Xi安餐厅国际餐厅介绍

国际著名饭店、首批非物质文化遗产保护单位陕西省和xi市之一的Xi安酒家始建于1929年，1958年由Xi安西街第三巷迁至现东街旧址。店铺成立之初，“东钟西鼓、青龙白虎、香菜热汤、Xi安酒家”等民谣流传于世。在近一个世纪的发展中，Xi安酒家始终以“吃三秦，领三秦”为己任，继承和发扬陕西菜系，不断致力于陕西菜系的挖掘、继承和创新。它被称为“陕西风味大曲”，有着83年的辉煌历史。先后接待过周恩来、叶剑英等党员，张学良、杨虎城等爱国将领，老舍、刘清等文化名人，朝鲜前总统金日成、捷克总统克劳斯等国家元首，连战、宋楚瑜、吴伯雄等台湾知名人士。20世纪70年代，在周恩来总理的亲切关怀下，这家店得到了发展，著名作家郭沫若为这家店题写了名字。Xi安酒家技术力量雄厚，名厨经营的陕西菜肴和珍馐小吃数以千计，各有千秋，各有千秋。它是陕西菜肴精华、陕西风味小吃和三秦美味的聚集地，被业界誉为“三秦饮食文化的地标”。在传承、发扬、发展陕西美食的过程中，树立了底蕴深厚、特色鲜明、品质卓越、追求卓越的品牌形象。近年来，Xi安酒家先后开设了丰豪路店、金华南路店、钟楼饭店大秦堂、长安南路店、高辛金叶路店等五家大中型餐厅，集盛唐文化、地域文化、传统文化、特色文化于一体。2011年，Xi安餐厅在西湖上开了杭州店。截至目前，Xi安餐厅已有7家直营店，实现了从传统餐饮品牌向现代餐饮品牌的转型。在发展中，企业先后获得国际酒店管理质量金奖、国际烹饪质量金奖、国际名厨三项国际荣誉，以及改革开放30年功勋企业、名厨等100多项省市级荣誉，形成了一业为主、多元化发展的经营格局。