全聚德品牌企业因其在常州和扬州的存在而受到好评

2013年国庆前夕，全聚德常州店、全聚德扬州店开门迎客。全聚德常州店是全聚德集团在外地开设的第13家直营企业，9月16日试营业。试运营期间，店铺以积累知名度、扩大品牌知名度、做好口碑营销为重点，通过电视、报纸、互联网、新媒体等不同媒体，从多个角度、多个方向宣传全聚德品牌和企业文化；分析调查周边市场，及时调整菜品结构；加强员工培训，细化和提高服务标准，吸引消费者，留住回头客，有效提高出勤率。据统计，9月16日至9月30日，15天总营业收入73.47万元，日均营业收入4.89万元；接待客人5876人，平均每天接待391人。特别是“十一”黄金周，营业收入48.16万元，日均营业收入6.88万元；接待客人4299人，日均接待614人。

全聚德扬州店是一家“三合一”连锁企业。9月28日投入试运行，接受“十一黄金周”的洗礼。实现营业收入33.34万元，日均营业收入4.76万元；接待客人2253人，平均每天接待322人。全聚德品牌落户扬州市，受到当地市委、市政府的高度重视。10月1日中午，扬州市委书记谢正义一行参观了扬州店所在的虹桥广场，并前往全聚德扬州店与品尝全聚德烤鸭和美味佳肴的客人进行了亲切交谈，并致以节日的祝贺。谢正义书记听取了该店董事长周勇的简短工作汇报，并对全聚德品牌在扬州的出现表示高度赞赏，这使当地人民能够领略文化，并在自家门口品尝美味的全聚德烤鸭。他殷切希望全聚德扬州店时刻珍惜和发扬全聚德金字招牌的永久魅力，在文化、菜品、服务、环境等方面下功夫，扎根扬州，努力成为现代餐饮行业的领头羊，影响和带动扬州餐饮服务业的蓬勃发展，进而推动扬州旅游业的发展。在全聚德扬州店开业前夕，扬州市长朱民阳， 在瘦西湖景区管委会的陪同下，考察了虹桥广场街区和全聚德扬州店，对店的开业筹备工作提出了希望和要求。