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上虞坊火锅品牌介绍

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上鱼舫的招牌源于乾隆,据载:乾隆下江南时,巧遇江上陈氏鱼娘擅烹,技艺独到、汤鲜鱼美,但鱼娘只在船上接待宾客,客流如潮,竟将船舷踏破,鱼娘只得用铁皮包上船舷。奈何乾隆九五之尊,也只好带上和珅、纪晓岚便装

上虞坊的招牌源于甘龙。据记载,下江南时,恰好在江上遇见陈的鱼娘,鱼娘擅长烹饪,技艺独特,汤鱼俱佳。可是鱼娘只在船上接客,客流如潮,就踩了船舷。她必须用铁皮把它包在船舷上。然而,乾隆尊重九五计划,所以他不得不穿上小沈阳和纪晓岚的便服,登上渔船享受美味。他有小沈阳的《五浆诗》和纪晓岚的《七浆诗》,乾隆趁题“鱼娘妙手治鱼汤,引天子登鱼船”。后来,陈夫妇回到家乡重庆,在磁器口开了“上”火锅店。生意非常火爆。嘉庆元年正月乾隆举办“千丧宴”,上虞坊代表重庆。

上虞坊品牌来源

——古道苍松嫌长,深绿林中蘑菇汤鲜。

——鱼娘巧妙处理鱼汤,吸引了皇帝来伺候鱼船。

“商”,就是皇帝在河边的渔船上吃的火锅。因为汤很美,鱼很新鲜,一切都来自自然和绿色。配以野山珍馐汤,美容养颜,开胃健脾,提高免疫力,增强抵抗力。饮食均衡,将健康与美味融为一体。其上乘的品质,时尚的口感,非凡的口味特点,正是当今人们推崇的高级饮食理念。这不仅是上虞坊的简称,也是上虞坊优质饮食文化的写照。

“鱼”是一种高蛋白低脂肪的食物,胶原蛋白与人体相似,容易被人体吸收。上虞坊首创“鱼羊=鲜”的鱼锅文化,象征吉祥富贵。

“方”是上虞坊的经营目标,也是上虞坊人的待客之道。船是一艘美丽而休闲的游轮。它是世界上一个令人放松的地方,也就是我的家。去钓鱼船的人一直致力于让船成为一个和谐温暖的家,相互交流,相互支持。

累了,请两三个朋友,点一壶火锅,喝三两杯酒,好好享受。累了,把担子卸在尘土里,靠在船上。

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作者: 智鼎餐饮网

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