网络来源
春节假期快到了。当你回到家，你不可避免地会和你的亲戚朋友去下一家餐馆。去餐厅的机会多了很多，很多人会在不知不觉中造成“舌尖上的浪费”。
在的餐桌上，我们非常注重一个氛围，一般的主人会有一个——的指导思想。我们宁愿煮太多的食物，也不愿让每个人都不喜欢。所以，无论多少人，本着“宁缺不可少”的原则，一次点一大堆菜。结果大多数情况下只剩下几大盘剩菜，甚至有些菜根本没动过。这些都让我们的湘菜加盟大师看起来很心疼。
据有关部门粗略统计，人在餐桌上浪费的数据惊人：人在餐桌上浪费的食物高达每年2000亿元，倾倒的食物相当于2亿多人每年的口粮。与这种浪费相对应的是，在许多偏远的农村或山区，仍然有许多人担心他们每天的饥饿和饱腹感。如果我们每个人都少浪费，不浪费，那么我们相信他们大多数人会有足够的食物和衣服。
湘菜作为餐饮行业的一员，对近期部分网友发起的“光盘行动”表示了极大的支持，并会在未来为之贡献力量。为此，我们为未来制定了一些计划：
1、针对客人的消费情况进行提醒。
当客人点的菜太多时，服务员应该根据客人的数量提醒客人，并向客人推荐更合理的菜单，这样他们就可以在不浪费的情况下享受尽可能多的菜。
2.主动提醒客人是否打包剩菜。
剩菜有时候是不可避免的。如果剩菜太多，或者人不哭太少的时候，要给客人包装的建议，尽量减少舌尖上的浪费。
其实，要想真正杜绝这种“舌尖上的浪费”，不仅需要湘菜这样的餐饮企业的积极推行，更需要客人思维的转变和对节约食物重要性的认识。
1.点菜时，要根据来的人数和吃的食物量，合理控制点多少。
2.开始点菜的时候，可以少点。如果觉得中间食物不够，可以让服务员再点。
3.剩菜多的时候要有打包的想法。
为了让这种“舌尖上的浪费”真正消失，餐饮行业和消费群体需要共同实现节约这条重要的线，从而一步步改变这种状况。
评论