阿乌料理帮助人们分享黄河鲤鱼烤面

豫菜十大名菜——鲤鱼烤面打破吉尼斯世界纪录！4月29日，在“推广豫菜、品经”活动现场，3.3354亿人分享了创下大世界吉尼斯纪录的黄河鲤鱼炒面，经上海大世界kiness总部确认，当日共有1.1万人参与分享黄河鲤鱼炒面活动，成功创造了新的吉尼斯世界纪录。“万人共享黄河鲤鱼烤面”由河南餐饮酒店业协会主办，阿乌菜、御风菜、美味村等多家河南菜系品牌协助打造。活动现场举行了揭幕仪式。河南省餐饮饭店业协会常务副秘书长张海林表示，豫菜是中原烹饪文化的代表，是烹饪的起源和主体，一直秉承着烹饪文化的基本传统，历史上辉煌灿烂。黄河鲤鱼是河南省特产，烤鲤鱼面是河南省十大名菜之一。这一万人的品尝冲击了世界吉尼斯纪录，对于宣传河南特产、弘扬豫菜文化、振兴豫菜具有十分积极的意义。阿吾食品公司总经理侯素美出席活动并致辞。她说，豫菜强调“五味调和，质味适中”，不仅深受河南人喜爱，也是其他菜系之母，文化底蕴深厚。以阿吾美食为代表的众多豫菜企业，随着中原的烹饪文化不断发展壮大。我们应该更加积极地了解和宣传豫菜文化，使它在世界上美味可口，芳香四溢。短暂的揭牌仪式结束后，十几位豫菜大师现场烹制了1000条黄河生态鲤鱼，免费供大众品尝。他们还表演了拉面、烤面等豫菜的经典烹饪技巧。美味的烤鲤鱼面和精彩的烹饪表演吸引食客在有限的地方排队。当天共有11000人参加了这次活动。