威远镇做的是“健康饮食”

2007年，营养与市场管理专业的李兴聪先生从海外考察回来。2008年，他怀着崇高的理想在香港创办了郑泰实业。同年，他收购了湖南一家有百年历史的调味品厂。经过一年多的改革和创新，新产品参加了各种食品展览会，不断获得金牌。威远镇调味品厂产品市场节节胜利。它促进了周边地区许多农业无公害合作社的发展。威远镇品牌的寓意是：味道在里面，‘花园’果汁原汁原味，珍爱健康！李兴聪先生更大的理想是让人吃得更健康。怎样做才能做到这一点？现代人吃好，却发现身体问题越来越多，从之前的‘三高’到现在的‘五高’，越来越年轻。营养研究领域的李兴聪先生正在努力思考.2009年，他应健康营养协会邀请，参加了在广州举行的“健康饮食文化论坛”，食品专家、营养专家和医学专家聚集一堂发表意见。在会上，我会见并聘请了广东药科大学公共卫生研究所党委书记邹玉华教授为名誉顾问。这位医学与营养学资深教授听了李醒聪先生的想法后，被他的理想所感动，给予了大力的建议和支持。他加入了几位知名老中医和营养专家，研究开发了几十种适合各种人群常年饮用的营养汤。广东老火汤有一个独特的效果，‘我宁愿一顿饭没有蔬菜，也不愿一天没有汤’。岭南人的汤文化很丰富，广东人喝汤是必须的，一般饭前喝汤。广东汤，煮久了，加热够了，好吃，能保持食材的原味，滋补身体，帮助消化吸收。周末回家喝妈妈做的老火汤。一碗汤充满爱！这次会议给了威远镇发展的方向，吃好，健康。但是怎么做好呢？李兴聪先生面前有两大难题：-做好汤，选择药材来源；第二，汤和主食的标准化生产。这时，李兴聪先生面临着一个棘手的问题。在随后的时间里，李兴聪先生拜访了几位国内著名的餐饮人士和营养专家。经过多次调查，他来到了距离河北省武安市56公里、海拔1747.5米的国际长寿村——艾浩平村。这里的人均寿命都在95岁以上，因为他们都爱喝中药做的汤。这里的原始森林药材资源丰富，野生党参、茯苓、丹参、黄芪、柴胡、何首乌等。是健康汤所需要的，是绿色环保的。汤料生产基地安排在这里，保证汤料供应的安全和营养。之后，我们决定把它作为威远镇的原料供应基地。第二个问题是煲汤。怎样才能做出只能一锅煮的汤，煮出来的汤能达到和一锅煮一样的质量？怎么解决？雷里红极一时的李兴聪先生，立刻去找了餐饮机械专家。一套节能低碳的煲汤专用设备用了三个多月才出来。并且申请了国家专利，专利设备的节电率比市场上同类产品可以翻一番，巨大的竞争力让威远镇对其发展充满希望。2010年9月，广州威远镇餐饮管理机构，同月第一家店：威远镇健康汤餐厅开业。威远镇健康汤屋在创新上发生了革命性的变化，健康营养的就餐模式在严峻的市场考验中得到迅速发展。每个月以不到10-20的速度蔓延到全国每个城市，既促进了威远镇本身的发展，也带动了投资创业者的商机。成功的新闻电话涌入威远镇健康汤屋总部。