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寿司加盟店的支出管理标准是什么

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在寿司加盟店支出中,除了原料成本、人力成本之外,还包括许多项目,如固定资产折旧费,设备保养维修费、排污费、绿化费及公关费用等。支出是反映寿司加盟店经营状况的另一重要指标,人们在习惯上将它统归为成本。 

寿司加盟店的费用除了原材料和人力成本外,还包括很多项目,如固定资产折旧、设备保养维修、排污费、绿化费、公关费等。支出是反映寿司加盟店经营状况的另一个重要指标,习惯上归为成本。1、费用支出的种类一般情况下,寿司加盟商的费用如下:寿司加盟商在经营过程中发生的与经营收入相关的直接费用,主要包括原材料、调味料、食材的购买量和售出的外购商品。费用寿司加盟店的必要费用一般分为三类:营业费用、管理费用、财务费用。如果是加盟连锁的餐厅,也要交股权基金。税金及附加营业税:以业务收入额为对象的税种,无论是否盈利,都必须按规定纳税。营业税是一种价内税,即寿司加盟商在定价时已经考虑了营业税因素,所以一般不会造成纳税人亏损。寿司加盟店要按营业收入的一定比例缴纳营业税。城市维护建设税:是根据应纳营业税总额和税法规定的税率计算缴纳的一种地方税。教育费附加:是根据应纳营业税总额,按规定比例计算缴纳的地方附加费。营业外支出是指与寿司加盟商的经营活动没有直接关系,偶然发生的费用。如损失、赔偿、公益事业捐赠等。2、费用预算管理成本预算是寿司加盟店预算的重要组成部分,寿司加盟店可以在月初、季初、年初和其他工作一起制定预算。首先各部门编制部门预算,上报财务审核,调整后提交运营方决策。设有董事会的寿司专营店须经董事会审批。成本预算包括以下几个部分:总成本预算:这里指的是各级部门汇总的寿司加盟店的总成本,以及各部门的各种费用。部门成本预算:这部分按费用名称分类。有条件的寿司加盟商也可以将各种费用分为固定费用和可变费用。费用率预算:费用率是指销售费用率,即费用预算与营业收入的比率,反映每100元营业收入的费用金额。费用率是衡量运营效率的重要指标。3、费用支出审批制度管理寿司加盟店经营者在确立自己的经营理念后,应根据寿司加盟店的组织结构设计费用审批制度。大型寿司加盟店费用审批管理;所有日常费用必须包括在费用预算中;预算内的费用,由经办人填写账单,部门负责人签字认可,经财务部审核后即可报销;所有预算外费用由财务部审核,经部门负责人签字同意后提出,报总经理或其授权人批准;社会招待费、广告费等费用由总经理或其授权人员直接审批和控制。中小型寿司店费用审批管理日常经营管理中的预算费用由经手人及相关责任人负责;超出预算的部分应得到经营者的足够重视;招待费、广告费等费用,由经营者个人负责。

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作者: 智鼎餐饮网

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