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保定市北市区老街坊酒楼(以下简称“老街坊”)位于河北省保定市，成立于2002年11月。是一家以中餐为主的餐饮企业，拥有“老街坊”“邻里家宴”“上院八号”三个国家注册商标！通过近几年的努力和不断创新，“老街坊”拥有六家连锁店：
2004年11月，保定解放省级印刷厂开业；
2007年1月，保定老街坊家宴店开业；
2008年1月，保定解放家庭宴会花园餐厅开业；
2010年4月，保定市新市区上院8号酒店开业；
2012年8月，玉兰街店即将开业；
2014年10月，市总工会开业；
2015年1月，鑫茂业开了7楼童年；
“老街坊”从一个营业面积不到300平米，25名员工的小店，短短十年间发展成为营业面积2万平米，1200名员工的全国知名餐饮企业！
“老街坊”不是一个普通的所谓美食世界，而是在努力发展一个真正的保定饮食文化基地。不仅有普通人喜爱的家常菜，还有口味纯正的川菜、湘菜。我们开发了以“骨渣球”为代表的河北名菜和以“老酱肘”、“功夫千层肉”、“鲶鱼片”为代表的省级“金牌”菜，以满足不同消费群体的需求。我们有极其严格的管理制度和操作流程。所有凉菜都是店内加工制作，当天买当天用。虽然增加了成本，但是一进门就让你觉得吃的安全、实用、开心。烹饪大师王三喜的题词“好吃，不贵”赫然挂在门上。老街人说：“它好吃是因为它自身的特点和独特的技艺，便宜是我们一贯的宗旨。我们没有任何借口，我们也没有任何借口。俗话说：远亲不如近邻吗？所以我们遵循一句老话，足以让每一个进出“老街坊”的邻居都心情舒畅！” 老街坊企业文化
1.老街坊八荣八耻：
以努力为荣，以懈怠为耻；以真诚助人为荣，以自私自利为耻；
以感恩和相互尊重为荣，以忘恩负义为耻；以执行力高为荣，以拖延为耻；
以做得多做得好为荣，以做得少做得差为耻；以积极主动为荣，以被动麻木为耻；
以细致持久为荣，以短命为耻；以团结和谐为荣，以勾心斗角为耻。
2.企业精神：团结、合作、务实、创新
3.企业宗旨：更大的客户满意度是我们所有工作的最终结果。
4.企业机制：多做和少做是不一样的，做得好是不一样的；
5.企业理念：
老街坊的品牌理念：老街坊就在你身边
老街坊的服务理念：不给顾客留下好印象、不值得讲的故事的服务是零服务。
老街坊的执行理念：反应快，行动快。既然知道要执行，不如用积极的态度去执行。
老街坊的工作理念：细节，细节，还是细节；检查，检查，还是检查
老街坊的感恩理念：对客户感恩，对社会感恩，对父母感恩，对企业感恩
老街坊的生活哲学：懒惰=慢性自杀
老街坊的诚信观念：出轨可耻，诚信是做人的底线
老街坊教育人的标准：素质高，学习上进，感恩认可，持之以恒
6.旧街区“不”文化的七大法则
不要对上一个过程中的下一个过程说“不”
二线部门不会对一线部门说“不”
上级对员工提出的困难没有说“不”
考生不会对考官说“不”
下级不会对上级说“不”
说“不”，不要为错误和糟糕的结果找借口
所有员工都不会对客人说“不”
7.一个相亲相爱的家庭
(客户)员工的要求是信任我们；
员工的建议让我们很担心
这
客户、员工和供应商——我们是一个充满爱的家庭。
8、查看“经典”
下级不会做你要求的，只会做你的检查
检查只是手段，整改才是目的
哪里没有检查，哪里就有问题
有问题不可怕。可怕的是你找不到他们
检查员找不到问题，但检查员有问题
问题不整改，检查就没意义了
为了良好的修养，检查，检查，坚定。
9.布局检查和整改=实施
优质服务的切入点是积极、热情、友好的态度
人们应该这样生活：懂得尊重，懂得谨慎，懂得学习，懂得勤奋，和知止一致
管理步骤：定期会议安排、餐前检查、餐中监督和餐后检查评估
如果你知道你不应该这样做，你会受到惩罚，如果你这样做——
明明知道高压线摸不到但是摸——要付出惨痛的代价
10.对待服从的心态
把你认为对上级合理的事情当成锻炼
把上级的无理要求当成磨炼
11、严格暖工相结合的方法
员工遇到困难需要帮助，员工有情绪可以沟通
员工必须改正错误，他们的工作应该得到评估
员工成就的直接激励
12.不要让期待和爱你的眼睛失望
13.我要做的就是——让任何一个小地方变得更好
14.我们应该提拔和重用那些认同我们价值观、能产生效益的员工，否则除非他们迅速改变，否则不会被提拔或重用。
15.菜品是根本，服务是保证，优秀企业管理。
16.不认同朋友的人会有真正的朋友，不认同企业的人会提拔重用你。
17.时间回不来了。对我来说，每天每一分钟都努力工作是不成功的。如果
没有？你可以自己想办法.
18、能力不强，需要工作业绩来体现和证明。
19.水平高的人，从每一件事(成功或失败)都能体会到比普通人多一点，做的事情多了，水平自然会提高。
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