唐鼎易购

餐厅经理如何对待他的下属

广告

1、对待下属的工作(1)使其理解公司的方针、目标、方向、希望从业人员如何去做等事项。(2)分配每个人的工作种类和范围。(3)给予每个人工作目标、达到何种程度、水准。(4)激发工作动机。(5)指示、指导

1.对待下属的工作

(1)让他们了解公司的政策、目标、方向,以及他们希望员工做什么。(2)给每个人分配工作类型和范围。

(3)给大家工作目标,到什么程度,达到什么水平。(4)激发工作动力。(5)说明、指导、建议和意见。

(6)提供有关工作的信息,如行业竞争、商品信息等。(7)简化和评价工作。(8)知识和技能的指导

(9)重视下属之间的人际关系,加强团队精神,采纳好的意见和建议,增强他们的参与意识。(10)帮助解决下属遇到的问题。(11)带头工作可以一切。

2.提高下属3倍精力的表扬方法

(1)奖励的有效性

关心意味着五分教育,三分表扬,二分责难,让他们成为有用的人。给他看,告诉他。你再夸他,就没有哭不出来的了。

(2)绝妙的赞美方法

要表扬什么:成绩好,技术进步,努力。如何表扬:对个人(最后还是你能做到!);理性(110%达成目标真的很厉害);感情(很好,很好!);

(3)何时表扬

当场赞,过几天再赞。

(4)去哪里赞

公司场合(所有例会、会议等。);在我不在的时候(别人传达的);

3,提高骂的方法和步骤的有效性

逐渐严厉:用“暗示”来促进自省(比如离微笑更近,不知道躲在哪里);用“忠告”鼓励自省(比如打扫每个角落);用“警示”鼓励自省(解释方法不善良的,要用解释力解释);

用“怪”促进自省(库存已经超过一定量,必须加强销售);用“处分”来督促下属起床(连续迟到4次,年终奖评为D);

4、有效骂法的重点

(1)怪什么:违反工作纪律;违反义务(不服从命令和指示);不够努力;表现不佳。

(2)为什么要责备:不是带着敌意去端正态度,维护工作纪律,提高能力和绩效。

(3)什么样的态度:不要对“你很坏”有先入为主的看法;

不确定的事情要问清楚;倾听对方的论点,不要焦虑;不要失控情绪化。

(4)如何表达:注意措辞,坦诚。

表达的方式和程度因人而异。具体例子,有时略带幽默和微笑。

(5)何时斥责:当场。以后不要再说了,尽量缩短时间。

(6)怪在哪里:打电话给没有第三方的地方

公共场合应仅限于“警告所有工作人员”,但也应考虑个人性格。

    分享到:

作者: 智鼎餐饮网

智鼎餐饮网(www.zdcanyin.com)致力于为全国的餐饮创业投资者分享:餐饮创业知识,餐饮策划知识,餐饮管理知识,餐饮采购知识,餐饮财务知识,餐饮营销知识,餐饮服务知识,餐饮连锁知识,餐饮加盟知识等,让您在餐饮的投资和经营当中少走弯路。

为您推荐

已有 0 条评论
    联系我们

    联系我们

    134 8892 7655

    在线咨询: QQ交谈

    邮箱: 172363791@qq.com

    工作时间:周一至周六,9:00-18:00,节假日休息
    关注微信
    微信扫一扫关注我们

    微信扫一扫关注我们

    关注微博
    返回顶部