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小餐馆的员工守则是什么

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小餐馆里的员工分两块,一是厨师二是服务员,那么应该制定怎样的员工守则呢?下面小可给大家介绍关于小餐厅员工守则的相关资料,希望对您有所帮助。小餐厅员工守则有哪些一、每位员工都是这个大家庭的成员,所以都应

小餐馆的员工分为两部分,一部分是厨师,一部分是服务员,那么应该制定怎样的员工守则呢?下面简单介绍一下小餐馆员工守则的相关信息,希望对你有所帮助。

小餐馆的员工守则是什么

第一,每个员工都是这个大家庭的一员,要互相尊重,互相帮助,互相奋进,恪守职责,热爱本职工作,讲究职业道德,热情待客,文明服务,为这家餐厅树立良好的口碑和形象。

二、礼貌待客。与客人交谈时,要站直,注意礼貌,不东张西望,低头低头低头,倾听客人的谈话,不偷客人的话,不中途打断,不与客人争论,不强词夺理,说话要有分寸,语气要温和,语言要温和,恪守真诚为每一位顾客服务的宗旨。对于过于挑剔和情绪化的客户,要有耐心和理性,尽量避免不必要的争执。

三、按商场规定的时间上班,不得迟到、早退、旷工。

四、员工上班时间要穿工作服、工作证,时刻注意自己的器械(头发、指甲、服装卫生等)。).

五、每个员工都要注意自己的言行,不要大声喧哗,在店里闹事,更不允许在客人面前说粗话。

六、周六、周日不准请假或请假,请假必须提前向相关管理人员报告。

七、员工必须提前一个月通知老板,经批准后,方可辞职,否则月薪不予结算。

八、店铺的卫生,餐桌的整洁是每一个员工的责任,如果发现不卫生、不整洁,要主动处理,爱护店铺内的各种公共设施,保证设施的完好,对人为因素违纪者进行严惩,并责令其赔偿店铺内的经济损失。爱护店内财物,爱护一切工具,注意节约原材料、水电,注意设备的维修保养;不要私拿公共物品。

九、每名员工必须代扣服装费用100元作为押金,如故意损坏或滥用服装,按价格赔偿。

十、住宿舍的员工要互相关心,团结友爱,互相监督,共同创造良好的休息和生活环境。

XI。每一个住在店内宿舍的员工都要爱护自己的财物,发生任何意外,店方概不负责。未经允许,你不得擅自使用他人的财产。宿舍是大家休息的地方。你不应该在休息时间谈论它。而且每个宿舍成员都要自觉维护宿舍的卫生,每月做好一次打扫卫生的工作。

12.任何人不得将非门店人员带入宿舍或过夜;如果我们员工有亲戚需要留宿,必须经过老板批准后才能留宿。否则,不允许他们过夜。如有违反者,意外违规者必须负全责。强化防盗安全意识,锁好门窗,爱护公共物品和卫生,节约用水用电,让人们关灯成为好习惯。

全勤奖:凡在一个月内的规定工作时间内,未迟到、未早退、未休事假、未旷工或未休病假(超过一天)者,将获得20美分的全勤奖

迟到/早退罚款:一个月内迟到或早退三次以上者,罚款二毛钱!

旷工处罚:未经管理人员批准不上班的,从当天双倍工资的处罚中扣除。

卫生奖:无脏物(如头发、虫子、其他不宜食用的物品等。)在一个月内出现在任何食品中,店内每名员工仅获得10元人民币的卫生奖。

损失惩罚:如果一个顾客一个月内投诉不干净的食物超过三次,所有的员工将被要求平均负责

目前店铺属于人性化管理,很多规定不完善。但希望每一位员工都有主人翁意识,在没有任何监督的情况下,主动整理店内所有物品,自我完善,总结出合理的整理方案,保持店内整洁!

比如非节假日店里生意冷清的时候,如果手头的工作都完成了,就允许大家适当放松。但在此之前,希望每位员工仔细观察店内设施摆放不当或卫生问题,及时处理,尽可能保持店内整洁。

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作者: 智鼎餐饮网

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