网络来源
西瓜是必不可少的夏季水果。除了吃好吃的西瓜肉，不要浪费西瓜皮。它们也可以是餐桌上一道诱人的菜肴，西瓜皮也有许多保健作用。今年夏天我们试着吃不同的西瓜皮，把健脾消暑、祛痱子、美白的功能都“吃”进去。 凉拌西瓜皮配料：西瓜皮、大蒜、鸡精、糖、盐、香油。做法：在西瓜皮上留一点红色果肉，将西瓜绿色硬皮剥开，切成小块。加入大蒜、鸡精、糖、盐、香油，搅拌均匀。 绿豆西瓜皮汤原料：绿豆100克，西瓜皮500克。做法：将绿豆用1500 ml的汤煮开，煮10分钟，然后加入洗净的西瓜皮，再次煮开。煮沸后，你可以一天喝几次汤。功能：清热解毒，除烦止渴。广场上的绿豆甘凉，能消肿理气，清热解毒，清热利水；西瓜皮甘寒，清热除烦止渴。适用于夏季痤疮患者。 西瓜皮炒青椒配料：西瓜皮400克，青椒200克。调料：盐、味精、油、胡椒粉。做法：将西瓜皮的外绿皮和内红肉去皮，然后切成丁，用少许盐腌制一段时间。然后在炒锅里放油，先把青椒炒熟，再把瓜皮和盐水一起放在青椒里翻炒。加入适量调料，放入锅中即可食用。特点：脆而辣，是夏季膳食的最佳食物。 爆炒西瓜皮配料：西瓜皮400克。调料：盐、酱油、糖、味精、胡椒粉。做法：1。西瓜去皮，切成细丝；2.在锅里翻炒，加入盐、酱油、糖、味精和少许胡椒粉，即可食用。特点：甜而微辣，是很好的开胃菜。 肉烧西瓜皮食材：西瓜猪肚。调料：两片生姜，少许酱油，盐，味精，油。做法：1。先控制好瓜的果肉，然后刮掉瓜的绿色硬皮，洗净，切成火柴盒大小的块。将五花肉切成小方块；2、锅里的油热了，姜片放下，姜片开始缩成肉块。炒几下后，依次加入酱油和水；3.煮沸后，撇去漂浮的泡沫，转小火，盖上锅盖炖。打开盖子，中间翻几下。肉煮熟后，加入西瓜皮，等西瓜皮软了再调味。特点：瓜皮的味道远比五花肉好。 瓜条蛋花汤配料：西瓜皮、鸡蛋、西红柿。调料：盐、味精、香油。做法：1。将西瓜外皮去皮，去掉里面的红肉，切成细条。把西红柿切成片。卵散；2.汤锅加水，加入瓜条烧开，然后依次加入番茄片，倒入蛋液，加入盐、味精、香油调味。小贴士：在滴蛋液之前，可以在汤中加入少量的淀粉液，这样滴出来的蛋液就不会散开。 橙汁莲藕西瓜皮主料：莲藕西瓜皮。调料：橙汁、盐、白糖。做法：1。西瓜外皮去皮，去内红肉，再切成条。莲藕洗净刮去外皮，切成块，放入冷水盆中浸泡；2.将瓜条、莲藕片放入沸水中浸泡，取出沥干水分；3.在瓜条和莲藕片中加入适量橙汁、盐和白糖，搅拌均匀至颜色为淡黄色，然后上碟。 西瓜皮炒毛豆配料：西瓜皮和毛豆。调料：盐和胡椒。做法：1。将西瓜皮的外硬皮和内红肉去皮，然后切成丁，用少许盐腌制一段时间。将毛豆洗净，放入沸水锅中，加入胡椒粉和盐煮熟，然后捞出沥干水分备用；2.把腌瓜的水倒掉；3.往煎锅里加点油。油加热到80%后，加入瓜丁翻炒，再加入煮好的毛豆翻炒。根据个人口味添加酸、甜、辣调味品。
评论