持了销售额的增长,但毛利率明显低于新客户。更多的老客户总是热衷于购买促销产品,并且因为他们比新客户更熟悉商店促销的规则,他们更能够获得交易。所以餐饮网建议,老客户不可能一夜之间维持,需要持续跟进,才能把老客户变成忠实客户。

2.老客户选择你,不代表他们喜欢你。有些客户经常来拜访你,并不代表他们对你忠诚或者偏心。其实吸引他的是各种低价诱惑,而不是你认为的其他。因此,餐饮网提醒我们,在客户频繁上门的情况下,不要中断对客户的维护,因为真正的长期客户关系是长期维护的。

餐饮业属于服务业,所以餐饮人员的管理尤为重要。良好的执行力是餐饮员工的重要能力,那么餐饮管理者如何提高自己的执行力呢?餐饮网将与您分享提高员工执行力的想法。

1.及时与员工沟通。如果员工未能在规定的时间内完成某件事,应及时与员工沟通,与他一起分析失败的原因,并指导他重新完成。当然,在分配任务时,管理者要明确任务,防止信息传播的扯皮和失真。

2.执行力不能少的制度。每个企业都不缺制度,比如醉酒的后果。然而,由于缺乏检查,问题一再出现。执行意味着检查,持续很长时间。在日常管理中,除了奖惩制度之外,还要求员工公开承诺何时、何时完成某件事,签署承诺书,并张贴在明显的位置,可以有效促进执行。

3.执行力是素质的培养。员工执行力的形成要求企业言出必行。老板影响员工的地位,员工和老板一样。执行力的效果需要企业领导先以身作则。规章制度只能起到约束作用,关键是看的风格。

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作者: 智鼎餐饮网

智鼎餐饮网(www.zdcanyin.com)致力于为全国的餐饮创业投资者分享:餐饮创业知识,餐饮策划知识,餐饮管理知识,餐饮采购知识,餐饮财务知识,餐饮营销知识,餐饮服务知识,餐饮连锁知识,餐饮加盟知识等,让您在餐饮的投资和经营当中少走弯路。

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